Използване на нишесте. Колко грама в една супена лъжица?

Съвременната хранително-вкусова промишленост не прави без използването на нишесте. Това многофункционално вещество се използва широко в готвенето, както и в много други индустрии.

За готвене, е важно да се помисли колко грама в една супена лъжица нишесте.

Описание и характеристики

Преди да разберете колко грама в една супена лъжица нишесте е полезно да разберете какъв вид продукт е. Това е въглехидратно вещество, съдържащо се в растителните клетки, плодовете и зърната. Предлага се в продуктите на ежедневната диета.

Той е основният източник на въглехидрати и глюкоза, които са необходими за пълното функциониране на тялото. Участва в метаболизма, има свойството да намали съдържанието на холестерол.

Това вещество лесно се смила и абсорбира от тялото. Той има доста високо съдържание на калории.

Появата на този продукт е бяла на прах, напомняща на брашното. Тя има кристална структура. Абсорбира студената вода без разтваряне и става гореща в гореща вода.

Отговорете, колко грама в една супена лъжица нишесте е също така проста. Една супена лъжица съдържа 30 g от този продукт.

Първи и типове

Но за да вземете правилно колко грама в една супена лъжица нишесте, имате нужда от информация за това как тя се получава.

Това вещество има способността да се концентрира в клетките на някои растения, от които се освобождава по време на преработката. Произвежда се от култури като царевица, картофи, пшеница, ориз, соя и други.

Когато този продукт се произвежда по производствения метод, суровините първо се смилат, след това многократно се измиват със специален апарат. След това нишестеният материал се отделя от остатъка, почиства се и се изплаква отново. След това нишестето преминава процеса на сушене.

Лидерът сред културите за извличането на това вещество е картофите. Този корен зеленчук съдържа калий, необходим за тялото. Между другото, картофеното нишесте съдържа и този полезен микроелемент. В допълнение, тя може да бъде приготвена вкъщи.

Царевично нишесте има вкус на този продукт. Те заменят картофа, ако неговото използване е нежелателно. Вещество, получено от царевични зърна, е малко по-високо от съдържанието на калории. Царевичното нишесте има по-деликатен вкус, често използван за приготвяне на ястия, като млечно желе.

Пшенично брашно или зърно също е източник на производство на нишесте. Той има неутрален вкус и е по-прозрачен в сравнение с някои други видове. Използва се за печене и сладкарство, за да придаде текстура и пластичност на тестото.

Друга суровина за производство е оризът и оризовото брашно. Такова вещество също няма ясен вкус, така че често се използва в хранителната промишленост. От първоначалните суровини може да се получи около 90% от нишестето.

приложение

Нишестето се използва за приготвяне на всички видове ястия като сгъстител, за да се даде на съда необходимата текстура, стабилност, консистенция и задържане на влага. Добавя се в сосове, сладкиши, млечни продукти и месни продукти. Например, подготовката на целувки не може да се направи без този прекрасен продукт.

Готвенето най-често се използва от картофите, пшеницата, ориза и царевицата.

За да се подготвят храната, често е необходима информация, колко е нишестето чаена лъжичка. чаена лъжичка съдържа 10 g от това вещество.

Описаният продукт е гъвкав материал, не само за хранително-вкусовата промишленост, но също така и за козметика, аптека и др. По този начин, медицинската промишленост го използва за производството на таблетки, пасти, мазила, за лечение на кожни заболявания, стомашно-чревни нарушения и други здравословни проблеми.

За козметични препарати се добавя към различни продукти за грижа за кожата и косата, за да регулира работата на мастните жлези. Също така нишестето се използва в текстилната промишленост за довършване и подобряване на качеството на тъканите, в хартия - като пълнеж.

В ежедневието, в допълнение към готвенето, се използва, за да придаде допълнителна свежест и твърдост на прането, както и да подготви лепкава разтвор - паста.

По този начин нишестето е неразделна част от много отрасли и домакинства.