Златна текила "Олмек" - подарък на боговете

Една от най-популярните алкохолни напитки в света е текила. Напитка с голяма история и уникален вкус, която е повече от 500 години, се отличава с високо качество, вкусна палитра и минимално стареене.

Историята на мексиканския текила

Историята на текила произхожда от около 1500 г., когато според легендата синята агава улавя огън от мълния, която древните хора - олмеките - се наричат ​​дар на боговете. С течение на времето племената от олмек научиха как да получат ферментиралия сок от многогодишни агави растения. Пенливият напитка има млечен цвят, но силата му не достига 6%. Да се ​​използва това е позволено само при религиозни тържества. Чужденци да пият син сок от агаве са забранени поради свещената си сила. От дълго време това е единствената алкохолна напитка, произведена в Мексико. Местните го наричат ​​октоли.

От 1521 г. испанските завоеватели донесоха в Мексико европейска технология за сублимиране на алкохола. Официално, предшественикът на текила е Дон Жозе Антонио де Куерво. Кралят на Испания разпредели територията на Дон, която се намира недалеч от село Текила. Хосе Антонио започва да култивира агаве на този терен от 1758 година насам. По-долу е създадена първата фабрика за производство на текила.

Поради високото разпространение на алкохолните напитки през 1608 г. мексиканското правителство въведе данък върху търговията.

Светът стана популярен след Олимпийските игри в Мексико Сити.

Друг продукт от дестилацията на сок от синята агаве - мескал, преди XX век, беше приравнен с текила. След 1900 г. правото да се нарича текила се определя само за мескал, произведен със специални технологии и в района на Текила.

Основи на производството на напитки

За производството на висококачествен продукт използвайте синята агава на възраст не по-малко от осем години. Само след достигане на тази възраст, от растението се произвежда качествена напитка с богат вкус. В бъдеще растението претърпява обработка, а от агавата остава само пинха - ядрото, в което се съдържа сокът. Тези борове могат да достигнат тегло от 70 кг. Ядрото се смила и се обработва топлинно. Полученият сок се излива върху големи неръждаеми бъчви и е изработен от текила. Застаряването на готовата алкохолна напитка в бъчви не трябва да надвишава три години. След този период текила започва да е горчив. Въпреки това, срокът на годност в бутилка текила с подходящо съхранение не е ограничен.

Текила Олмека

Най-разпространената компания за производство на текила и мекал по целия свят е Олмека Текила. Напитката на компанията е разделена на три направления:

• Олмека - обикновена текила с добавяне на 50% сок от синята агава;
• Olmeca Altos е алкохолна напитка със 100% съдържание на агаве;
• Olmeca Tezon е висококачествен текила, напитка и контейнер за него се произвеждат на ръка, всяка бутилка е номерирана.

Също така "Олмек" е разделен според застаряването, вкуса и цената. Най-често срещаните видове: сребро и злато текила Олмек. Силата на алкохолните напитки е 38-40%.

Олмека Бланко

Сребърна текила "Olmeca" (Blanco) се произвежда без остаряване непосредствено след дестилацията. Разпространява се в рецепти за алкохолни напитки, тъй като има лек аромат на мед. Изявеният вкус на сребърен Олмек няма, тъй като е най-чистото разнообразие от текила, в които не се прибавят примеси. Поради това цената на едно напитка в бутилка от 0,7 литра не достига 2000 рубли. Като се има предвид качеството на продукта, такъв текила е идеален вариант.

Олмека злато

Златото "Олмек" (злато) се нарича така поради златния си нюанс. Излагането на такава напитка не е повече от една година. То се отличава с тропическия послевкус, цитрусовия аромат и по-дълбокия вкус. Неговата сянка на "Олмек" злато се получава заради карамелизация. Цената на текила злато зависи от номиналния капацитет, приблизителната цена на един литър бутилка - от 2200 до 2500 рубли.

Какво отличава златния текила от сребро? Разликите се състоят от стареене и добавяне на примеси. Но цената на текила злато от сребро на практика не се различава.

Не е трудно да се различи златният текила Олмек от фалшификация. Основният атрибут на качеството ще бъде акцизните печати и равномерно залепените етикети върху бутилката. След това обръщайте внимание на цената на напитката. Оригиналната златна текила Олмека има цена от 2000 рубли. Също така проверете ръбовете на бутилката и капака. На оригиналната бутилка има паралелни лица, капакът няма оребрена повърхност, на целия контейнер има древни букви. Отличителна черта на тази напитка е и цената. Трябва да си купите златния текила Olmec само в надеждни магазини и търговски обекти.

Текила използва правила

Не е тайна за никого как да пие текила. Методът е много популярен и създава известен акцент в процеса на пиене на тази алкохолна напитка. За оригиналната храна не е постоянна "Olmec" ще изисква изстрел, вар и сол. Краищата на изстрела трябва да се търкат с вар и да се влага сол, така че се оказва ръба на солта. Трябва да освободите напитката, след като създадете ръба. След този процес текила се пие и се снабдява с липа парче. Не можете да направите безцветен сол около ръбовете на винта и солта на вар. Постоянният златен текила трябва да се пие в чиста форма, без да се добавят цитрусови плодове и сол.

Има и много коктейли на базата на текила. Най-често те използват сребърния каймак на Олмек, но златото също е отлично за ролята на компонент в коктейлите. Тя е в състояние да допълни вкуса на напитката с тропически и цитрусови нотки.

Изискан мек вкус и високо качество - признаци на златния текила Olmec. Днес тази алкохолна напитка има популярност в световен мащаб. Разнообразие от вкусове и видове текила "Олмек" ще вкусят всеки ценител на рафинирани алкохолни напитки.