Как да подготвите италианския лед

При готвенето има много ястия с странни или не съвсем обикновени имена. Вземете например италианския лед. Не всеки веднага ще отгатне какво е то. Въпреки това продуктът е много популярен във всички страни по света.

Описание на продукта

Всяко италианско ястие задължително трябва да завърши с оригинален десерт. Той е достойно логично заключение. Без добър десерт не е възможно да си представите празник в истински национален стил. За жители Апенинският полуостров това може да бъде ароматен италиански лед. Самата чиния е изключително проста, но много вкусна. Това е ароматна замразена смес от пюре от плодове със сироп.

Особеността на този десерт е изборът на основните му компоненти. Основната роля тук играе сиропът. И за готвене се приема стриктно от определен тип. Подготовка на италианския лед като нормален сладолед. Всички продукти, използвани за неговото получаване, трябва да преминават през 3 основни етапа:

1. Смесването.
2. Разбиване.
3. Замразяване.

Резултатът е ястие с уникални свойства на охлаждане. Има и италиански гурме лед. Нейната разлика от обикновения десерт е, че няколко вида плодове се използват за готвене. Обикновено това е боровинка, череша или лимон. Но тук всичко зависи от личните вкусови предпочитания. Ето защо, като плодов компонент могат да бъдат и цитрусови плодове или плодове.

Технология на готвене

Например, можете да разгледате най-простата версия на това как да подготвите италианския лед. Рецептата предвижда следните компоненти:

за 450 грама вода чаша царевичен (лек) сироп, 200 грама захар и две трети чаша лимон или друг плодов сок.

Подготовката на десерта се извършва на няколко основни етапа:

1. Първоначално водата трябва да се излее в тенджера и да се заври при печката.
2. Добавете захар и изчакайте, докато напълно се разтвори.
3. Специален метален контейнер за охлаждане за поставяне във фризера.
4. Извадете съдовете от огъня.
5. Добавете сироп, прясно изцеден сок и разбъркайте добре. Сместа трябва да се охлади до стайна температура.
6. Изсипете съдържанието на тигана в охладен контейнер и го изпратете обратно във фризера.
7. След 1-1,5 часа масата може да бъде леко побита с вилица.

Завършеният десерт може да бъде поставен в обслужващи ястия и декориран според вашите предпочитания.

Подобни десерти

В националния кухнята на Италия има много други готини десерти. Всеки от тях е интересен по свой начин и има уникален уникален вкус. Особено популярно през лятото е sorbetto. Той е много подобен на италианския лед. Това е замразен плодов сос със захарен сироп. Като ароматен компонент, понякога се използват дори популярни пъпеши (пъпеш или диня).

За да подготвите такова ястие, се нуждаете от следните продукти:

за 200 милилитра вода, 750 грама диня, 1 лимон и 150 грама захар.

Приготвянето на десерт се извършва стъпка по стъпка:

1. Първо, плътта на динята трябва да бъде смляна с миксер в пюре.
2. Добавете лимоновия сок към масата.
3. От захар и вода, подгответе сиропа.
4. Свържете получените полуготови продукти и ги разбъркайте добре.
5. Изсипете сместа в чист съд и го поставете във фризера.

След няколко часа ароматното сорбето ще бъде готово. Преди да го поставите в чашите, сместа може да се смеси с вилица.