Ирландско уиски "Jamison": рецензии, функции и състав

Ирландското уиски "Jamison", ревютата, които ще намерите в тази статия, е известна алкохолна напитка, която се смята за престижна. "Jamison" е марката на това традиционно ирландско уиски. Първата дестилерия, на която е произведена, е основана през 1780 г. в ирландската столица Дъблин от Садр Огри.

Появата на ирландското уиски

Уиски "Jamison", според рецензии, като повечето ценители на тази напитка. Историята му датира от втората половина на 18-ти век, когато Дъблин преживява активно развитие. Успоредно с цялата икономика се развива и производството на уиски, което е много обичано от ирландците. В кратък период обемът на уиски, който всъщност е произведен в Ирландия, се е увеличил почти до 25 пъти до 3,7 милиона галона до 1795. Ето защо предприемачите започнаха да обръщат внимание на тази индустрия. Сред тях беше Джон Джеймисън. Той даде името си на това силно питие.

Следва веднага да се отбележи, че Джеймисън не е бил нов за този бизнес. Семейството му е тясно свързано с Хайгами, които се смятат за основатели на шотландската династия, които по онова време притежават пет уискита. В този случай е известно, че Джон Джеймисън бързо се е справил с бизнеса. Отне му само няколко месеца, за да се увери, че отварянето на собственото си уиски е правилното решение.

Той имаше четирима сина, които помогнаха да се увеличи оборотът на семейно предприятие, когато израснаха. Вторият му син, наричан още Джон, скоро станал пълноправен партньор на баща си.

Алкохолен бум

В началото на XIX век в производството на уиски в Ирландия имаше истински бум. Например през 1811 г. общото производство възлиза на около шест и половина милиона галона годишно.

Не изоставаше и дестилерията на Джеймисън. На нея е бил инсталиран гигант за това време все още куб, чийто капацитет надвишава хиляда галона. Компанията не искаше да стои неподвижна и през следващите няколко години щеше да похарчи около 4000 паунда стерлинги за иновациите, докато разширяваше производството.

През 1823 г. е приет известният акцизен акт, който допринася за развитието на частни уиски, ограничавайки възможностите на незаконните производители на алкохол. Уиски "Джеймисън", рекордите, за които по това време се оказаха най-вече положителни, дойдоха на второ място по отношение на продукцията в Ирландия. Самият Джон Джиминсън умира на 83-годишна възраст, оставяйки компанията на сина си.

В ерата на смесването

В края на XIX век за ирландското уиски е нова ера. През 1890-те, за първи път в историята на компанията, печалбите започват да падат, въпреки че обратната информация за уискита Jamison все още е положителна.

В началото на двадесети век дестилерии в Дъблин установяват тясно партньорство с Великобритания и почти всички свои колонии. Уиски "Jamison" 0.7 отзива, получени от Австралия, Индия, Канада, Южна Африка. Износът в Америка също нарасна. Ирландското уиски е закупено в бъчви, а търговците вече го изсипват в бутилки. По това време етикетът "Jamison" се е превърнал в знак за качество и зрялост за истинските ценители на тази напитка.

Но още един момент бе пропуснат. Оставащите консервативни, ирландската уиски е изправена пред сериозен проблем. В останалата част на света започва ерата на смесването. При употреба се появиха ректификационните колони, след което производството на зърнен алкохол стана много по-бързо и по-евтино. Това промени радикално целия пазар на уиски.

Режимът за смесване е въведен от шотландците. Ирландското уиски изоставаше. Техният продукт е по-скъп и не толкова мек, колкото след смесване. През 1879 г. друг Джон Джеймисън дори публикува брошура, озаглавена "Истината за уискито", която твърди, че алкохолът смесени трябва да се разглежда още едно питие и предложи да преследва такава "фалшификация" на закона.

Производителите на уиски "Джеймисън" останаха пламенни поддръжници на традиционната продукция в касите. Но обществеността не ги подкрепяше, печалбата падна всяка година. За да се преодолее кризата, бяха необходими кардиналните промени, направени от новия ръководител на компанията Андрю Джеймсон.

Нова страница в историята на ирландското уиски

Андрю, който започна преструктурирането на компанията в акционерно дружество, извърши мащабна модернизация на производството, отказа да се разшири. Но дори това не беше достатъчно, за да се конкурира с смесените оценки.

Друго препятствие е намаляването на експортния пазар за уиски от Ирландия. Това се дължи на агресивното популяризиране на шотландските компании, както и на провъзгласяването на независимостта на Ирландия през 1921 г., последвано от брутална гражданска война. Андрю Джеймисън участва активно в политическия живот на страната. Той е посредник в мирните преговори по време на войната, а през 1922 г. става член на Сената.

Друг удар за дестилерията беше приемането на "сух закон" в САЩ, който лиши ирландските производители от друг обещаващ пазар. По време на Втората световна война продукцията е имала остър недостиг на зърно. Тогава бъдещето на цялата индустрия беше застрашено от изчезване. Някои бяха разрушени, други понякога понижиха обема на производството.

Спасението дойде през 1966 г., когато тримата най-големи производители на уиски, включително Джеймисън, се сляха. Производството бе прехвърлено в модерна фабрика в град Мидълтън, но в същото време запази традиционните исторически технологии. Оттогава до днес уискито "Jamison" се произвежда в окръг Корк, разположен в южната част на Ирландия.

"Jamieson Bold"

Една от най-популярните марки уиски е "Jamison Bold Lively". Отзивите за тази напитка са много добри. Историята му датира от 1780 година. Ценителите празнуват светъл и интензивен букет.

В аромата й има сочни нотки на червена ябълка, както и аромати на подправки и банан. В послевкуса можете да видите зелен пипер, ванилия, канела и индийско орехче. Вкусът на уискито е много универсален. Отначало се усеща сладка захар (сметана, ванилия и карамелен комплекс), последвани от печени ябълки и пикантни плодови нотки. Накрая има ясна бележка за малц.

"Jamison Kaskmates"

Това е известна напитка със златист цвят. Аромата на уиски проверки "Джеймисън Kaskmates", това само потвърждава, пълни с фини нотки на пресни плодове, като че ли са транспортирани в истинска градина. Например, това са круши или зелени ябълки, както и разнообразие от подправки.

Вкусът на тази напитка изненадващо съчетава нотки на хмел и какао на зърна, както и аромати на марципан и овъгления дъб. Това уиски има дълъг и сладък послевкус. След себе си, оставя тон на масло, а след това можете дори да схванете вкуса на млечен шоколад.

Най-доброто, според рецензии, уиски "Джеймисън", чиято цена е около две - две и половина хиляди рубли, пие като храносмилане, което е след хранене. Разредете го с лед или го използвайте в чиста форма.

"Черно барелче"

Най-забележителните отзиви за уиски "Jamieson Black Barrel" са оставени от феновете на тази марка. Питието има невероятен кехлибарен цвят. Има мек, но в същото време експресивен вкус, в който можете да хванете нотки на тропически и дори екзотични плодове, както и сладки подправки и дори изпечено дърво.

Това уиски, както и повечето други, има дълъг послевкус, за който много хора го оценяват. В него със сигурност ще впечатлите плодовите нотки в комбинация с дървесни пикантни вкусове, които осигуряват идеален баланс на богат и луксозен вкус.

Ароматът на уиски е пропуснат с нотки на папая, сочен зрял нектарин и зрели кайсии. Фенове предпочитат да пият това уиски в чиста форма или да го смесват с лед. Отлично качество и скъпа кубинска пура ще го харесат.

Тези, които често пият уиски от тази марка, в рецензиите отбелязват, че е относително скъпо, но напитката определено си заслужава. Освен това, ако искате, можете да намерите качествен алкохол на достъпна цена, ако сравнявате цените в различните магазини.

Той има отличен откъс. След това се чувствате добре сутрин. Тя е нежна и приятна на вкуса.