Как да направите сами плодов лед?

Сладоледът е може би най-любим деликатес, който е обожаван не само от деца, но и от възрастни. Кремообразен, шоколадов, плодовитен - Днес има много различни сортове и сортове. Но точно плодов лед, чийто състав понякога ужасява прекалено грижовните родители, използва
безпрецедентно търсене сред децата.

Но кой каза, че е задължително да се закупи сладолед, който е приготвен въз основа на багрила и консерванти? Плодовият лед може да се направи у дома, като се харчат минимално количество продукти и време. Но винаги ще имате възможност да поглезите не само децата, но и внезапно неочакваната компания на приятели вкусни домашно приготвени деликатеси. Тя перфектно освежава в горещината и ще бъде невероятен десерт за всяка почивка.

Как да направите лед плодове у дома, така че сладоледът не е по-лошо от закупените един? Всичко е съвсем просто и без много излишни неща. Необходимо е само да си припомним основното правило: плодовият лед никога не се бие, както се прави с останалите сортове сладолед. Десертът трябва да е труден. Този сладолед трябва да се оближе, да не се ухапва.

Как да направите сами плодов лед? Пригответе следните съставки в необходимото количество:

• 0,5 литра варена вода;
• сок, плодов нектар, пюре от горски плодове (на вкус) в обем от 300 ml;
• 300 g захар;
• 6 g желатин;
• 3 g лимонена киселина.

Това е целият списък на продуктите - без бои! Плодовият пулп и сокът ще направят всичко сами. Познавачите на полезни екстри предпочитат да не добавят дори захар към него. Трябва обаче да се уверите, че полученият сладолед не се окаже твърде кисел.

Как да направите плодов лед у дома? Водата се изсипва в тиган и се запалва в огън. Там заливаме цялата захар. Сместа се приготвя, докато всички кристали се разтвори напълно. Отделно се разреждаме във водните зърна на желатин. За да направите това, използвайте 3 супени лъжици студена студена вода. Оставете го да се надуе за около 30 минути. Получената смес се излива внимателно в тенджера с захарен сироп. Ние трябва активно да се разбъркваме в този момент.

Ако искате да научите как да го направите плодов лед у дома, този аспект е един от най-важните. Сварете съдържанието на контейнера за около две минути.

Когато желатин (той играе ролята на стабилизатор в това ястие) напълно се разтваря, в тигана можете да добавите пюре от плодове със сок. Смесете всичко, за да направите сместа възможно най-хомогенна. Можете да използвате блендер. Сместа се прекарва през тензух или използваме екран с малки клетки. Заготовки за бъдещето на плодовия лед се оставят да се охладят. След това добавете лимонена киселина с малко вода. Препаратът трябва да се излее в калъпи и да се постави във фризера, докато не се втвърди напълно. За да запазите удобството на сладолед, поставете пръчка от уплътнението или клечка за зъби във всеки контейнер.

Как да направите плодов лед с парчета грозде, ягоди, череши и т.н.? Просто след като подготовката се охлади, добавете яйцата там и отново ги разбъркайте. Тогава парчетата плодове и плодове няма да станат прекалено меки и ще бъдат усетени в вече замразения сладолед.