Кафе Ликьор

Ликьорите са група от алкохолни напитки, които имат различна сила и е задължително да имат някакъв пълнител. Така че, в сладки напитки добавете плодове, какао и плодове, както и в горчиво - билки и подправки. Такъв алкохол се произвежда в много европейски страни и може да бъде част от коктейли или аперитиви. В същото време, кафето има страхотен вкус ликьор, готвя който може да бъде у дома лесно, за това е необходимо само да имате някои умения.

Нека да разгледаме някои примери за готвене ликьори у дома.

1. Традиционна рецепта за кафе.

Състав: две бутилки водка, три супени лъжици на естествено кафе, една чаша захар и вода, една лъжица лимонов сок.

Кафето трябва да се смила, да се излива вода и да се заври. Полученият бульон се съхранява в продължение на един ден в запечатан контейнер, след което се филтрира и се добавя водка. В отделен контейнер смесете захар с вода (една чаша) и кипете, докато теглото стане дебело. След това се охлажда, добавете кафе и разбъркайте добре. Можете да добавите и лимонов сок и ванилия. Кафе ликьор бутилки се съхраняват в два или три дни (преди представянето на проекта), а след това внимателно се изсипва в друга купа и се поставят на тъмно място, за да се влеят.

2. Ликьор Мока.

Състав: половин литър тъмна бира, една чаша алкохол и захар, три лъжици мляно кафе, саше с ванилия.

В тигана се поставят следните продукти: бира, кафе и захар - и се нагряват до разтваряне на последното. При същата температура трябва да бъде петдесет градуса, в противен случай вкусът на напитката ще бъде загубен. Получената смес се излива в буркан, добавя се захар, алкохол, смесва се добре и плътно се затваря.

Когато ликьорът за кафе се охлажда, той се поставя на студено място в продължение на три дни. След това напитката е филтрирана и отново поставена в по-студено място, за да настоява. Трябва да се каже, че силата на такъв разтвор трябва да бъде тридесет градуса. Ако обаче в къщата няма алкохол, тя се заменя с водка. В този случай крепостта ще падне до двадесет градуса.

3. Ликьорско кафе Ирландски крем.

Съставки: половин литър на десет процента от сметана, две супени лъжици кафе, триста грама кондензирано мляко, едно яйце, триста грама алкохол, петдесет грама разтопено тъмен шоколад.

Шоколадът трябва да се стопи, добавете сметана и кондензирано мляко, след това кафе и разбъркайте добре. Жълтъка се отделя от протеина и се разбърква леко, след което бавно се излива в общата маса заедно с алкохола. Всички старателно смесени и бутилирани, които се поставят в продължение на четири дни на хладно място. Съхранявайте ликьора за кафе в хладилника за период до шест месеца.

Колкото по-дълго стоят ликьорите, толкова по-вкусни те стават. Препоръчва се да издържате тази напитка в продължение на един месец, за да получите отличен вкус и вкус.

Когато приготвяте алкохол вместо алкохол или водка, някои хора предпочитат да използват ракия или коняк. В последния случай ликьорите от кафето придобиват известна жизнерадостност и се подчиняват на вкусовите си качества по-добре от всяка напитка, закупена в магазина.

Към днешна дата, рецепти за готвене има много ликьори от кафе. Което точно да се използва, зависи от личните предпочитания на готвача, както и от неговите кулинарни способности. Трябва само да се каже, че този вид ликьор се приготвя за алкохол с добавка на кафе на зърна, което му придава подходящ цвят и ободряващ аромат. Силата на такава алкохолна напитка обикновено е 17-30%. Може да се консумира сам и да се добави към коктейли или различни десерти. Във всеки случай трябва да се има предвид, че кофеинът се съдържа в тази напитка в концентрирана форма. Освен това трябва да се помни, че е необходимо консумацията на алкохолни напитки да бъде умерено.