Вкусни и здравословни десерти

Десертът е ястие, което се сервира в края на храненето. Това е един вид крайна точка. Самата концепция за "десерт" се появи в Европа. С използването на захар започнаха да правят сладки ястия. Достатъчно деликатеси можеха само богати хора. Бедните десерти се появиха на масите само на официалните празници.

Първото сладко ястие е захаросани плодове. И модерните десерти са далеч от своите предци за хранене, вкус и наличност на витамини. Днешните третирания са основните доставчици на глюкоза в нашето тяло.

За дълго време захарта се счита за полезна за нервната и сърдечно-съдовата система и храносмилането. Но с течение на времето изследователи, лекари и лекари стигат до заключението, че тази сладост увеличава нивото и концентрацията на глюкоза в кръвта. Резултатът е затлъстяване, атеросклероза и захарен диабет.

Отказвай да сладък, дори в ущърб на здравето си, никой в ​​бързаме. Ето защо кулинарните експерти измислят и развиват вкусни и полезни десерти въз основа на това, какви продукти са от полза за организма.

Плодовете са един от най-важните представители на здравословната храна. Съдържа антиоксиданти, редица полезни минерали, различни витамини и ценни влакна. Бери препоръчва на хората, които пият малко вода през деня. Високото съдържание на течност в този сок помага да се елиминира усещането за глад. Съответно, вие искате да ядете по-малко, по-малко калории влизат в тялото. Бери деликатеси са първите, които се наричат ​​и се препоръчват като полезни десерти. Най-безспорно предимство е простотата при готвенето.

Бери супа

За такова ястие, всички налични подаръци от природата, независимо от сезона, ще направят. Плодовете се измиват (малина, ягоди, череши, къпини и др.). От два портокала стиснете сока. След като се филтрира. Плодовете (100 или 200 грама) се бият в блендер, като постепенно се добавя портокалов сок. Изсипете супа в чинийки или кремани. Украсете с две топки на пълнене, останалите плодове и няколко листа мента.

Малка панакота

Панакота е много полезен десерт, от сметана, с желатин. Плодовете (три чаши) се събират, измиват и оформят върху хартиена кърпа. Веднага след като леко изсъхне, смила се в миксер. В млякото, накиснете желатин (2/5 супени лъжици). Кремообразното сирене се бие (200-250 грама), като постепенно се добавя захар на прах (2 супени лъжици). Сиренето се смесва леко с пюре от пюре, добавете ванилин на върха на ножа или чанта с ванилова захар. Кремът със средна мастна тъкан (1/4 чаша) се загрява на слаб огън, постепенно се налива в млякото с разтворен желатин. Веднага след разтваряне на желатина, извадете състава от огъня.

Маслата от маслено сирене се смесва със сметана и се излива в плесени. Сложете в хладилника за средно два часа. Докато десертът е замразен, подгответе соса. 2 супени лъжици. лъжици тръстикова захар, смесени с frac14 - чаша бяло сухо вино. Запалете се, докато сладкият компонент се разтвори. Замразеният десерт се превръща върху чиниите и се поръсва със сос.

Smoothies от къпини и червено френско грозде

Ако се интересувате от прости полезни десерти, обърнете внимание Шейкове. Това е дебела напитка от плодове или плодове с добавяне на сок. Бананите (две парчета) се почистват и омесват с вилица. Поръсете половината лимонов сок и го поставете във фризера. Изстискайте сок от един портокал. Плодовете се смесват и се смилат в миксер. При процеса на смилане се изсипва портокалов сок, кисело мляко (250 g) и се прибавя бананово пюре. В очилата заспива frac14- натрошен лед и завършената маса се излива. Тя е украсена с плодове и лист от мента.

Изварата е най-популярният и полезен продукт. Няма възрастова граница по отношение на употребата. През вековете начинът на подготовка на този продукт не се променя. Екологичността на такива продукти отдавна е доказана. Полезен десерт за домашно сирене се препоръчва както за кърмачки, така и за малки деца.

Сладкиш от крем-сирене от оранжево-смокини

Нискомасленото извара (500 г) се изтрива през сито. Портокалите се почистват и нарязват на малки парченца. Смокинята се измива и се нарязва на парчета. Чашата смесва извара, парчета от смокини и оранжево. Внимателно добавен мед, предварително загрят до течно състояние. Всичко е добре смесено, докато парчетата плодове бъдат равномерно разпределени в масата. Топките се оформят, оформят се върху чинията и се почистват във фризера за около пет до десет минути. Тогава храната се сервира на масата.

Вино сирене и ананас блан

Полезни десерти са деликатеси, които си заслужават да поглезят децата. Желатинът се излива с мляко (100 g) и се оставя да набъбне в продължение на 20 минути, след което се загрява в огън, докато се разтвори напълно. В дълбока купа, сметаното се смесва (250-300 g), заквасена сметана (100 g) и парчета от ананас. Можете да използвате консерви (100 гр.). В кашкавал маса излива се желатин и се смесва добре. Масата е разположена в матриците. След това се изпраща в хладилника за 4 часа.Можете да сервирате храната в матрици или да я обърнете на плочи.

Изпечените торти без печене са полезни десерти, които могат да бъдат изненадани. В този случай не е нужно да отделяте много време в печката.

Изпечена торта с мандарина

На базата е избрана всяка бисквитка с къри бисквитки. Оригиналният вкус се получава, ако използвате бисквити с ягоди. Той се шлайфа от ръцете си или чрез подвижен щифт до състояние на средно трохи. Използвайте подвижна форма или горната част на пластмасовата опаковка от закупената торта. 2/3 от масата е равномерно разпределена по дъното, от 1/3 са изработени полите. Млякото (150 ml) с накиснатия желатин се нагрява при непрекъснато разбъркване до пълно разтваряне.

Смесителят се бие с омекотено масло (50 г), захар (100 грама), заквасена сметана (200 г) и извара (500 г). Млякото с желатин се излива в разбъркваната маса при ниски обороти на миксера. Пясъчната основа до горната част на матрицата е пълна с кремообразна маса. Целият дизайн се почиства в хладилника за през нощта.

за мандарина Ще са необходими 6 малки мандарина. Сокът се изстисква от единия, а останалата част се нарязва на не много тънки кръгове заедно с кожата. От сока и захарта (100 гр.) Се приготвя гъст сироп. Тя пуска кръговете на мандарини, те кипват в продължение на пет минути. Масата е напълно хладна.

На завършената торта се нанася унифициран слой мандарина. Кръговете от плодове се опитват да се разпространят равномерно и красиво на повърхността. Още един час в хладилника - и работата на кулинарното изкуство е готова.

Деликатно тиквено готвене

Много хора не мислят за живота си без апетитни и ароматни печене. Сега помислете за някои по-полезни десерти. Печенето на тиквено тесто е на първо място. Сега ще ви кажа как е подготвена.

Четири бели яйца със захар (100 грама), докато стане стабилна пяна. Разделете 4 жълтъка със захар (100 g). Тиквата (700-800 грама) се втрива върху ренде. След това изстискайте и изтеглете течността. Разбъркайте настърганата тиква с разбити яйчни жълтъци. Добавяме на малки порции брашно (две супени лъжици) и грис (пет супени лъжици). Накрая се добавя жар от един лимон, щипка канела и щипка сол. В масата постепенно добавете бичи белтъци. Масата се опитваме да смесим от дъното нагоре. Напълнете маслената форма с тесто и изпечете в пещта за 30-40 минути при температура от 180 ° С. Универсалността на такова печене е, че може да бъде в топла и студена форма.

За тези, които се опитват да не ядат захар, можете да вземете бонбони без него. Можете да подготвите полезен десерт, като използвате изключително естествени продукти.

Круши в карамел от мед

Крушите (три или четири парчета) е желателно да изберете солидни сортове. Слагаме в тях карамфил. За предпочитане е бубите да са малки и да не прекалявайте със сумата. Смесете десертно вино (150 г), 100 грама мед (флорален, липа или май) и жар от един лимон. Добавете щипка канела и в същото количество ванилия.

Крушите се поставят в съдовете за печене, като се налива всяка смес от мед и вино. 1/3 от състава остава. Формата е покрита с фолио и поставена в предварително загрята фурна в продължение на тридесет минути. След като отстраняваме фолиото и измиваме всяка круша с останалата смес. Изпращаме го във фурната преди появата на червена карамелена кора.

Мармалада с пъпеш

Ако се интересувате от най-полезните десерти, обърнете внимание на бонбоните от пъпеши. В ябълков сок (150 ml) заспивайте желатин (един пакет). Оставете за тридесет минути, за да надуете масата. Пъпешът (400 грама) се нарязва на парчета. Ние се превръщаме в пюре с вилица или смесител.

Сокът се загрява на плочата, докато желатина се разтвори. Изсипете в масата на пъпеша. Нежно и равномерно разбъркайте. Ние изливаме формата. Слагаме го в хладилника, докато замръзне напълно. Замразеният десерт се нарязва на произволни цифри. След като служим на масата и се обаждаме на децата.

Закупени полезни екстри

Изборът на нещо специално, грижата за вашето здраве и здравето на вашето семейство, не е много трудно. Готвенето на различни деликатеси е проста и интересна. Но има моменти в живота, когато хората са ограничени във времето. И просто няма време за готвене. Но има изход.

В рафтовете на супермаркетите можете да намерите готови деликатеси. Pastilla или marshmallow съдържат доста калории (300 kcal на сто грама продукт). Има възможност да изберете диетична мармалада без захар. Горчивият шоколад съдържа много по-малко калории от млечния шоколад. Освен това е полезно за мозъчните съдове. Чудесна собственост на горчивия шоколад, за да активирате производството на хормони на радост - това не е новина за дълго време.

Сушени плодове - полезна естествена сладост

Ако не вярвате или не се съмнявате в производителя, тогава в продажба има бонбони от абсолютно естествени суровини.

1. Датите съдържат всички вещества, полезни за тялото. На Изток се вярва, че като ядете само тях и вода, можете да живеете много години.
2. Сушените кайсии са богати на витамин А и С. Съдържанието на фосфор в сухите плодове далеч надхвърля съдържанието на пресни плодове.
3. Сините плодове съдържат глюкоза, фруктоза и захароза. Също така в състава има витамини от група Б и почти пълен списък на органични киселини: ябълка, лимон, оксалова и салицилова киселина.

Каквото и да е изборът, ползите за организма ще бъдат очевидни.

Малко заключение

Сега знаете как да направите вкусни и здравословни десерти. Рецепти от различни ястия, които разгледахме. Надяваме се, че ви харесва някой десерт и можете да подготвите подобно лечение за приятели и семейство. Пожелаваме късмет в създаването на сладкиши и приятен апетит!