Научете какво представлява тирамису

Ако сте фен на вкусни и изискани ястия, тогава, вероятно, вие знаете в винарския магазин: какъв е десертът, с който се яде. В превод от италиански тирамису буквално означава "издърпай ме". Една лека, проветрива крем крем примамва с божествения си аромат на кафе "Еспресо", топи се в устата си със сирене от бяло сирене в хармония с приятен горчив шоколад и вино. Една малка част от десерта ще ви развесели за целия ден.

магия Италиански десерт Тирамису е луд за повече от едно поколение. Ерц-Дюк от Тоскана Cosimo III de Medici беше първият, който вкуси този шедьовър, оценявайки изящния му вкус и наричайки го "сладка супа". Така тирамису получава своето първо име "супата на херцога" и рецептата му е разпръсната по целия свят. Днес десертът е кремообразна торта с подобрена рецепта за италианския тирамису, чиято снимка може да се види по-долу. Той вече не прилича на супа, тъй като е желе-като сладост и е красиво направени в обслужващи ястия или под формата на торта. Този деликатес има още една характерна особеност: горната част на десерта трябва да се поръсва с настърган горчив шоколад и какао.

Италиански тирамису

Какво представлява тирамису, какви съставки са включени в този италиански десерт? Тази специална сладост е несравнима с този тирамису, който сте опитали например в ресторант. Най-деликатното сирене се приготвя от сиренето Mascarpone, което може да се купи само на него Апенинският полуостров. Това е най-доброто 55% тютюнево извара, което има безупречен вкус и е направено от маслен крем без добавяне на мляко по специална рецепта.

Един от важните компоненти на този тирамису е нежното, топене в устата бисквитки "Savoyardi". Разбира се, такава бисквитка ще намерите само в родината на тирамису. Но не се отчайвайте, защото от всяка ситуация можете да намерите изход. Нашите кулинарни специалисти са предприемчиви, така че те могат да заменят сиренето Mascarpone с нашата извара маса и Savoyardi с обикновена бисквита или подобни бисквитки.

Какво е тирамису без вино "Марсала"? Разбира се, без тази сицилианска червена напитка с приятен аромат, вкусът на десерта няма да бъде толкова пълен. Но у дома можете лесно да замените скъпото чуждо вино с обикновен Амарето.

Не се придържайте към всички нюанси при приготвянето на тирамису - само ще губите време, търсейки продукти в чужбина. Можете да включите въображението си малко и да покажете кулинарен талант, като взимате съставки, които са идентични само с настоящето. Ако тирамису не е първото сладко ястие, за чието подготовка сте го взели, тогава ще се справите напълно със задачата. Осъществяването на десерт не отнема много време, не е необходимо да се пече, а само да стои в хладилника. Ето защо, спазвайки препоръките в рецептата по-долу, вие лесно и с удоволствие създавате сами този деликатес, без да мислите какво е италианският тирамису.

Рецепта за готвене тирамису

Взимаме 6 яйца, ние отделяме жълтъците и ги бием до еднородна консистенция с 1 чаша захар. В тази смес добавете 400 грама мазна заквасена сметана и няколко грама вино. След това добавете бита бита протеини.

В отделна купа кафе Espresso се охлажда и се добавя вино. В този "коктейл" пропускаме "бисквитките".

Взимаме порции чаши или чаши, в дъното на всеки изсипваме кисела смес. След това сложихме слой бисквитки, напоени с кафето. Разстиламе го със сметана и отново слагахме слой на напоено кафе и бисквитно вино. Нагоре със заквасена сметана и поръсете със настърган шоколад с какао.

Този десерт ще зарадва не само вашите роднини, но и ще украси величествената трапеза и, разбира се, ще угоди на гостите, които за пръв път ще оценят вашия шедьовър. Те със сигурност ще обичат и ще научат какво е тирамису.