Как да готвя бисквитки chocopai? структура

Историята на появата на бисквитката Chocopie се връща в началото на 20-ти век. Оригиналното име е "Лунен пай".

история

Първо, бисквитката е създадена като лека закуска за миньори Щат Тенеси в САЩ през 1929 г. Още през 1958 г. рецептата на тези сладкиши е закупена от японска компания. След това започна масовото им производство. И през 1974 г. в Южна Корея те започнали да произвеждат бисквитки под същата рецепта под името Orion Chocopie.

В Корея торти започва да дава на войниците за закуска през първия месец от тяхната услуга. Още преди 1999 г. бисквитките на Chocopie са добре познати марки. Но поради факта, че тортата е станала много популярна, различни компании са започнали да използват името в производството си. През 1999 г. съдът реши, че думата chocopie е загубила статута си на търговска марка.

структура

Чистовите бисквити Chocopai включват питейна вода, емулгатори от два вида, ароматизатори, захар, брашно и сухо мляко. Също така има желатин, ксантанова гума, сол от яйца, яйчен продукт, глюкоза, сладкарски мазнини, натриев бикарбонат, калциев ортофосфат.

Chocolate cookies са висококалорични продукти. За сто грама има 430 kcal, 70,9 въглехидрати. Мазнините в състава му включват достатъчно количество - 16.1 грама. В състава има протеини - 3,6 грама.

Какво се случва, когато десерта се нагрява?

Бисквитката "Чопие" има тайна. Преди да ядете, трябва да загреете тортата в микровълновата фурна. Чистотата "cookie" в микровълновата фурна се разраства.

Фактът, че производителите в производството на този продукт и не осъзнават, че когато топъл десерт придобива други вкусови качества. И след като тази информация стана известна сред масите, самите производители решиха да проведат експеримент и да проверят дали бисквитката променя вкуса си след загряване в микровълновата печка. И разбрах, че това е само мит, който се разпространява много успешно. Когато се нагрява chocopai увеличава по размер поради marshmallow, който се намира между два pechenyushek. Плюс това, шоколадът се разпространява по цялата плоча. И след като го получи от микровълновата, температурата се промени и тя възвърна предишната си форма. Отоплението на бисквитката не оказва влияние върху вкуса. И заслужава да се отбележи, след като сте решили да го затоплите, има за предпочитане само лъжица. Тортата става крехка и се разпада.

След като прочетете състава на този продукт, много майки ще отразят и може да го дадете на вашето дете? В такива случаи е необходимо да прибягвате до домашно приготвяне на всички любими торти. Можете да готвите шоколадови бисквитки у дома за 40-50 минути. Съставките могат да бъдат намерени в хладилника от всеки хазарт.

Бисквитките. Какво ви е необходимо за готвене?

За подготовката му трябва да вземем захар около 150 грама, едно пилешко яйце, половин чаена лъжичка сода, четири супени лъжици сметана. Пшенично брашно няма да се нуждае от повече от 169 грама, масло кремаво (40 г). За крема ще се нуждаете от захар на прах, около 100 грама, желатин една супена лъжица, две пилешки протеини и една супена лъжица растително масло. Ако желаете, ако искате кремът да бъде шоколад, можете да добавите 100 грама тъмен шоколад. Тази рецепта е предназначена за осем порции. 100 g от тази домашна бисквитка представляват 349 kcal, което е 81 kcal. по-малко, отколкото в закупените в магазина cookies. Много хора не обичат да усложняват задачата си и предпочитат да купят същия завършен продукт. Но с домашно приготвени сладкиши, нищо не се сравнява, особено, тъй като е много по-полезно.

Бисквитките chocopai. Рецепта за готвене у дома

След това преминете към процеса на готвене. За да започнем, ние подготвяме обикновени бисквитени бисквити. За да направите това, победете захарта с яйцето до състояние на буйна маса. Можете да камшика с мишката. Но е по-добре да го направите с миксер.

След това хвърлете размразеното масло в получената маса и продължете да размахвате. След това добавете заквасена сметана и продължете да размахвате, без да спирате. Вече накрая изсипваме брашното и содата в купата. Тестото трябва да е плътно. Но в същото време той трябва да запази своята ефирност и да бъде мек. Използвайки торбичка за торта, разпределете тестото върху тава за печене, леко смазано пред това масло или можете да го поставите пергаментна хартия. Печете бисквитките на шоколад не повече от 180 градуса до леко златисто кафяво. След това трябва да я извадите от фурната и да я охладите малко. След това, като използвате стъкло от двеста унции, изправете плоските торти, така че да имат еднаква форма.

Подготовка на крем

За да направите крем, първо трябва да накиснете желатин (опаковка) в 50 ml вода. Желатинът се разтваря във водна баня при ниска температура. Но във всеки случай не можете да го варете. След това добавете протеинов прах към протеините. След това започнете да биете във водна баня до гъста бяла маса. Тук, след масата на необходимата за нас консистенция, бавно изсипете желатин. Докато продължава да се разбърква. Ако масата стане по-течна, тогава си струва да я изпратите в хладилника за петнадесет минути.

Вземи тортата

След това вземем сметаната от хладилника и го разстиламе с лъжица за всяка бисквитка, а втората се покрива отгоре, в съответствие с принципа на хамбургера. И отново го поставихме в хладилника.

Следващият етап трябва да разтопим шоколада във водна баня. Поставяме малък контейнер в саксия, пълна с вода. В контейнера разтриваме шоколад и добавяме растително масло, без да забравяме да се разбъркваме по същото време. Необходимо е шоколадовият крем да е напълно сгъстен.

Сега трябва да вземете бисквитите от хладилника. След това трябва да потопите всеки в шоколадов крем.

След това внимателно смажете четката отгоре и отстрани. И отново ги изпращаме в хладилника, докато се охладят напълно. Всичко е готово домашни бисквитки chokopay. Оказва се, че е много нежно и еротично.

Втората рецепта

Друга рецепта за направата на всички познати "бисквитки" у дома не е много по-различна от описаната по-горе. Единствената разлика е, че две супени лъжици мляко се добавят към тестото, а към брашното - половин чаена лъжичка прах за печене. Процесът на подготовка на теста е същият като в първия случай. Само при разбъркване след добавяне на жълтъци, трябва да се налива в мляко, но само топло. Когато тестото е готово, то се полага върху хранителен филм, навит с наденица. След това те са изпратени във фризера за 50 минути. След това трябва да извадите тестото от фризера.

След това е необходимо да изрежете същите равни кръгове. Поставете тава за печене, която вече трябва да бъде покрита с хартия за печене. Фурна за загряване до 200 градуса. Печете бисквитки не повече от 20 минути. Пълнежът за този тест е изготвен същият като в първата рецепта. Само вие можете да използвате не черно, но млечен шоколад.

заключение

В тази статия представяме снимка на бисквитките Chocopai. Тя ще помогне на всяко момиче да разбере какъв ще бъде резултатът от домашна торта. В статията разгледахме две рецепти за приготвяне на десерт.