Рамбутан: плод, който е ужасен навън и красив отвътре

Любов да опитам екзотични плодове? След това бъдете внимателни и не пропускайте рамбутан - плод от малък размер, с неприятен външен вид поради косматната кора. Но това е само една черупка, която се крие в една нежна сочна каша, която не само е красива за вкус, но и има полезни свойства. Повече за това необичаен плод ще научите, като прочетете статията.

Рамбутан - какъв е този плод?

Тези, които са били в страни от Югоизточна Азия, вероятно чули за всички положителни качества, които са богати рамбутан. Плодове, което е било в сравнение с небесен ябълка и местните жители казват: "Всеки, който някога се е опитвал рамбутан, той удължава живота му." Смята се, че той дава младост и красота, енергия и радост. Следователно, той е толкова обичан в Индонезия, Тайланд, Малайзия, където всъщност идва. Името му се превежда от малайзийски - "космат", и за мнозина той е известен преди всичко като "космат плод." Как изглежда рамбутанът? Снимка тя ще ви помогне да видите какво е то поглед - нещо като кестени, просто различен цвят от жълто до тъмно червено. Под кожата има много деликатна гелообразна маса, бяла, почти прозрачна. В средата плодът има кост, който е годен за консумация, но най-често се отстранява, когато се консумира. Той има специфичен вкус и в големи количества може да причини отравяне. Без нея пулпата е много приятна, ароматна и сладка.

Полезни свойства на плодов плод

Това е "сърцето" на рамбутан (неговата бяла част), който съдържа много полезни вещества: витамини от група В, С, желязо, калций и фосфор, никотинова киселина. Също така в състава му (макар и в по-малки количества) са натрий, калий, манган, цинк. Пулпът на раμβутан е богат на протеини и въглехидрати, и най-важното - с диетични фибри. Редовно яденето на плодове от този плод, можете значително да подобрите храносмилането и да изчистите тялото от вредни вещества.

Яжте рамбутан правилно

Как да ям рамбутан в родината си? Добавя се в различни сосове, се приготвя с конфитюри, желе и мармалад, добавя се към напитки и сладолед. Но това е вкусно и точно така, сурово. Всичко, от което се нуждаете, е внимателно да изрежете кожата с нож и да извлечете нежната плът. Най-добре е да премахнете камъка, след което той ще вкуси още по-приятно. Рамбутан е плод, който можете да ядете безкрайно. Толкова е добре. Въпреки това, не си струва да го закупите като резерв, тъй като се съхранява в хладилника за не повече от седмица.

Изберете идеалния рамбутан

Отивате на пазара, разберете за себе си няколко правила, които трябва да се ръководят при покупка. Какво трябва да бъде най-вкусното, узряло и ароматно рамбутан? Плодът трябва да има богат червен цвят, а космите в краищата - да бъдат зеленикави. Ако видите, че цветът е твърде тъмен, то най-вероятно този рамбутан вече е възстановен - по-добре е да не го вземете. Също така избягвайте светлината, жълтеникавите плодове - те могат да бъдат неузрели и следователно кисели и твърди.

Рамбутански десерт

Искате да приготвите екзотичен десерт? Тук има рецепта за деликатен крем с плодове и сметана. кубчета пулп рамбутан и ананас, нарязани и се сгъват в тенджера, залейте обратно бита сметана и добавете малко масло. Промива се при слаб огън за 5-7 минути. След това се охлажда, потапя се в миксер с малко количество конфитюр от ягоди и се поставя в хладилника. Сервирайте с всякакви плодове. Този десерт е много лек, лек и лек. Бон апетит.