Кайсиеви ликьор: как да го готвя у дома. Коктейл с кайсиеви ликьори

Празните празници предпочитат да празнуват с чаша алкохол в ръцете си. И тези, които не са твърде приветливи сладки, с готовност използват тази напитка за създаване на разнообразие от коктейли. И за тези, а за други - кайсиевият ликьор ще бъде особено добър избор - вкусът на такива плодове ще подобри дори най-простите съставки, които са включени в смесите на алкохол. И без почивка, може да бъде полезно за печене на любителите - накиснете торти за любимата си торта.

Достатъчно богатите хора могат да си позволят истински френски кайсиеви ликьори. Вкусът, мекотата и ароматът завладяват дори поддръжниците на по-силни и по-сладки напитки. Тези, които "французин" извън техните средства и да плати за фалшив не иска да, може лесно да се подготви Abrikotin се нарича кайсия ликьор, себе си. И дори по няколко начина.

Кайсиеви ликьор без ями

Най-простата версия е да се разбърква сладко във водка - няма да го разгледаме, защото това е оскверняване благородна напитка. Ще го направим според всички правила.

Тъй като някои хора се страхуват от циановодородна киселина, която съдържа кости, описва, за да започнете, как да се направи кайсия ликьор у дома, без да пречи допълнения. Измитите и сушени плодове са счупени, костите са изхвърлени. Третирани по този начин суровините трябва да бъдат килограми. Кайсиевата каша се нарязва и се покрива със захар (осемстотин грама за сладко разнообразие ще бъде достатъчно) в продължение на четири часа, за да се отдели сокът. След това купата се запалва, в нея се изсипва чаша вода, "компотът" се приготвя за около половин час. Когато се охлади, масата се избърсва през сито, филтрира се и се комбинира с водка.

В зависимост от планираната сила на водката се вземат един и половина до две стандартни половин литрови бутилки. Кайсиевият ликьор трябва да се влива в продължение на поне два месеца. По принцип колкото по-дълго може да издържи, толкова по-вкусно ще се окаже.

Ликьор от кайсии с кости

Тази опция е по-изтънчена и скъпа. В допълнение, това е за тези, които нямат нищо против да използват кайсиеви ядки. Един и половина килограма плодове се преработват в сок или с помощта на сокоизтисквач, или, ако не, с помощта на месомелачка и марля.

Две и един четвърт литър коняк и един литър водка се изсипват в сока, контейнерът се запечатва и се оставя за десет дни в килера. Костите плодове се разделят, от които ядките се отстраняват, смилат или се изсипват и се изсипва чаша водка за същия период. В крайна сметка и двете напитки се сливат заедно. В почти готов кайсиеви ликьор се изсипва половин килограм захар, след разтварянето му можете да излеете питие на красиви бутилки. Между другото, захарта е по-добре да добавите на части, навреме, за да спрете и да не се подслаждате отново.

И сега нека да пристъпим към коктейлите, които могат да бъдат създадени въз основа на собствената ви възраст алкохол.

"Дъга"

Една чаша се отнема за четиридесет милилитра кайсиеви ликьори, шампанско и сок от ананас, тридесет - всяка лимонада и супена лъжица черешов сироп. На дъното се изсипват кубчета лед (една трета от височината на стъклото), отгоре са поставени парчета праскова и ананас (можете да вземете консервирани плодове), след което се влагат всички течности. Можете да празнувате празник!

"Валенсия"

За да направите такъв коктейл с кайсиеви ликьори, двадесет милилитра от тази напитка се разклащат от шейкър заедно със същия обем портокалов сок и лед. Сместа се филтрува шампанско стъкло и се добавя към необходимото ниво. Коктейл череша - и чашата се сервира от госта (или от себе си).

"Аквадуктът"

В шейкър се разклаща малко купчина водка, на лъжица куракао и ликьор от кайсии и лъжица лимонов сок (можете да лимон, но кората се губи). Коктейлът се филтрира в стъклена уиски, където ледът вече лежи и контейнерът е украсен с чаша портокал. Тези, които ги пожелаят, могат да имат лека закуска.

"Кокетка"

Много силен, но много вкусен коктейл с кайсиеви ликьори. Чрез polstopki (30 мл) на портокалов сок и джин са свързани към 15 мл алкохол се пропускат през шейкър с лед и се филтрува в чаша.

Коктейл "Вселената"

За него чаша тоник и купчина алкохол и джин се сливат в шейкъра. Добавен лимонов сок - три супени лъжици и лед. Няколко минути разклащане и можете да филтрирате в високо тънко стъкло. Лаймът се използва за декорация.

Коктейл "Янтар"

Питието е наистина кехлибарено. В една висока чаша с лед се изсипва куп кайсиеви ликьори и 150 мл сладко шампанско. Можете да вземете полускъпи, но със сигурност не е груб. За декорация се използват две парчета праскова, за предпочитане пресни.

"Господарю мой"

Защо този коктейл с кайсиеви ликьори е получил такова име е неизвестен. Но вкусът е приятен и силата му предполага използването на съдове, които не са по-големи от чаша за уиски или коняк. 30 мл водка и 20 ликьор се изсипват в чаша с лед. Няма други компоненти тук. Имайте предвид, че ако добавите към чашата лъжица лимонов сок, вместо "Господарю мой" получавате "Очарователна дама".

"Деликатен"

За такъв коктейл ще ви трябват четири вида напитки: анасон и кайсиеви ликьори, curacao и водка. За тридесет милилитра от силен компонент вземете 10 ml (лъжица) от всеки ликьор. Всичко е разтърсено от шейкър в компанията с лед, натоварено в чаша, където вече са поставени леда и половината от кайсия, напоена с ракия.