Полезно елда ронлива каша

Елда хрупкава гъска е лесно, ако знаете малки тайни. Първо, трябва да си купите добро зърно. Като правило най-евтината елда не се разпада. подготовка елда каша може да завърши успешно от зърнени култури, произведени съгласно GOST. По-добре е първо да купите този продукт, в крайния случай на втория клас. Купуване на така наречената премия на елда, рискувате да получите продукт с лошо качество.

И всичко, тъй като тази елда не се произвежда в съответствие с GOST, но е направено в съответствие с техническите спецификации. Зърното от житни растения трябва да бъде цяло, т.е. с ядрото. Пълните зърна съдържат повече витамини и минерали. Бисквитните зърна от елда се наричат ​​продължител. Те имат по-малко полезни вещества. И елда рохка каша от тях няма да работи. От етапа се получава по-вискозна, киселинна консистенция на храната.

Елда е много здравословна храна. Съставът му включва:

- Минерални вещества: йод, желязо, никел, фосфор, мед, кобалт и др .;

- витамини: В1, В2, В6, В12, РР, Е, Р и други.

Рецепта за хрупкава каша от елда

Нуждаем се от:

- Елда грис;

- малка тенджера със здрав капак;

- вода;

- сол;

- растително масло.

Ако планираме да вземем около две чаши варено елда, тогава сухи зърнени храни ще се нуждаят от една чаша.

За начало трябва да сортирате елдата, за да я изчистите от малки камъчета, семена от други растения, останалите обвивки. Добре изплакнете кофата под течаща вода. Ние внимателно изцеждаме цялата вода, така че елдата да не плава в течността. В тенджера залейте две чаши вода и половина и я поставете на огъня. След кипене, добавете сол и изсипете кората. Когато водата кипи, намалете огъня. Гответе кашата за 10-15 минути, като се разбърквате понякога.

Ако елдата е по-тъмна, тогава тя се приготвя по-бързо и ако е лека, тогава малко по-дълга. Вие дори не можете да опитате овесена каша. Вече на външен вид е ясно, когато е почти готов: той се увеличава по размер с почти 2 пъти, но зърната все още са съвсем цели. На този етап неговата последователност е леко недостатъчна. Важно: в тигана трябва да остане малко вода! Приблизително 1/4 от теглото на елда в момента. Ако е по-малко, добавете точната сума. Ако течността е много по-голяма, това означава, че огънят е много бавен. Опитайте се да източите излишъка. За да направите това, затворете тигана с капак, като го държите с кърпа и леко изцедете малко вода. Бъдете внимателни: не изгаряйте и не разпръснете овесена каша!

Елда каша е почти готов. Ако няма да поставите масло в готово ястие, добавете една чаена лъжичка зеленчук на този етап. Когато се излива масло, внимателно разбъркайте и плътно затворете капака. Изключете огъня и оставете овесената каша да стои в огъня за около 10-15 минути. Вкусна и полезна елда готов! Той идеално се вписва в млякото и е подходящ като странична чиния за месни и зеленчукови ястия.

Нашата елда ронлива каша се оказа не само вкусна, но и максимално полезна, защото минималното време за готвене позволи да се спести голямо количество витамини и минерали.