Пясъчна торта: проста рецепта

Краткото сладкиши е много популярно сред съвременните домакини. Обикновено се прави от брашно, захар, маргарин или масло без добавка на бакпулвер. Той е достатъчно плътен и не се втвърдява дълго време. Плюс това, той се вписва добре с всички пълнители, така че се използва като основа за печене на пясък с плодове, плодове, извара или конфитюр. Рецептите на подобни десерти ще бъдат разгледани в днешната статия.

Общи препоръки

Основата за приготвянето на пясъчните пайове е трошливо тесто, направено от яйца, брашно, захар, масло или качествен маргарин. Разбъркайте го по няколко различни начина, най-популярният от които е ръчно триене, използвайки миксер или сечене с нож. За да се направи тестото по начина, по който трябва, трябва да се държи на студено и след това да се изпрати във фурната.

Като пълнители за такива десерти най-често се използват плодове, извара, ядки, плодове или гъсто сладко. Някои рецепти предполагат добавяне на цитрусова кора, меренуга или заквасена сметана.

С сливи

Тази утайка се приготвя на базата на парче тесто, покрито със слой плодове. Специално внимание е наличието на протеинов фондант, който не позволява продуктът да стане прекалено труден. За да направите домашно приготвен пясъчен пай със сливи, ще ви трябва:

• 3 чаши бяло брашно.
• 200 г млечен маргарин.
• Цяла чаша малка захар.
• Протеини от две яйца.
• frac12- ч. л. гореща сода.
• 500 g източване.
• Сол.

Преди всичко, трябва да месят сладкиши за пай. За да направите това, в дълбока купа комбинирайте 2,5 чаши предварително пресято брашно и охладени маргаринови талаш. Всичко това се прави с добра ръка. В получената троха се налива останалото брашно, сода и щипка сол. Основната част от ронливият тест се разпространява на дъното на таблата, облицована с лист пергамент. На върха лежеше половината от сливите и ги покриваха с бита със захар. Всичко това се поръсва с остатъците от трохи и се поставя във фурната. Печете десерта за около четиридесет минути на 200 градуса.

С ядки и ябълки

Тази рецепта за пясък пай няма да остане без внимание на любителите на ронливи, умерено сладки печене с плодове пълнене. За да го повторите вкъщи, ще ви трябва:

• 200 g охладено масло.
• 100 g фина захар.
• Около 3 чаши блюдо за печене.
• 2 избрани яйца.
• 1 супена лъжица. л. прах за печене.
• А щипка кухня сол.

Всичко това е необходимо за месене на къса сладкиши за пай. За да направите вкусно и ароматно пълнене, ще ви трябва:

• Чаша нарязани орехи.
• 3 малки ябълки.
• frac12- чаши кафява захар.
• frac12- пилешки яйца (за смазване).

Брашното се комбинира със захар, сол и бакпулвер. В получената смес добавете парче студено масло и внимателно ги раздробявайте с ръцете си. В оформените трохи се удрят яйцата, меко тесто се омесва и се поставя на рафта на хладилника. Не по-рано от шестдесет минути, по-голямата част от еластичната маса се разпределя върху дъното на смазаната форма. Отгоре равномерно разпределете настърганите ябълки и ги поръсете със сладък пясък и нарязани ядки. От останалата част на тестото, фланелката се изважда и украсява бъдещата торта с тях. Поставете продукта нагоре с леко разбито яйце. Печете го за около тридесет и пет минути при 190 градуса.

С лимон

Следната рецепта за пясъчен пай със сигурност ще попадне в колекцията от истински любители на цитрусови плодове. Десертът, приготвен за него, има приятен сладко-кисел вкус и лек аромат на лимон. За да се отнасяте към вашите роднини с такова печене, ще ви трябва:

• 300 g бяло брашно в / в.
• 150 грама захарна тръстика.
• 200 г прясна заквасена сметана.
• 150 g омекотено масло.
• Жълтъци от три яйца.
• 1 ч.л. прах за печене.

Всички тези съставки трябва да бъдат включени в теста за пясък. За да направите вкусно, леко кисело пълнене, ще ви трябва:

• 100 g фина кристална захар.
• 2 кльощав лимон.

Тъй като горната част на продукта ще бъде покрита с меран, ще трябва да приготвите още 50 грама сладък пясък и яйчен белтък.

Започнете процеса, за предпочитане с приготвянето на кека. За това жълтъците са бита със захар. В оживената маса добавете разтопено масло, заквасена сметана и половината от цитрусовата кора, отстранени от наличните лимони. На последния етап всичко това е добре смесено с брашното. Част от резултантния тест се разпространява върху лист за печене, внимателно се изравнява и пече в продължение на около двадесет минути при температура от 180 градуса. По същия начин пристигат с остатъци от брашно. Всеки от изгорялите слоеве се нарязва на половина и се размазва с пълнеж, направен от натрошени лимони в смесителя, захар и цитрусова кора. Тогава тортите са разположени един върху друг и украсени с меран, направени от яйчен белтък и сладък пясък. Почти завършеният лимонов пясък се отлага в пещта и се пече около 15 минути при същата температура. Непосредствено преди сервиране масата се охлажда напълно и след това се нарязва на порции.

С ябълки

Този вкусен и лесен за приготвяне десерт е забележително успешна комбинация от ронлива пясъчна основа и сочен плодов пълнеж. За да поглезите семейството си с такива сладкиши, ще ви трябва:

• 300 г ябълки.
• 200 гр селско масло.
• 200 г захарна тръстика.
• 1 ч.л. прах за печене.
• 2 избрани яйца.
• 250 g брашно за печене.

Яйцата са разделени на протеини и жълтъци. Първата се почиства в хладилника, а втората се потапя с половината от наличния сладък пясък. В получената маса добавете брашното, маслото и бакпулвера. Всичко е добре омесено на ръка и разделено на две неравномерни части. Голямо парче е разпределено равномерно върху дъното на смазаната форма и покрито с настъргани плодове, комбинирано с разбити охладени протеини и остатъци от захар. Горната част на пясъчния пай с ябълки е покрита с талаш, приготвен от предварително изработеното тесто. Печете продукта за около четиридесет минути при средна температура.

С извара и кисело мляко

Този деликатен десерт се оказва не само вкусен, но и полезен. Дори тези, които не харесват извара, няма да могат да го откажат. За да го създадете, ще ви е необходимо:

• 250 g бяло брашно.
• 100 гр селско масло.
• Изборът на яйцето.
• 80 g захарна тръстика.
• frac12- ч. л. гореща сода.
• А щипка сол.

Всички тези компоненти се изискват, за да се смеси сладкишът за пай. За да направите меко изравняване на извара, ще ви трябва:

• 100 мл кефир.
• 400 г прясно месо от кашкавал.
• 100 g фина захар.
• 2 избрани яйца.
• 2 супени лъжици. л. картофено нишесте.
• Забиване на ванилин.

Подготовка на кратко-извара торта бързо и лесно. Студеното масло се втрива върху ренде и се комбинира с брашно, сол и сода. В резултат на трохи влизат яйца, бита с сладък пясък. Всички те се смилат енергично ръчно и се почистват на рафта на хладилника. Не по-рано от половин час, тестото се разпростира върху дъното на смазаната форма и се покрива с пълнеж, изработен от пюре от извара, кефир, нишесте, захар, ванилин и яйца. Печете десерта при стандартна температура до готовност.

С извара, какао и малини

Чрез технологията, описана по-долу, можете бързо и лесно да приготвите вкусна торта от шоколад-ягодов пясък. Той има много представителен външен вид, което прави възможно използването му като допълнение към приятелските събирания върху чаша ароматен чай. За да се отнасяте към вашите роднини и гости с такива сладкиши, ще ви трябва:

• Чаша пшенично брашно.
• 150 гр селско масло.
• 1 супена лъжица. л. какао (на прах).
• 2 избрани яйца.
• 150 g фина кристална захар.
• Плочки от тъмен шоколад.
• frac12- ч. л. гореща сода.

Всичко това ще се изисква, за да се подготви основата за бъдещия десерт. За да направите запълване на пясъчен пай с извара, ще ви трябва:

• 100 g захарна тръстика.
• 250 грама зърно извара.
• 100 г пресни малини.
• 1 супена лъжица. л. картофено нишесте.
• 2 избрани яйца.

Маслото се стопява във водна баня и се смесва с сладък пясък. В получената маса се въвеждат разбити яйца, какао и разтопен шоколад. Всичко това е енергично смесено с брашното и разпределено на дъното на смазаната форма. На върха лежи пълнежът, изработен от извара, захар, нишесте и яйца. На практика крайният продукт е украсен с малини и печен в продължение на 45 минути при температура от 180 градуса.

С извара и боровинки

Този пясъчен пай, чиято снимка може да се види малко по-надолу, се приготвя от евтини и лесно достъпни съставки. Но, въпреки сравнително примитивния състав, се оказва изключително вкусна и красива. Защото не е срамно да се дават неочаквано пристигнали гости. За да печете такъв десерт, ще ви трябва:

• 300 г пшенично брашно от високо качество.
• 100 гр селско масло.
• 100 g захарна тръстика.
• 10 g дезинтегрант.
• 2 избрани яйца.
• А щипка кухня сол.

За да се приготви ароматизиран пълнеж за пясък с плодове, горният списък трябва да бъде допълнен. В него въведете:

• 300 г пресни боровинки.
• 300 г не прекалено тлъсто извара.
• 150 g фина захар.
• 150 г дебел крем.
• Изборът на яйцето.
• 2 супени лъжици. л. картофено нишесте.

Мекото масло се комбинира с бити яйца, захар, сол и бакпулвер. Получената маса е внимателно омесена с брашно и разпределена на дъното на мазнина. На върха с чист слой се разстила пълнеж от избърсано извара, яйца, заквасена сметана, захар, нишесте и боровинки. Печете десерт за около петдесет и пет минути на 180 градуса. Преди да сервирате, той е напълно охладен, в противен случай той няма да бъде отрязан.

С малиново конфитюр и грис

В този пясъчен пай, деликатна ронлива основа и мек мек пълнеж съвпадат перфектно. За да го печете, ще ви трябва:

• 200 г пшенично брашно.
• 200 г фина захар.
• 200 г несолено масло.
• 3 избрани яйца.
• 100 g сух манго.
• 300 г сладко от малини.
• 2 супени лъжици. л. всеки алкохол.
• 1 супена лъжица. л. нишесте.

Брашно брашно и половината от наличното масло и 100 грама сладък пясък. В получената маса се въвежда бикче. Всичко е добре смесено, извадено с подвижен щифт, нанесено на мазнина, пробито с вилица и изпратено в хладилника. Двадесет минути по-късно охладената утайка се намазва с конфитюр с добавка на нишесте и се покрива с пълнеж от грис, две яйца, алкохол, остатъци от масло и сладък пясък. Печете десерта за около 45 минути на 200 градуса.

С черешово сладко и целувка

Този вкусен и ароматен десерт ще бъде добро допълнение към семейни събирания за чаша горещ билков чай. Той се комбинира много добре с тънка основа и течен пълнеж. За да печете домашно приготвена пясъчна торта с конфитюр, ще ви трябва:

• 2 чаши пшенично брашно.
• 125 г добър крем маргарин.
• Изборът на яйцето.
• Сол.

Всички гореспоменати съставки са необходими за месене на къса сладкиши за пай. Рецептата за този десерт осигурява пълненето. Следователно, ще трябва допълнително:

• 500 мл конфитюр от череша.
• 4 протеин.
• 150 g фина захар.
• 70 g изчистени лешници.
• Ванилин.

Брашното се комбинира със сол и настърган маслен маргарин. Всичките добри се търкат с ръцете си, след което се месят с яйцето и се почистват в хладилника в продължение на четиридесет минути. В края на посоченото време тестото се навива на тънък слой, поставено в смазка и пробито с вилица. Лист от пергамент е подреден на върха и грахът се излива върху него. Печете тортата за петнадесет минути при температура от 180 градуса. След това полуготовата основа се намазва с тънък слой сироп от зрънце и се поръсва с нарязани лешници. На върха, равномерно разпределен меран, направен от бичи протеини, захар, ванилин и сладко от череша. Всичко това се изпраща във фурната и се пече до леко подуване.

Настъргана торта с конфитюр

Рецептата за този прост, но много вкусен десерт не само ще помогне на заетите домакини, на които гостите неочаквано дойдоха. За да го повторите в собствената си кухня, ще ви трябва:

• 3 чаши печене брашно.
• 200 г добър крем маргарин.
• Чаша фина кристална захар.
• 2 избрани яйца.
• 300 г дебело сладко.
• Торба с ванилин.
• 1 ч.л. прах за печене.

Маргаринът се стопява във водна баня, напълно охлажда се и се комбинира със захар. Към получената маса добавете ванилин, бити яйца, бакпулвер и брашно. Всички са енергично омесени с ръце, докато не се образува плътно, хомогенно тесто. След това тя е разделена на две неравномерни части. По-малко парче се почиства в хладилника. Повечето от тях са поставени във фризера. След около двадесет минути охладеното парче е разпределено равномерно върху дъното на смазаната матрица и е покрито с дебело сладко. Отгоре изтрийте замразеното тесто. Полученият полупродукт се изпраща в загрята фурна. Пригответе нарязания пай на пясъчна основа за около двадесет минути на 200 градуса.

С плодове и заквасена сметана

Този вкусен домашен пай е еднакво обичан от възрастни и малки сладкиши. Перфектно съчетава фин пясък, пресни плодове и заквасена сметана. За да печете такъв десерт, ще ви трябва:

• 2 избрани яйца.
• 130 г добър млечен маргарин.
• 2 чаши бяло брашно.
• 4 супени лъжици. л. тръстикова захар.
• 1 ч.л. прах за печене.

За да направите сладък пълнеж, ще трябва да подготвите следното:

• 250 г прясна заквасена сметана.
• Изборът на яйцето.
• 2 супени лъжици. л. бяло брашно в / в.
• 140 g захар.
• 300 г пресни плодове.

Яйцата се бият със захар и след това се смесват с мек маргарин, бакпулвер и брашно. Полученото тесто се изпраща в хладилника за една четвърт час. В края на определеното време той се разпределя върху дъното на смазаната матрица. Сложете най-горните плодове и ги напълнете със сос от яйца, захар, заквасена сметана и брашно. Печете тази торта за около 45 минути при температура от 180 градуса. След това се охлажда напълно, внимателно се изважда от формата и се нарязва на порции.

С извара и стафиди

Тази интересна торта е идеално комбинирана с горещ чай и топло прясно мляко. Тъй като съдържа извара и стафиди, се оказва не само вкусно, но и изненадващо полезно. За да захранвате дома си с ароматни сладкиши, ще ви трябва:

• 3 чаши печене брашно.
• 250 грама добър маргарин.
• Не цяла чаша захар.
• 1 ч.л. сода.

За да подготвите попълването на списъка с продуктите, ще направите следното:

• 500 г прясно извара.
• 3 избрани яйца.
• 100 г стафиди.
• Не цяла чаша захар.
• 1 ч.л. ванилов сироп.

Маргаринът се смила с брашно и след това се смесва със захар и сода. Всичко това се почиства за кратко в хладилника. След известно време по-голямата част от тестото се разстила над повърхността на мазнината за печене. Нагоре с чист слой разпределят пълнежа, изработени от избърсано извара, яйца, захар, ванилов сироп и стафиди. Всичко това се покрива с останалата троха и се пече около петдесет минути при умерена температура.