Как да подготвим папрат за зимата: няколко съвета

Как да подготвим папрат за зимата, ако сте я събрали или купили много? Уверете се, че не е трудно, най-важното е точно дозиране и следвайте всички препоръки, защото в крайна сметка ще се окаже, много полезен продукт, който стимулира обмяната на веществата, бори стреса и обогатява човешкото тяло микроелементи като йод.

Как да подготвим папрата правилно?

Продуктът е осолен за зимата, за това емайлирани контейнери или бъчви. Ако решите да използвате пресни филизи, не забравяйте, че те могат да бъдат съхранявани не повече от 2-3 дни на хладно място, след което те стават неподходящи за храна. Така че, на дъното на избрания контейнер, за да излее сол, поставете папрат, а след това отново сол (някои landladies препоръчваме да използвате грубо смилане). Върхът също заспива, но слоят трябва да е по-дебел. Използвайте потисничеството (теглото трябва да е същото като основната съставка). Точно след 14 дни, образуваната течност (сок от издънките) трябва да се източи и да се повтори цялата сол. Само този път горните слоеве на леторастите трябва да са на дъното. Освен това, трябва да направите саламура в следното съотношение: част от солта в пет части вода. В този саламура продуктът може да се съхранява в продължение на няколко години.

Как да подготвим папрат за зимата? Рецепта за второто

За да не се заблуждавате със саламура, можете да поставите филизите в торба и да поръсите със сол. Това може да бъде удобен контейнер за храна, от който след това лесно ще се получи необходимото количество продукт.

Как да подготвим папрат за зимата чрез изсушаване?

Счупените издънки се измиват и варят в продължение на около седем до десет минути в солена вода, те не издържат повече, иначе те ще се "разпръснат". След това продуктът се разстила в колче, от който тече течността. Поставете върху хартия във вентилирано помещение с ниска температура. Сушенето предполага редовно преобръщане на издънките за равномерно изпаряване на влагата (достатъчно няколко пъти на ден). Средно продължителността на процеса е 4 дни, след което изсушеният продукт се прехвърля в чували за чанти. За да използвате издънки за кулинарни деликатеси, те се изсипват с вода за един ден и след това се поставят в съдове.

Как да използваме издънките в кулинарния процес?

За да не се чудя, как да подготвите папрат за зимата продуктът може да бъде приготвен непосредствено след събирането и да не се съхранява дълго време. За да започнете, издънките се измиват и варят, като се оставя да изтече течността. Само след такава процедура, папрат е готова да бъде пържена, задушена или печена, за да допълни любимото ви ястие с необичаен вкус. Ако решите да си купите солен продукт, трябва да го накиснете в продължение на няколко дни и да смените водата, преди да го използвате, съставката се измива добре под кранчето.

заключение

Сега, ако става възможно да закупите или самостоятелно сглобяване на издънки, знаете как да подготвите папрат за зимата. Това е страхотно за салата за зърнени култури или картофи, а също така допълва месни ястия. Между другото, корейците много често подготвят от този продукт ястие, наречено "той".