Рецепта за Panacota: вкусна италианска храна на руски маси

Това ястие, чието име рядко се произнася и освен това е написано правилно, се състои от сладко кремообразно желе. "Panna cotta" или Panacota може да бъде идеален десерт, когато всички кулинарни фантазии вече са изчерпани и наистина искате да угодите на приятелите или роднините си. Ако знаете как да готвите панакота, винаги ще бъдете признати за главен готвач на всяко парти.

Това ястие е идеално, ако нямате време да приготвите торта или сладкиши и ако в хладилника няма необходимите продукти. Един прост набор от продукти и малко повече от четвърт час от свободното време - подобна рецепта за Panacota може да бъде овладяна дори от начинаещ готвач. Това италианско ястие, което е традиционен десерт, е не само най-вкусните деликатеси, но и най-деликатните, изработени от изискан крем с плодове и плодове.

Например, можете да подготвите този десерт по следния начин: вземете крем (950 мл.), Захар (150 г) и ванилин (1 кръпка). В допълнение, ще ви трябва желатин (45 гр.) И коричка от един малък лимон. Преди всичко, си струва да се подготви желатин - той трябва да се накисва във вода за половин час предварително. Докато желатинът ще се надуе, можете да излеете крем в малък контейнер, лимонова кора и порция захар. След като кремът започне постепенно да се затопли, те могат да излеят ванилин и да доведат до врязване на сместа, като я разбъркват постоянно. Не позволявайки на сместа да заври, тенджерата трябва да се извади от огъня, да се смеси с набъбнал желатин и да се затопли отново. Следващия път рецепта за Panacota Сместа се разбърква, докато желатината напълно се разтвори. На последния етап на готвене ще бъде необходимо да извлечете лимонова кора от сгъстената смес, излейте малко ледено охладено леко върху матриците и да ги изпратите в хладилника за няколко часа.

Понякога е важно не само да знаете как да направите десерт Panacota, но и как да го извлечете правилно, за да не пречупите атрактивната форма. Ако се използват силиконови калъпи по време на приготвянето, няма да има проблеми - чинията трябва да бъде леко зашита с нож и внимателно обърната към чинията. Ако пластмасовите форми са пластмасови, те първо трябва да ги свалят за няколко секунди в гореща вода до самия край и след това да повторят всички по-горе манипулации.

Отлична рецепта за Panacota може да се използва за украса и допълване на детската маса. Този шоколадов деликатес, уникално ароматен и вкусно вкусен. За да го създадете, трябва да вземете мляко (250 мл), шоколад (100 г), крем (500 мл.), Захар (60 г) и желатин (20 г). Първо трябва да разтопите шоколада във водна баня, внимателно излейте млякото и сметаната в него, изсипете захарта и разбъркайте добре, като не позволявате кипенето на масата. Желатинът трябва да се накисва във водата за една четвърт час (което е най-добре да се направи, преди да вземете рецепта за Panacota), а когато се надуе - комбинирайте го с шоколадовата млечна маса. Охладете сместа трябва да се излее в плесени и да се изпрати в хладилника - хладно.

И ако наистина искате да опитате Panacota необичайно, а не като класическо ястие, тогава си струва да опитате кисело мляко лечение. Тя ще изисква следните съставки: крем (150 мл.), естествено кисело мляко без добавки (400 грама), захар (60 грама) и желатин (20 грама). Уверете се, че предварително се накисва във вода за набъбване на желатина - докато се случва в саксия трябва да се затопли крема, постепенно смесването им със захар до пълното разтваряне на последния. Когато сместа започне да се вари, може да се излива желатин и да се разбие в смесителско кисело мляко. Разбъркайте масата се охлажда и се излива във форми - по два-три часа, прекарани в хладилника, панна кота ще бъде готов да бъде изпратен на масата, до гордостта на готвачи и удоволствие на своите гости.