Tequila Herradura: история, класове и снимки на напитката

Текила Херадура

Информация от историята

Tequila Herradura има чудесна история за произхода си. През 1880 г. дон Хосе Фелисиано купува колониален имот (хасиенда). Той се намира в долината Аматитан, която е в мексиканската държава Джалиско. В околностите на хасиендата се разрастваха само най-добрите сортове синя агава. По този начин възниква идеята да се организира семеен бизнес за производството на текила. Първите собственици на предприятието решиха да не харчат пари за закупуването на държавно разрешение за разпространение на алкохол. Поради това текила не може да се похвали с огромен пазар.

Но всичко се промени в момент, когато ръководството на сина на Дон Хосе Аурелио Лопес Розалес пое управлението. Той беше отличен домакин и още по-добра текила. Благодарение на модернизацията на технологичните процеси, производството достигна съвсем ново ниво. Според легендата, по някакъв начин Розалес в близост до притежанията си намери подкова, искряща на слънце като златен бар. Семейството взел находката като добър знак и решил да назове своята компания Herradura. Така се появи Текила Херадура.

Подкова започна да се използва като корпоративна емблема на предприятието. Знакът е регистриран през 1928 година. След като Мексико беше подложено на обществени и революционни катаклизми, собственикът на компанията трябваше да напусне държавата. Управлението на семейния бизнес пое братовчед Аурелио Дейвид Розалес.

Характеристики на алкохола

Днес компанията, която произвежда Tequila "Herradura", е собственик на компанията Grupo Industrial Herradura. Този производител, наред с други неща, също притежава сини агави насаждения в щатите Неарит и Ялиско (Мексико). Само тук, на червено-кафяви почви, обогатени с желязо, се отглежда агаве със специален сорт, което е основата за производството на премиум мексикански спиртни напитки. Уникалните характеристики на разнообразието от текила Herradura се обясняват с факта, че се произвежда от най-доброто разнообразие от агаве.

Характеристиките на този вид напитка са и във факта, че съставът на неговите дестилатори съдържа алкохол, който е направен само от синя агава. Няма алкохоли от царевица или тръстика, а в него има и ароматични или ароматични добавки. Силата на продукта достига 40%.

Как изглежда бутилката

Забележително е не само самата Текила Херадура, която има специална армия от фенове по целия свят, но и бутилки, в които тя се излива след стареене в дъбови бъчви. Масивните бутилки с капацитет от по 0.7 литра имат удължено гърло. Контейнерът е направен от дебело стъкло. Формата на съдовете прилича на стъкло, стеснено надолу. В Мексико, от такива съдове е обичайно да пиете силни алкохолни напитки.

На предната страна на всяка бутилка има истинска подкова, изработена от метал. Използва се вместо стандартния етикет и е логото на компанията. Както вече споменахме, този талисман на късмет и стана името на една от най-успешните марки алкохол в света.

Продуктови сортове

Днес линията на текилата Herradura (снимка на напитките, която можем да видим в статията) е представена от седем сорта на продукта. Разликите между тях се състоят от стареене в дъбови бъчви:

• Herradura Silver: тази марка е произведена от 1870 година. Рецептата за неговото приготвяне не се е променила оттогава и винаги е била наблюдавана с особена сериозност. Питието трае 45 дни. Резултатът е мека кристално чиста текила, която има лек аромат на дървени стърготини, кехлибар от цитрусови плодове, дълъг и топъл послевкус.
• Herradura Seleccion Suprema: производството на този продукт започва едва през 1995 г. Дестилатът остарява в дъбови бъчви за 49 месеца, поради което придобива благороден златист цвят.
• Herradura Coleccion de la Casa: силен дестилат, дестилиран за 11 месеца, се излива в бъчви, които преди това съдържаха коняк.
• Herradura Ultra: премия клас.
• Herradura Antiguo: за пръв път започва да се произвежда този тип текила, за да се реализира в годината, в която се отбелязва 125-годишнината на компанията. До този момент този сорт е произведен само за пълномощниците на семейство Розалес, които са потомци на основателите на компанията.

Разнообразие от 1974 г.

През 1974 г. стартира първата марка Herradura Reposado tequila. В продължение на 11 месеца напитката отлежава в бъчви, изработени от дъб. След това той придобива медени тъмни тонове. Дестилатът се характеризира с балансирани комбинации от вкус на лимон, мед и ванилия. Те хармонично преминават в послевкуса, в който се усещат нотки от пикантни подправки. Това е благородна напитка, която експертите съветват да използват в чиста форма.

Пийте с 25-месечно излагане

От 1962 г. започва производството на текила Herradura Anejo. Има 25-месечен период на стареене. След толкова дълго питие ще остане в бъчви, то придобива нюанс на тъмно кехлибар. И в неговия вкус съчетава перфектно нотки на кафе, канела и кремообразен карамел.