Салата с ракови пръчици и зеле: рецепти с снимки

Салата с ракови пръчки

Състав за салата

За да приготвите тази салата с ракови пръчици и зеле, ще имате нужда от съставки, които винаги ще намерите в дома на всяка опитна домакиня.

Ще е необходимо да имате на разположение:

• 400 грама зеле;
• 200 грама ракови пръчки;
• 100 грама царевица;
• 3 варени пилешки яйца;
• 1 ябълка (не много голяма, тежаща около 150 грама);
• 150 грама майонеза;
• сол - на вкус.

Процес на готвене

За салата с ракови пръчици и зеле, една от основните съставки - зелето - трябва да бъде нарязана на тънка слама. Препоръчва се леко да се смаже малко, за да се отърве сокът. За насищане ястието може да се осоли. Така че ще има по-добър вкус.

Рак пръчки (можете да ги замени с раци месо, ако желаете), нарязани на тънки сламки и добавете към зеле. Специалният вкус на салата с ракови пръчки и зеле ще даде консервирана царевица в зърна. Моля, имайте предвид, че тя трябва да е непременно сладка.

Варени яйца се почистват от обвивката и решетката. Добавете към салатата с ябълката, също се отървете от кората и пропуснете върху голям ренде. Така се оказва много вкусна салата с ракови пръчки, зеле, царевица.

Препоръчва се да се напълни с майонеза. И накрая, можете да го солите. Преди да сервирате, разбъркайте го добре и го поставете в красиво и дълбоко ястие.

Пекинско зеле вместо бяло зеле

По време на подготовката диетата може да варира, заменяйки бялото зеле на Пекин. Пекинското зеле е много по-полезно и благодарение на деликатната текстура, салатата с пекинско зеле и ракови пръчки става лека и ефирна. Те ще се радват и на онези, които следят стриктно здравословното хранене и теглото си, без да си позволяват нищо излишно.

Комбинацията от ракови пръчки с Пекинското зеле ще ви даде необикновено естетическо удоволствие, както и уникален и незабравим вкус. То ще бъде подходящо както за празничната, така и за ежедневната маса. Можете да го разнообразявате, като добавите необичайни съставки - ананас, царевица, домати или краставици. Можете да покажете своята кулинарна фантазия и експеримент.

Интересно е, че такава салата може да се готви целогодишно, дори и в мразовитите месеци, подхранвани с безценния букет витамини.

Задължителните компоненти на тази салата са:

• един главата на Пекин зеле;
• един пакет ракови пръчки;
• три пилешки яйца;
• майонеза;
• магданоз;
• зелен лук;
• сол - на вкус.

Подготвяме салата от зеле от Пекин

Салата от Пекин зеле, раци пръчки, царевица, трябва да започнете готвене с факта, че предварително варете яйцата.

Малката тайна от опитни готвачи: яйцата бързо и лесно да се почистват от черупката, в кипяща вода с които трябва да се добави една супена лъжица сол. И веднага след яйцата са варени, те трябва да бъдат потопени в студена дори ледена вода. Така че яйцата веднага ще бъдат почистени много лесно.

Сега отидете при подготовката на салатата. Нарязахме китайското зеле и зелените. Яйцата и пръчките от раци могат да бъдат нарязани произволно по начина, по който искате. Сол на вкус и се пълни с майонеза. Нашата салата е готова.

Версия с морска кал

Мнозина са убедени, че това е още по-полезно както за Пекин, така и за бялото зеле - морското зеле. Следователно, рецептата за салата също съществува и се радва на заслужена популярност.

Рецепта за салата с морско зеле и пръчките от раци е толкова просто, че задължително трябва да бъде в арсенала на всяка любовница. То се отнася за тези салати, които могат да бъдат приготвени, ако гостите дойдат внезапно и наистина искат да ги хранят и изненадат.

Целият процес на готвене ще ви отнеме не повече от четвърт час. Затова никога не забравяйте за това.

Така че, за да осъзнаете в кухнята си рецепта за салата с ракови пръчици и зеле, вземете следните съставки:

• 150 грама морска кал;
• 3 варени пилешки яйца;
• 100 грама пръчки от раци;
• 1 малък лук;
• майонеза.

Стъпка по стъпка рецепта за салата

Варени яйца нарязани на кубчета и поставени в красив и дълбок контейнер за салата. Дълбоко трябва да е, така че би било удобно да се смесват всички съставки в него, но красиви, така че няма да е срамно да се обслужват гостите на масата.

Рак пръчките са нарязани колкото е възможно по-малки и са изпратени в един и същ контейнер, който наскоро беше яйцеклетка. След това нарязайте лука и ги изсипете в дълбоките чинии. Ние също така служим с цялото морско кале, предназначено за тази салата.

Моля, обърнете внимание, ако сте мариновано зеле салата, която не се нуждае от черен пипер или сол, или подправка, че би било твърде много, това може да се отрази негативно върху вкусовите й качества.

Крайният етап от приготвянето на нашата салата е добавянето на майонеза и дълбоко смесване. Това е всичко, марулята е готова. Можете да поставите ястието на масата и да се поглезите с вкусна салата от гости и любими хора.

Толкова много хора обичат тази салата, защото морският каре е наистина много полезен и необходим продукт за даден човек. На първо място, имаме нужда от нея, защото съдържа само огромно количество полезни вещества.

Почти всяка клетка от морската кал има йод. Поради това се препоръчва специално на хора, които изпитват недостиг в организма на това вещество. Йод в морския кал, както и в кората на орехите. Но това е невъзможно, но няма да намерите друг продукт с толкова голяма концентрация на йод.

Освен това, кулинарното лечение няма да повлияе на количеството йод в морското зеле. Имайте предвид, че всеки ден човек се нуждае от 150 микрограма йод. По този начин, за да се покрие този дефицит, в един ден трябва да се ядат само 60 грама морско кале, което също се нарича ламинария.

Друг несъмнен плюс е наличието на важен витамин В12. Това е особено важно за вегетарианци и сурова храна, които с негова помощ могат да компенсират липсващите вещества. В12 идеално помага да се справи с бери-бери, помага да се елиминират смущенията в работата на нервната система и също така да се нормализира работата на черния дроб.

Ако редовно ядете морско кале, тогава кръвоносните съдове ще бъдат укрепени, работата на сърцето ще бъде нормализирана. Кръвта ще бъде изчистена от вредния и ненужен холестерол. Кобалтът и желязото, които се съдържат в водораслото, помагат да се попълни хемоглобинът.

Морската кале ефективно решава проблемите на стомашно-чревния тракт, помага да се справят с някои гинекологични заболявания.

С зеле, яйца и ракови пръчки

Друга вариация на тази салата е с ракови пръчки, яйца и зеле. В предприятията за обществено хранене често се среща под името "Пролетна салата".

Както всички предишни салати, споменати в тази статия, не е трудно да се подготви. Вие ще имате нужда от тези съставки:

• 150 грама бяло зеле;
• 1 китка копър;
• 3 пилешки яйца;
• 250 грама ракови пръчки;
• 1 кутия консервирана царевица;
• 100 грама заквасена сметана, за предпочитане е 15 процента мазнина.

"Пролетна" салата

Първо, поставете в тенджера газ, за ​​да готвите три пилешки яйца. Докато има време, можете да продължите към следващата съставка - ракови пръчки. Те трябва да се режат колкото е възможно по-малки.

Нарежете зелето и след това го разбъркайте в една купа с пръчици от раци. Също така добавяме консервирана царевица.

Кук на варени яйца до стайна температура и нарязани на малки кубчета. Слагаме ги в обща купа, добавете зеленчуци, сметана. Нуждаем се от толкова количество сол, колкото ни е нужно.

Всички съставки са добре смесени и след това изваждаме салатата в хладилника, за да я охладим. Това ще отнеме около четвърт час. След това маруля "Пролет" може да се сервира на масата.