"Metax" - какво е и с какво се пие

Гърция е известна със своите алкохолни национални напитки. От тях най-известният е Metaxa. Какво е това? Всъщност това е смес от ракия и вино, създадена през 1882 г. от Спирос Метаксас в Кфизия. Напитката беше широко призната и шест години по-късно тя беше изнесена чужди държави. Официално, той не е бил наричан нито ракия, нито бренди, тъй като това е нещо специално.

История на събитието

Така че, Метакса се появи преди повече от 120 години, производството му се основава на традициите на винопроизводството в Древна Гърция. През 1888 г. Пирея открива първата фабрика за масово производство на напитката. Емблемата на коняк е древна монета, която се открива по време на строителството на растението. Тя олицетворява победата на гърците над персите в битката при морето в Саламис.

САЩ са страната, в която най-популярната напитка е Metaxa. Какво е това за американците? Това е коняк в чиста форма, но грозде стареене. Друга голяма страна, в която се предпочита, е Германия.

Докато прелиствате страниците на нашата история, можете да видите, че руските императори и императрици са обичали гръцките алкохолни напитки: гръцката компания е била официалният доставчик на кралския двор Революция от 1917 г. година. В Атина все още се съхраняват златен медал Руски цар в памет на това.

производство

За производството на това бренди се използва двойна конякова дестилация на винен материал от Крит, Атика и Коринт (региони на Гърция). След това е на възраст от три до петнадесет години в дъбови бъчви. На следващо място, 60-градусова ракия "Метакса", се смесва със специално вино мускат, който се произвежда на остров Лемнос и Самос, и вливането на розови листенца и билки. Застаряването на виното е не по-малко от 12 месеца.

На последния етап напитката се излива в дъбови бъчви, поставя се на студено място и се изчаква шест месеца. След този период сместа се филтрира и бутилира, като се използват оригинални бутилки. Понастоящем използвайте лого и стикери с марка.

Метакса за гърците

Гърците на въпроса: "Метакса - какво е това?" Отговорете двусмислено. За тях това не е просто силна алкохолна напитка - това е великолепен букет, несравним аромат и почит към традициите. Конякът има сила от 40%, да вкуси като френски, но със специален вкус на алкохол. Те не го пият, те го ползват - бавно отпивайки, наслаждавайки се на аромата и вкуса, усещайки, че топлината се разпространява през всяко тяло.

видове

В зависимост от експозицията има няколко вида благородни напитки:

• три години - "Метакса" 3 звезди;
• пет години - Metaxa 5 звезди;
• седем години - Metaxa 7 звезди.

Само в Гърция има сортове от 12 и 16 звезди. За 50 години тази напитка за събиране е запазена. Има барели и с 60-, 90-годишно стареене, но дори 7 звезди предизвикват възхищение в ценителите. Сместа често се използва за производство на коктейли. При желание те добавят лед, лимон. Чували ли сте за такова питие като "Centenaru-metaxa"? Какво е това? Това е напитка, която се излива в специални порцеланови съдове.

Тайната на успеха на една напитка е добра рецепта, която се пази в дълбока тайна. Обемът на износа е 60%, 120 страни купуват това бренди. От 2000 г. насам производителят е част от група компании Remy Cointreau. И сега "Metaxa" е включен в топ 100 най-популярните алкохолни напитки в света. Съгласете се, това говори сама за себе си. По този начин, Metaxa е символ на Гърция, наследството на Дионис в стъклен контейнер.