Кой банан е по-полезен - жълт или зелен: характеристики, ползи и вреда на тялото

Един от полезните видове плодове са бананите. Този фаворит от много продукти може да се консумира по обичайния начин, така че гответе с използването му много вкусни десерти и диетични ястия. Във връзка с това, въпросът е пивоварната: "Кой банан е по-полезен - жълт или зелен?".

Храната често се яде от зрели, жълти бананови плодове, но има аматьори и незрели плодове, които имат зелена и все още не омекотена плът.

Но какъв банан - жълт или зелен - е по-полезен за тялото и е възможно този продукт да може да навреди на тялото? Ще се опитаме да се справим с всички въпроси в ред.

Появата на растението

Но първо трябва да се обърнете към биологията - ботаника - и да обмислите обща информация за структурата на растението.

Възможно е да се разбере, че това е банана пред вас, според неговата външна морфология, и това не е въпрос на целия известен плод, а на растение, на което се образуват банани.

Във височина растението може да достигне 13 метра. Тези измерения формират фалшив багажник на "дървото", което е слой от слоеве, които са натрупани плътно една върху друга. Но самата стъбло е малка и достига само 6 см от нивото на земята.

Листата от банан са големи: до 3 метра дълги и 1 метър широк, удължена овална форма.

Но основният "идентификационен знак" на банана, разбира се, са плодовете, големи гроздове, висящи от банановото дърво.

Банан: разпространение

Банан е многогодишна билка от семейство банани. Първоначално плодът "се е установил" в тропиците на малайския архипелаг, който се счита за неговата родина.

Съвременната биология знае за 40 вида от семейство банани, които растат в горите в Югоизточна Азия като "див" вид. Популярността на този плод обаче повлия на факта, че бананите "култивират" и започнаха да растат в много страни с подходящ климат. Например, бананови гроздове могат да бъдат намерени в Източна и Западна Африка, върху плантациите на Централна и Южна Америка (всички известни банани от Еквадор).

Банан обаче може да се намери в Грузия, Крим, където се отглежда като декоративно растение.

Но все пак бананите са тропически растения и тяхното отглеждане се извършва от страни с подходящ климат. В тези региони растението е културен вид и значителна част от него се изразходва за доставки в европейски страни.

Бананите са жълти

Кои банани са по-добри: зелени или жълти? Съдейки по вкуса, жълтите банани печелят тук. Плодовата пулпа е мека и сладка. В допълнение, узрелите банани се препоръчват за употреба от диетолозите, независимо от факта, че калорийната стойност на един банан е 160 kcal. Той е ценен в количеството на сложните въглехидрати, които насищат тялото с енергия.

Бананите са зелени

За разлика от зрели плодове, незрели, зелени банани нямат приятен аромат на банан. Тяхното ядене причинява някакъв вискозитет в устата. И вкусът има неприятна горчивина, която се проявява поради голямото съдържание на танин в плода.

В зелен банан, значителна част от нишестето, което няма време да се превърне в захар.

Много любители на незрелите банани ги използват като салатна съставка, замествайки краставицата.

Използване на жълти и зелени банани

Кои банани са по-полезни: зелени или зрели? Преди да отговорите на този въпрос, трябва да анализираме всички ценни качества на плода.

Полезни свойства на жълтите банани:

1. Пулпът за банани съдържа витамин В.₆ и желязото, което се бори срещу анемията, повишава нивото на хемоглобина.
2. Много хора знаят, че плодовете допринасят за производството на серотонин или хормон на щастието, което увеличава настроението и ефективността.
3. Банановият плод насърчава нормализирането на повишения натиск.
4. Използването на плодова каша помага за подобряване състоянието на сърдечно-съдовата система, намалява риска от сърдечен удар, атеросклероза.
5. Ползите ще окажат влияние и върху пикочната система, по-специално върху работата на бъбреците.
6. Бананите са богати на калий и магнезий.
7. За жените, използването на банани ще помогне за намаляване на болката по време на менструалния цикъл.
8. За хората, участващи в спорта, както и хората с недостиг на тегло, се препоръчва да се ядат банани, защото те служат като отлична конструктивна възможност за мускулите.
9. Зрелият банан намалява риска от рак.

Полезни свойства на зелените банани:

1. Използването на незрели плодове помага да се поддържа балансът вода-сол на тялото. Това се дължи на обилното съдържание на натрий.
2. Зелените банани имат положителен ефект върху целия стомашно-чревен тракт.
3. Пулпата от плът предотвратява екскрецията на калций от тялото, която се получава при консумирането на кафе и чай, както и на газирана вода.
4. Увеличеното съдържание на нишесте в зелените банани дава усещане за ситост.

От изброените ценни качества става очевидно кои банани са по-полезни, зелени или жълти и защо.

Въпреки че зелените банани са снабдени с жизненоважни свойства, не се препоръчва да се използват редовно и най-вече в големи количества.

Има ли някаква вреда?

И така, какъв вид банани са по-полезни, зелени или зрели, можете да съдите от горепосочената точка. Има ли някакви вреди от тях?

Както узрелият, така и неузрелият банан могат да навредят на тялото. Плодовете на плодовете са тежка храна, която изисква дълго време за храносмилане. В резултат на това се образува голямо натрупване на газове в червата. Ето защо не се препоръчва да се използва банани за нощта. Най-доброто време за тяхното хранене се счита за следобед, но в никакъв случай те не могат да се използват на празен стомах. И там е, че не трябва да бърза, внимателно дъвчене.

Бананите са противопоказани за хора, които са претърпели удари или инфаркти, страдащи от разширена варикоза. Това се дължи на факта, че бананите увеличават вискозитета на кръвта и вследствие на това оказват влияние върху кръвното налягане.

Хипотониите също не са желателни за ядене, защото бананите са насочени към намаляване на кръвното налягане.

Как да изберем "правилния" банан

Ако се предпочита консумацията на незрели банани, събирането на плодове не е трудно, защото основният критерий за избор е цветът. Неизвестният плод има кожа с зелен цвят, а плътта ще бъде по-трудна.

Узрелият банан има богат жълт цвят. На кора, може да има тъмни петна и точки. Това не е дефект, а знак за зреене на плода. Основното е, че целостта на кората не е нарушена.

Въз основа на предоставените данни за полезността на бананите не е възможно да се каже точно кои банани са по-полезни, зелени или жълти, защото всеки вид е ценен по свой начин за организма. Ето защо, ако няма специални противопоказания по здравословни причини, изборът на банани ще се основава на индивидуални предпочитания.