Сладък мъж - символ на Коледа

Мъдрите мъже са много вкусни сладкиши, който може да се пече почти всеки ден. Съхранява се дълго време. Такива "бисквитки" са много любители на децата: в края на краищата, меденцето е смешно и вкусно и дори може да бъде украсено по свое усмотрение. Много го украсяват с цветни дражета, оформят главата и ръцете с глазура. Децата просто се радват, че им е поверено да създадат собствен десерт, който след това ще виси на дървото или ще бъде сервиран на масата.

За да готвите такива бисквитки "малки мъже", се нуждаете от много малко съставки, повечето от които винаги са в натрупаната любовница. Да започнем.

Състав и процес на създаване на бисквитки "Gingerbread Man"

бисквити база - е мед, така че ние трябва да се подготви тестото: 250 грама мед, 130 грама захар (ако вземете кафявото, тогава сумата е намалена наполовина), същото количество масло и едно сурово яйце. След това е списъкът на гранулирани съставки: една малка лъжичка на земята карамфил и канела ароматизира кориандър, джинджифил корен смазан малък (с размерите на малкия пръст) и щипка сол, какао двойката лъжици до тъмен цвят и същи човек разпадащо тестото за печене пищност и въздушност. Към този списък, добавете чаша лимонов сок (естествен), 100 г пудра захар и половин килограм брашно (ако тестото ще се окаже, воднисти, се нуждаят от повече брашно).

Тестото за бисквитка "Gingerbread Man" се извършва по този начин. В огнеупорен капацитет необходимо да се постави масло, мед, захар, и се стопи всичко в огъня (не доведе до възпаление). Чрез фино сито за пресяване на необходимите карамфил и кориандър (за големи парчета, получаване на зъбите, не се разваля вкуса), мляно джинджифил корен и да добавите към канела подправка.

В разтопения мед трябва да влезете в сол и какао, да разбърквате добре (не трябва да има бучки), можете да добавите и преценени подправки. В сместа, охладена до стайна температура, се въвежда яйце.

Брашното в удобен контейнер трябва да се смеси с бакпулвер и да се налее в смес от мед, разбърква се и се отървава от бучки.

Сега получената смес може да се постави върху масата и да се меси с меко и сурово тесто. Масата първо трябва да бъде поръсена с брашно. Полученото тесто трябва да бъде увито в хранителен филм и поставено в хладилника в продължение на няколко часа. Ако не беше на ръка хранителен филм, тя може да бъде заменена от обикновена пластмасова торба.

След определен период от време тестото може да бъде извлечено. Поръсете масата с брашно и отлепете парче, не го разтърквайте по-тънко от 7 мм (в противен случай няма да е меден, а суха бисквитена). Вземете метална или пластмасова матрица и извадете фигурата - получавате натруфен човек.

В предварително загрятата пещ ние изпращаме малките мъже на мазнина за печене. Те се пекат много бързо, достатъчно 10-13 минути, така че останете настроени. Полученият сладкиш трябва да се охлади. По-добре е да направите това на дървена дъска или решетка - така че храсталакът няма да се влага.

За да направите глазурата, е необходимо да смесите прах и лимонов сок. Направете това постепенно, в противен случай глазурата ще бъде прекалено течна и няма да се втвърди. Получената смес е украсена с малко хора, които използват мач или клечка за зъби.

Ето как се приготвя пиленцето. По същия начин можете да подготвите и други фигури. Ако нямате плесени, можете просто да отрежете тестото с нож в триъгълници или произволни форми, които също са украсени с глазура.