Как да направите вкусна и здравословен плодов лед у дома

Плодовият лед може да се поглези не само в горещ летен ден. Тя може да се превърне в прекрасен десерт и през зимата - ако се сервира с горещ чай и мед. През зимата е толкова приятно да си спомните аромата на лятната градина! И дори този деликатес може безопасно лечение на децата, защото готвене у дома, плодов лед не съдържа вредни вкусове, химически бои и консерванти. В допълнение, правенето на плодов лед у дома е много проста.

Да опознаем теорията

От какво се състои плодов лед? Първо, четем етикета на прохладния аромат, купен в магазина, който така пита в устата. И какво ще видим там? Концентриран сок - далеч не е най-голямото зло. В допълнение към него все още има цял списък на химията и нейната "полезност" не може да бъде съмнителна: гуар гума, натриев алгинат, декстроза, ароматизатори, карагенан. Следват повече или по-малко безопасни съставки: лимонена киселина и идентични с естествените багрила. Промишлената подготовка на плодовия лед е невъзможна без тези съставки. Всички тези вещества правят покупката на плодов лед толкова привлекателна. Но как те засягат здравето? Особено е тъжно да мислим, че това дете е много привързано към сладкиши ...

Алтернатива на собственото производство

И какво ще стане, ако направите плодов лед у дома? Всички витамини и минерали, които се съдържат в пресни плодове и плодове, перфектно запазени. И появата на домашен лед може да се направи абсолютно всичко. Особено ефективни изглеждат десерти, замразени слоеве и вкусът на всеки слой ще имат свои собствени. Децата ще го оценят!

Пропорции за домашно готвене

Не научавайте наизуст рецептата. Основното е да разберем същността му. Тогава ще бъде възможно лесно да намерите заместител на продукти, които не са на разположение и експериментите ще задоволят както възрастните, така и децата. Преди да приготвите плодов лед у дома си, трябва да разберете приблизителните пропорции на продуктите:

• вода - около половин литър;
• плодов и ягодов сок или пюре - 1 стъкло;
• захар - на вкус, но не повече от 200 g;
• желатин - 5 g;
• сок от лимон или вар - 1 супена лъжица. лъжица.

Подробности за плодовата част

Пригответе плодов лед у дома може да бъде почти от любимите плодове и плодове. Перфектно подходящ като ягода, череша, касис и екзотичен оранжев, мандарин, манго. Отличен допълващ плодов лед и северни плодове: къпини, боровинки, боровинки. Отделно е необходимо да се разпредели банан - той е просто създаден за подготовка на студени десерти.

Асистентите на мама

Тези, които решиха да направят плодов лед у дома, не могат да правят без плесени и пръчки. Последните могат да бъдат "спасени", събирайки ги от сладолед-ескимо. Формуляр може да бъде закупен готов или направен самостоятелно. Асортиментът от готови форми е просто огромен! Те са изкушени да експериментират с цветя и пълнене. Но ако някой не е имал късмет да посрещне това чудо в продажба - няма значение. За плодов лед, чаши кисело мляко или дори обикновени пластмасови чаши с подходящ размер са напълно подходящи.

подготовка

Така че, всичко, от което се нуждаете, е на ръка. Първо, разреждаме желатин в студена вода в продължение на 30 минути. Разтворете захарта във вода, затоплете я, за да се разтваря по-бързо. Изсипваме си желатин, завиваме. Нека малко да се охлади и да го комбинирате със сок или пюре, добавете лимонов сок или лимонов сок. По избор, преди попълване на формата на основата на леда може да се притисне чрез тензух, отбеляза десерт ще бъде по-оферта. Остава само да се изсипят формулярите и да се остави да замръзне.