Рецептата за вкусна салата "Птичето гнездо"

Всяка домакиня, от ден на ден, олицетворява уменията си в подготовката и декорирането на празнични ястия. Все пак ежедневното меню със сигурност трябва да задоволява гастролозите. Това далеч не е лесна задача, а доказана рецепти за ястия,

Най-вкусно!

Никоя празнична трапеза не може да направи без студени закуски. Разнообразие от съставки, нови нюанси на вкуса правят празника приятно и незабравимо. Гастрономическите магьосници постоянно измислят нещо ново. Но за жителите на постсъветското пространство съществува непоклатима класика. Салата "Гнездо на пъдпъдък" - един от тях. В старите дни, в менюто на всички кафенета и ресторанти, това ястие в колоната "Салати" беше най-скъпо. Разбира се! Състав и сервиране - всичко в очите на бика. Крем пържени картофи, заедно с лук, месо и кисели краставички - перфектната комбинация. Ръчно направените "пъдпъдъчени яйца", произведени от жълтъци с чесън, зеленчуци и сирене, могат да бъдат сравнени с поздрав на вкус, иначе не.

Опции за готвене

Днес салата "Гнездото на пъдпъдъци" се приготвя по свой начин. В зависимост от това кои фенове са онези храни, които ядат. Солените краставици могат да бъдат заменени с пресни. Любителите на шунката го използват вместо варено месо. Вместо пиле, понякога се използва говеждо или език. Много от тях допълват рецептата с мариновани гъби. Вместо домашно приготвени яйца, украсени с пъдпъдъци. Между другото, преди такива в продажба не е било. Безусловна съставка и вкус "Nest" винаги е бил и остава картофен акции.

Всички стюардеси биха искали да знаят как да се подготви салата "Гнездото пъдпъдъчи" по оригинална рецепта, но сред огромния брой начини на същата рядка-добрия. Разбира се, ще трябва да се опитаме да го приготвим в най-различни варианти, за да разберем коя рецепта е най-подходяща. Можете да експериментирате със съставките и техния брой. Тази салата ще бъде несъмнено фаворит на масата за хранене.

Рецепта за салата с пъдпъдъчи яйца

Салата не е най-лесна за изпълнение, но резултатът ще надмине всички очаквания. За да направите правилно картофите, ще трябва да потъвате, защото това зависи от външния вид и неговия неподражаем вкус. Ето защо домакинята ще се нуждае от определени умения и усилия. Тези, които се придържат към диетичното хранене, могат да включват храна в диетата, замествайки майонезата от дома на магазина. Хранителната стойност е средна, около 155 kcal, в зависимост от набор от продукти. Ще отнеме около час и следните съставки за салата "Гнездо на пъдпъдък":

• Пилешко филе варено - 500 гр.
• Картофи с ниско съдържание на нишесте - 500 гр.
• Пресни краставици - 250 гр.
• Лук (всяко желано бяло) - 150 гр.
• Яйца, пиле, твърдо сварени, - 5 бр.
• Яйца пъдпъдъци, твърдо сварени, - 5 бр.
• Зелени, майонеза, сол, пипер на вкус.

Инструкция стъпка по стъпка

Първото нещо, което трябва да направите, е да разцепите картофите и да ги превърнете в сламки с ренде, които служат да направят морковите на корейски. Изплакнете чиповете в студена течаща вода. Колкото по-високо е съдържанието на нишесте в него, толкова по-дълго трябва да се измие. Сега е важно да изсъхне сламките на кърпата, непременно покривайки другата, за да избегнете потъмняване. Най-добре е да използвате дълбоко фритюрник. Но тъй като това е рядкост в домашната кухня, можете да използвате бук или чугун със заоблено дъно. Това ще отнеме много рафинирано масло, така че картофите са напълно потопени в него. Отопление на маслото до бяла мъгла, е необходимо да се сложат сламки на парчета, така че да не се сливат. Шиене с вилица или специален паяк, можете да постигнете равномерно златист цвят. В очакване картофите да станат кафяви, можете да ги разтоварите, като използвате шум върху хартиена кърпа, за да изцедите излишната мазнина. Същото се отнася и за останалите стърготини. Важно е продуктът да не изгаря. Негодното също е лошо, защото за салата "Гнездо на пъдпъдъци" трябва да е хрупкава и препечена. Докато охлаждате, можете да сол и черен пипер.

Лукът се нарязва на половин пръстени и се изсипва вряла вода за около десет минути. Затова се отървете от горчивината.

Филета за разглобяване на тънки влакна.

Изрежете краставиците на ленти.

Отделете жълтъците от протеини. протеини нарязани на кубчета.

Комбинирайте половината картофи с месо, краставици, катерички, лук и поръсете с майонеза, сол и черен пипер на вкус.

Поставете салатна чиния под формата на плъзгач с канал, след това покрийте с "възглавница" от останалите картофи. В дупка в средата на сгъстените белени яйца от пъдпъдъци. Украсете със зелени, ако желаете.

Това е рецептата за салата с пъдпъдъчи яйца. Можете да направите без тях, вкусът няма да се промени. Но естетическата страна ще пострада малко.

Съвети за записване на бележки

• Ако искате да направите ястието по-пикантно, то пресни краставици могат да бъдат заменени с кисели.
• Месо, вряща в осолена вода, е необходимо да се остави да се охлади директно в собствения си бульон. Така че няма да бъде сухо.
• За да направите ястието дори по-вкусно, препоръчително е да направите домашни яйца от останалите жълтъци. За да направите това, жълтъците, трябва да се месят, добавете настъргания чесън, настърган кашкавал, ситно нарязани зеленчуци, майонеза и яйца за формиране на размера на пъдпъдъци.
• Ако включите шунка в салата "Quail`s Nest", вкусът ще стане по-добър и по-ярък.

Този "сладък" все още се нарича "Гнездото от горски дървета", "Птиче гнездо" и дори пиле! Който гнездо е, това е салата с история и вкусът му няма да се промени, той ще се наслади на уникалното си сервиране за много дълго време.