Къде и как да съхранявате чесъна, така че да не изсъхне през зимата?

Темата е подходяща за начинаещите градинари и тези, които никога не са обработвали чесън за дългосрочно съхранение. Подходящ материал за тези, които не могат да запазят реколтата до лятото. Известно е, че белите и ароматни денички имат лечебни свойства целогодишно, без да губят лечебната си сила.

Но как да се съхранява чесън, така че да не изсъхне и разваля, а също и не покълва преди време? Всъщност има много начини. В допълнение, възможностите за съхранение в апартамента и в частната къща все още са различни. Следователно, различни нюанси ще бъдат разгледани по-долу. Много е важно да знаете как да различавате лошия чесън от доброто.

На първо място, типът растение е важно

Има два вида чесън (за да не се бърка със сорта): зима и пролет. Първите узрява от средата на юли и максимално до средата на август. Всичко зависи от времето на кацане, метеорологичните условия. Яровой се узрява до средата на август и може да се събере до второто или третото десетилетие на месеца. Необходимо е да запомните тези два вида, защото мнозина се чудят: как да съхранявате чесъна, така че да не изсъхне през зимата, докато не се появи нова култура? Фактът, че някои домакини несъзнателно, събирани за съхранение зимата с надеждата, че той ще лежи до пролетта, но с изненада и разочарование намерите неподходящи храни.

Оказва се, че до пролетта и дори преди началото на лятото, само пролетен чесън, който се събира в края на лятото. Тъй като то узрява достатъчно, то се излива и става способно за дългосрочно съхранение. Напротив, зимният чесън е млад, без много бели и гладки люспи. Може да се съхранява за не повече от 2-3 месеца, затова е желателно да се яде веднага, без предварително сушене.

Как и кога да събираме?

Силно повлиява допълнителната безопасност на периода за събиране на чесъна. Не можете да копаете легла в дъждовни дни. По-добре е да изчакате, докато не дойде ясно време. Земята трябва да е напълно суха! За да сте сигурни в това, по-добре е да изкопаете почвата върху необезпокояван участък от леглото до дълбочината, за която се предполага, че са разположени главите на чесъна. Ако почвата е напълно суха, тогава можете да започнете прибиране на реколтата. Освен това, ако вече сте планирали деня за събиране на чесън, не трябва да я наводнявате и съседните плодни култури в рамките на 2-3 дни.

Зимен чесън започва да копае, когато долният лист започва да жълто, и пролетта - ако всички листа стават жълти и започват да се подпират на земята.

Преди да преминем към темата как да съхраняваме чесъна, така че да не изсъхне, нека разгледаме още една важна точка: подбор. Преди сушене трябва да минете през главите. Те трябва да бъдат:

• твърдо вещество;
• силен;
• без петна и вдлъбнатини;
• с бели люспи;
• без никаква табелка.

Ако се открият дефекти, такъв чесън трябва да се елиминира, тъй като може да бъде патогенни микроорганизми. В храната не е подходяща от самото начало.

Къде да изсъхне?

Когато главите са изкопани, трябва да ги поставите на сухо и тъмно място, например на веранда на сянка или в открита плевня. Но за да има винаги приток на чист въздух. Тогава чесънът се почиства от остатъците на земята. Всичко е наред, ако горната скала падне. Заводът все още не е изрязан. Но тук също трябва да знаете къде и как да съхранявате чесъна, така че да не изсъхне.

Трябва да се гарантира, че няма влага. Ако се очаква дъжд, трябва да преместите културата на топло и сухо място. След около 3-4 дни отново се преработва леко изсушеният чесън: котлето отрязва корените и листата. Последните изискват оставяне на малки опашки (5 см или повече, в зависимост от методите за съхранение).

Условия за съхранение

Когато сухият чесън е готов да се премести в постоянно място за съхранение, трябва предварително да подготвите стаята. Има няколко правила, които ще помогнат на реколтата да оцелее до следващото лято:

• влажността на въздуха е около 40-50%;
• оптимална температура на съхранение - от +5 до +17градуса;
• стаята трябва да е суха, чиста;
• Не можете да запазите чесъна, където има различни насекоми, може би появата на мухъл плесени;
• контейнерите с реколта не трябва да пречат на тези, които живеят в къщата / апартамента.

Ето как да съхранявате чесъна, така че да не изсъхне, докато не се появи нова култура. Ако спазвате тези условия, можете да сте сигурни, че зърната на лечебния продукт ще останат невредими.

Начини на съхранение

Има няколко метода за съхранение на чесън. Но трябва да знаете, че контейнерът трябва да "диша", т.е. да оставя въздух и да не задържа влагата. И сега ще разгледаме по-отблизо как да съхраняваме чесъна така, че да не изсъхва, начини и предмети / ястия:

• стъклен буркан с капрон или марля вместо капак;
• плетена кошница или ястие;
• картонена кутия;
• кутия от шперплат с отвори отстрани;
• дървени вани;
• пазарски чанти (чанти от мрежа);
• найлонови чорапи;
• в куп.

Последният метод предполага, че дори и на етапа на изрязване след изкопни работи е необходимо да се оставят отпадъци с дължина около 20-25 см.

В този случай, чесънът може да бъде плетено в плитка и да се правят пакети от тях с дебели нишки или панделки. Този метод е подходящ за съхранение на висулки.

Къде да живееш в частна къща?

Тези, които живеят в частна къща с парцел, имат много повече възможности за това къде и как да съхраняват чесъна, така че да не изсъхне през зимата. Можете лесно да поставите голямо количество реколта. Освен това можете да намерите няколко различни места наведнъж:

• изба,
• изба,
• навес,
• обор
• обор
• тераса
• хладно място в хола,
• на остъклен балкон (ако има такъв).

Просто се уверете, че стаята е влажна, мухлиста, много прах.

Мазе или веранда

Много отдавна, когато страната имаше повече села от градовете, нашите прадеди държаха чесън в мазето или в прохода. Това се счита за най-добрият вариант, тъй като зимата е снежна, студена и с редки размразявания. Селяните знаеха как да съхраняват чесъна, така че да не изсъхне: те затвориха снопчета на сигурно място или поставиха глави в кошници и вани.

Следва да се отбележи, че е допустимо да се съхранява заедно лук и чесън, ако няма възможност да се поставят в отделни контейнери.

В почвата в градината

Има по-сложно, но не по-малко ефективен начин за това къде и как да съхранявате чесън за изсушаване през зимата до следващата реколта. И той означава, погребвайки културата в земята. Само предварително изсушен и получава чесън трябва да бъдат опаковани в полиетилен обвивка ненужно изолиран материал, като например възраст слой. След това, на сайта, който трябва да се копае до земята, така дълбоко, така че можете да попълните на върха на земята, за изрязване от 20-40 см. Не забравяйте да ясно и точно отбелязване на границите на чесън погребение, така че лесно можете да намерите и не случайно боли добра лопата глава.

Но този метод е по-подходящ в случай, че няма по-прости опции. Освен това в наше време е невъзможно да се предскаже каква ще бъде зимата: топла и влажна, или суха и студена.

Къде да съхраняваме в апартамента?

В апартамента можете да намерите и хладно място за съхранение на чесън. Само помислете дали отоплителните уреди (или централното отопление) са далеч от мястото, където ще се съхранява чесъна. В допълнение, ако къщата има домашни любимци, насекоми могат да бъдат събрани, а след това реколта ще трябва да осигури по-надеждно съхранение.

Понякога хората се питат: има ли смисъл да съхранявате чесъна в хладилник или фризер. Отговор: можете. Но в хладилника цели денички могат да лежат не повече от 3 месеца. Ако искате да сложите на културите във фризера, се препоръчва за почистване на скилидки чесън, за да пропуснете чрез пресата или месомелачка, след което се поставя в торби или контейнери за замразяване.

Свежият и целият чесън не трябва да се поставя в пластмасов контейнер с капак, тъй като може да се задуши и да започне да се влошава.

балкон

Ако балконът или лоджията са остъклени, няма отопление в стаята, тогава можете безопасно да съхранявате чесъна в кутии (кутии) или да закачите връзки. Само вие трябва да избягвате пряка слънчева светлина, затопляне. Прозорците не трябва да се простират до южната страна.

Складово помещение

Ако в апартамента има складово помещение, както и приготвено място за чесън, можете да поставите културата в малка стая. Но при условие, че са изпълнени всички най-добри условия. Ако желаете, можете да окачите на стената електронна метеорологична станция, която показва както влажността, така и температурата в близкото пространство на килера. Така че ще разберете как да съхранявате чесъна, така че да не изсъхне през зимата. Особено полезно е да имате това устройство, в случай че опитът за съхранение на чесън на това място все още не е налице.

Ако счупи чесъна

Изглежда, че съветите са много прости. Но за съжаление, никой не се чувства неудовлетворен от разочарованието. Това се случва, че по-близо до пролетта, зърната започват да изсъхват, бръчка, някъде, дори може да започне да покълва. Малко покълнали (покълване не повече от 5 мм) чесън не е опасно. Може да се яде. Но ако видите следи от паразити, гъби, тогава не можете да ядете!

Желателно е да се контролира процесът на съхранение: от време на време (около всеки три до пет седмици), проверете състоянието на културата. Ако първите признаци на дефекти или заболявания се появят най-малко на една денички, тогава главата трябва да бъде извлечена и използвана възможно най-скоро (но само здрави части от растението).

Скъпи приятели, научихте се как да съхранявате чесъна, така че да не изсъхне през зимата, какво да правите, за да не се влошава до следващото лято. Ако следвате горепосочените препоръки, можете да постигнете, че почти цялото количество акции ще задоволи вас и вашето семейство три сезона подред: есен, зима и пролет.