Tequila `Herradura`: описание, история на производството и типове

Текила винаги е била смятана за отлична силна алкохолна напитка с оригинален вкус и аромат. Но как да изберем най-добрия продукт сред всички сортове в рафтовете на супермаркетите? Днес ще ви запозная с една текила "Herradura" - премия напитка, която няма да се срамуваш да се сложи на празничната трапеза или да предлагат като подарък.

От историята на производството

Компанията "Herradura" датира от 19-ти век. Тогава Дон Жозе Фелисиано Ром Ескобедо търсеше място за построяване на фабрика. Според легендата, след като галопира значителен брой мили и спира за почивка, той забеляза в далечината ярка блестяща подкова в лъчите на слънцето. Фелисиано смята тази визия за знак отгоре и осъзнава, че е намерил най-доброто място за изграждане на собствена ранчо и фабрика за производство на текила. "Херадура" от испанския език се превежда като "подкова" - затова ранчото и впоследствие произведената напитка започват да носят това ярко и запомнящо се име. Е, от истинската страна на въпроса, не е чудно, че това е най-доброто място за изграждането на завод за производство на текила. Това беше долината на Аматитан, разположена в щата Джалико. Благодарение на високото съдържание на желязо в почвата, тези земи са се превърнали в отлична среда за растежа и развитието на висококачествена синя агава, от която се произвежда текила "Herradura".

Към днешна дата напитката се произвежда на същото място като през деветнадесети век. Едва сега на мястото на старата ранчо построи малка фабрика с много прост дизайн и неусложнена архитектура. Като го разглеждате, можете да се движите умствено в същите години, когато процесът на производство е бил на самия дон Хосе.

За питието

Текила "Херадура" - премиум алкохол. Реалните ценители на силните напитки оценяват вкусовите си качества. В крайна сметка за трети стотина години тя се произвежда изключително от сок от синята агава без използването на тръстика, захар, бои и консерванти, при спазване на всички древни технологии и използването само на ръчна работа. Особеността на тази марка е използването само на сока от синята агава на нейното собствено производство. Първо, зрелите конуси се държат в тухлени пещи и след това се изпращат да ферментират в продължение на 3-8 дни. Разликата между "Herradura" и другите марки е по-дълга (по-дълга от мексиканските стандарти за производство на текила), като дестилатът се държи в дъбови бъчви.

Декорация на бутилки

Както може да се види на снимката Текила "Херадура", нейната бутилка има доста привлекателен вид. Необичаен стил бе постигнат благодарение на създаването на ъглова правоъгълен съд, който леко се стеснява надолу и има тесен удължен шия. Тази форма прилича на традиционно мексиканско стъкло, предназначено за използване на текила. И в допълнение към атрактивния външен вид, бутилката е много удобна за задържане, което отново доказва успеха на дизайна. Търговската марка на тази текила е метална подкова, която украсява предната част на бутилката.

Видове текила "Herradura"

Към днешна дата седем вида от тази напитка се произвеждат от сока на синята агава. След като сте запознати с всеки от тях, можете лесно да изберете текила, която със сигурност ще искате да опитате.

• "Herradura Silver". Абсолютно прозрачна течност, която е изложена на стареене в дъбови бъчви за месец и половина. Неповторимият вкус с леки нотки на цитрусови плодове и аромата на мъгла се запазва от 1870 г. насам.
• - Херадура Репосадо. Tequila, която има богат златисто-меден сянка. Пикантният послевкус може да се постигне благодарение на експозиция най-малко единадесет месеца. Основният вкус на текила се допълва от нюанси на лимон и мед, както и тънка нотка на ванилия. Питието е произведено от 1974 г. насам.
• "Herradura Aniejo". Текила с ярък вкус на кафе и карамел, допълнен с аромата на пикантна канела. Наситеният тъмно кехлибарен цвят и остаряването в продължение на повече от две години е резултат от рецепта, създадена през 1962 г.
• "Herradura Extra от Aniejo". Тъмно-златист текила, изложени в бели дъбови бъчви за повече от четири години. Производството на това разнообразие от текила "Herradura" започва през 1995 година. А деликатен аромат на канела и розови листенца в комбинация с вкус на ванилия-агаве е много обичан сред жените.
• "Herradura Colection de la Casa". Текила е нежно златист цвят, съхраняван малко по-малко от година в бъчви от коняк.
• "Herradura Ultra". Премиум смес от два вида безцветен текила - "Aniejo" и "Extra Aniejo".
• - Херадура Антигуа. Жълтеникаво-лимонена напитка, създадена по рецептата на Аурелио Розалес. През първите сто години тази текила се произвеждала само за роднините на семейството на създателя и едва през 1995 г. се продава първата бутилка "Антигуа", издадена в чест на 125-годишнината на компанията.

Приятният бонус от използването на текила "Herradura" е липсата на синдроми на махмурлук. Въпреки богатия вкус, напитката е много лесно да се пие, без да се оставя неприятна горчивина в устата. Следователно, истинските ценители на текила определено трябва да имат няколко бутилки "Herradura" в домашния си бар.

В заключение

В тази статия се опитахме да разкрием историята на появата на Tequila "Herradura" от самото начало на компанията за нейното производство. Те разказаха за всякакви видове напитка, за да направят избора ви възможно най-лесен, както и да споделят мненията на онези, които вече са опитали този прекрасен висококачествен алкохол няколко пъти. Остава само да си припомним, че прекомерната консумация на алкохол причинява непоправима вреда на вашето здраве.