Зрели банани: как да ги съхранявате, така че да не станат черни?

Много домакини се сблъскват с такъв проблем, че зеленчуците и плодовете, закупени в магазин или на пазара, почти незабавно губят своето пазарно присъствие вкъщи. Особено трудно е да се пазят бананите, тъй като много бързо започват да се зачервят. Как да не допуснем това и да удължим живота им у дома, като същевременно запазим всички полезни вещества вътре?

Характеристики на транспорта на банани за съхранение вкъщи

На жители от различни географски ширини на Земята имаше възможност да ядат банани, в тропически страни те бяха изкоренени от зелени. Срокът на годност на тези плодове е около 35 дни, половината от които те прекарват по пътя. Те се транспортират в тъмни задържания при температура от 12 до 15 градуса над нулата и висока влажност. По този начин плодовете не се влошават, но също така влиза в зелените магазини. Как да съхраняваме бананите след това?

За тази цел складовете използват специални камери за зреене на зеленчуци и плодове. В тях бананите за кратко време стават жълти и вкусни. Процесът на зреене на плодовете се осъществява с помощта на етиленов газ, който се зарежда специално в тези камери. Същото вещество се изолира и самите банани. Изкуственият етилен просто ускорява процеса на узряване, така че плодовете бързо се превръщат в брояча. След тази задача, как да съхранявате бананите у дома, ще застанете вече пред купувачите. Как да удължим срока на годност на плодовете в дома?

Как да съхранявате незрели банани?

Незрелите банани, въпреки че съдържат по-малко въглехидрати и са още по-полезни за една фигура, съдържат по-малко витамини и минерали, отколкото узрелите плодове. Те са по-лоши от жълтите плодове с вкус и аромат.

Бананите купували зелено в магазина, можете да донесете в узряло състояние у дома. За да направите това, те се поставят на тъмно място, например в кутия, и се съхраняват при температура, не по-висока от + 14 градуса. След 5 дни можете да ядете узрели банани. Как да съхраняваме плодове, ако е невъзможно да се създадат такива условия у дома?

Незрелите банани могат да се съхраняват в кухнята, но в окачена форма и далеч от огъня. При стайна температура процесът на тяхното узряване ще се появи по-бързо, но според вкусовите качества такива плодове са по-ниски от тези, съхранени в прохлада.

Как да съхраняваме бананите, за да не се зачервят и да не се развалят?

удължи срок на годност Зрелите банани за два дни могат да бъдат, използвайки прости средства, които се предлагат във всеки дом. Scotch and хранителен филм са подходящи за това най-добро. Така че подкрепете представянето на плодовете у дома, дори ако това е много жълт банан. Как да ги съхранявате?

В къщи подножието на всеки банан е обвито с хранителен филм, а след това със скоч лента. По този начин еволюцията на етиленовия газ се забавя и плодовете не преодоляват. Единственият недостатък на този метод е кратък срок на годност. След 48 часа бананите ще започнат да се влошават. След това остава само да ги поставите в хладилника или да замразите. По един от тези начини търговският облик на продукта ще бъде развален, тъй като при температури под 12 градуса бананова кора то става тъмно.

Зрели банани: как да се съхраняват къщи? Тайните на бананова измръзване

В случай че всички методи за съхраняване на банани вече са били изпробвани и те все още не са използвани, остава още една възможност за удължаване на живота им без загуба на вкус - замръзване. Между другото, те се използват много рядко, тъй като те тропически плодове целогодишно се предлагат на достъпна цена.

Можете да замразите бананите, колкото искате. В кожата или без нея, нарязани на филийки, филийки или под формата на готово пюре - полезни свойства във всеки случай ще останат в плодовете. Но сферата на използване на банани след замразяване е ограничена. В неразтворена форма те стават много меки. Най-често те са изработени от картофено пюре и после се добавят към коктейли, използвани за приготвяне на сладолед, добавени към сладкиши.

Как да замразите бананите, как да ги съхранявате във фризера правилно? Ето няколко доказани начина:

• Бананите в кожите са подредени според индивидуалните опаковки, определят се датата на замразяване и се изпращат до фризера за максимум 2 месеца при температура от 18 градуса под нулата. По време на размразяването, кората му става тъмнокафява, докато самият плод ще бъде с нормален цвят, само много мек.
• Баните, цели без кожа, се съхраняват в специални опаковки за замразяване. За да не се придържат заедно, те са малко замразени един от друг. Друга възможност за замразяване на узрял банан - увийте всеки плод в хранителен филм. Сега можете да ги изпратите във фризера в продължение на 3 месеца при температура от 18 градуса под нулата.
• Бананите, нарязани на пръстени, се замразяват върху лист за печене, като се разстилат на кратко разстояние, така че да не се слепват заедно. След това можете да поставите плодовете в чанта или контейнера и да ги използвате, ако е необходимо.

На първо място, на степента на зрялост зависи от това как да се съхранява банани - независимо дали е необходимо да ги замрази веднага или можете да почакате още малко време. Във всеки случай има няколко възможности за удължаване на полезния им живот и всеки от тях е приемлив в този или този случай.