Торта "Гнездо от дървесни грудки": рецепта с снимка

Рецептата за тортата "Гнездото на дървесните глухарчета" трябва да бъде известна на всяка самоуважаваща се любовница. В края на краищата това е прост, но изключително вкусен десерт, който ще задоволи вашето семейство и приятели, ще украсява празнични или семейни празници. Единственият недостатък е, че това ястие ще трябва да прекарва много свободно време. Но си струва, сигурно.

Кой ще хареса тази торта?

Рецептата за тортата "Гнездото на дърветата" ще ви помогне бързо и незабавно да се справите с този десерт, който ще заеме основното място на предстоящото тържество. В крайна сметка ще се сервира в самия край и гостите ще помнят най-добре този кулинарен шедьовър.

Не се страхувайте, че вашите гости няма да се осмелят да опитат поне част от вашата торта. Веднага успокойте всички, това е много лек и вкусен. Поради това е необходимо да се вкусят както възрастните, така и децата. Рецептата за тортата "Nest of wood grouse" е тествана от десетилетия, така че лесно можете да стигнете до бизнеса си.

Необходими съставки

За да подготвите торта "Nest of wood grouses", една стъпка по стъпка рецепта ще ви помогне да не се объркате и да направите всичко ясно и бързо, ще ви трябва голям брой различни съставки.

В края на краищата, трябва да подготвите отделно тестото, заквасената сметана и шоколадовата заледяване.

За теста се вземат две яйца, една супена лъжица захар с пързалка, три супени лъжици брашно, една супена лъжица мед, около сто грама добро масло, една чаена лъжичка сода за хляб и една супена лъжица оцет.

За шоколадова глазура изисква двеста грама заквасена сметана (имайте предвид, че съдържанието на мазнини трябва да бъде най-малко 20 на сто), една трета чаша захар, на стотина грама масло и четири супени лъжици какао на прах лъжица.

Заквасена сметана може бързо да се подготви, като се вземат сто грама заквасена сметана (същото съдържание на мазнини не е по-малко от 20%), както и една четвърт чаша захар на прах.

Също така имайте поне 100 грама ядки на ръка. Това могат да бъдат лешници, бадеми или кашу.

Първи стъпки

Изучавайки стъпка по стъпка рецептата за тортата "Гнездото на горски дървета" с снимката, ще научите, че е необходимо да започнете да отделяте голямо внимание на заквасената сметана, която ще използвате. Най-добре е да купите вътрешния пазар, най-гъстите и мастни. Но ако няма такава възможност, тогава е напълно възможно да се работи с масленост от 20%.

Сега вземете марля тъкан, ги сгънете на няколко слоя, не забравяйте, че те трябва да бъде най-малко пет. Заквасена сметана върху марля и, след като сте събрали тъканта в чанта, виси на куката. В тази позиция оставете я поне за шест часа. През това време можете да се отървете от ненужната млечна течност, която се съдържа в значително количество в заквасена сметана.

Меземено тесто

В рецептата с снимка на тортата "Гнездото от горски дървета" се отдава голямо значение на подготовката на домашно тесто за този десерт. Можете да я вземете, веднага щом заквасената сметана е готова.

Поставете захар, яйца и мед в миксера. Всичко това трябва да бъде бити, докато се формира еднаква маса. След това добавете меко масло към него, затова можете леко да го разтопите, но най-важното е да не го прекалявате. И също така направи оцет газирана сода. Само след това отново започва да бие миксера със сместа, която сте формирали.

Когато постигнете хомогенна и гъста маса, изсипете я в отделна купа. За него трябва да пресееш брашното и след това да омеснеш тестото.

Тесто във фурната

За да приключите с теста, трябва да го изпратите във фурната. Преди това разделете вече съществуващото тесто на малки сегменти. Размерът им не трябва да надвишава размера на орех. В средата на всяка от тези парчета поставете една истинска ядка, която трябва да имате предварително.

Може да е орех и може би някой друг. Например, лешници или кашу. Всичко според вашия вкус и дискретност. След това завъртете тестото с ядки под формата на топки. И така, трябва да направите с всичките си части.

Само след това покрийте с пергамент лист за печене, на който се намират всички формирани топки. Поставете тавата за печене във фурната, загрята до 180 градуса. Тестото трябва да бъде там при тази температура от десет до петнадесет минути. Точното време може да бъде определено от окото. В резултат на това печенето трябва да има светлокафяв оттенък.

Когато готвенето е готово, извадете го от фурната и оставете времето да се охлади правилно.

Шоколадова глазура

Рецептата за тортата "Гнездото на горски дървета" предвижда използването на шоколадова глазура. Това е един от основните и ключови компоненти. За да го готвите, започнете със смесване на захар, какао на прах и заквасена сметана в тенджера.

Поставете тиганчето на най-малкия огън, разбъркайте непрекъснато получената смес, докато цялата захар, която е в нея, най-накрая ще се разтвори. Бъдете търпеливи, може да отнеме време.

Веднага след като захарта се разтвори, извадете солената тава от огъня, поставете там маслото, което трябва да се получи от хладилника предварително, така че да лежи дълго време на стайна температура. След това отново разбъркайте всичко, така че маслото да е напълно разтворено, без парчета и буци.

Когато постигнете, че тенджерата има еднаква маса, охладете получената глазура до стайна температура.

Заквасена сметана

Бързо и изобщо не е трудно да се приготви заквасена сметана. Трябва да се отбележи, че това не отнема много време.

Просто кайте заквасена сметана и захар на прах един с друг с помощта на миксер.

Последният етап

Сега е време да се върнем в нашата топка с ядки, които получихме, след като подготвихме специално тесто за тортата "Гнездото на горските дървета". Рецептата с мед, която е дадена в тази статия, се счита за предпочитана сред повечето кулинарни и сладки любители.

Поставете петдесет и седем топки настрани, а останалата част напълно се потапя в глазурата и щедро потапя от всички страни. Поставете топките на чиния под формата на гнездо, в края на краищата, не забравяйте, че подготвяме тортата "Гнездото на дърветата".

Най-добре е да образувате гнездо от два отделни слоя-слоеве. В средата на полученото гнездо оставете малко място. Точно достатъчно, за да може да се остави настрана топките на бисквитките.

Сега получаваме детайла за торта под формата на гнездо, изпратено в хладилника. Там трябва да прекара известно време. Опитните домакини съветват да получат детайла за 20 минути. Попълнете прореза, който специално оставихме с шоколадова заледяване, и след това изпратете нашата бъдеща торта на студено за още 20 минути.

Сега е време да получите готов торта от хладилника. Тези топки, които сте отложили по-рано, е необходимо само сега да се търкалят в готовата заквасена сметана, която лесно се удря, докато тортата се охлажда в хладилника. Четиридесет минути за това достатъчно. Потопете топките в заквасена сметана и ги поставете във формираната кухина.

След това тортата трябва да се върне отново в хладилника. Сега наистина за дълго време. Поне трябва да прекара три до четири часа там. Само след това може да бъде тържествено поднесено на масата. Това сладко удоволствие ще удовлетвори всичко без изключение.

Както сте забелязали, готвенето на торта отнема много дълго време. Ето защо трябва да разпределите рационално силите си и внимателно да изчислите всичко, така че докато посетителите ви пристигнат, вашият десерт ще бъде готов.