Калорично съдържание на панакота и нейната подготовка у дома

Ако говорим за италианска кухня, тогава можем да кажем, че е напоена на слънце! И само в Италия храната и слънцето са хармонично съчетани един с друг.

История и модерност

Запознаване с десерти на италиански най-добрият начин да започнете готвенето е с пана кота.

Рецептата за този десерт е най-старият от всички и започва да съществува дори и в Римската империя. Въпреки това, в онези дни той беше по-скоро като млечно желе, отколкото десерт. Е, в тези години нямаше хладилници! В съвременния свят пана кота стана популярна в САЩ благодарение на имигрантите от Италия, които не могат да живеят без любимия си десерт. Дори известната Ал Капоне подхранва нежните чувства за пана кота, каза той, той му напомня за къщата.

Панна кота

Повечето фенове на десерти могат условно да бъдат разделени на 2 категории:

1) любителите на тирамису;

2) поклонници на пана кота.

Първоначално пана кота е приготвена изключително от млечни продукти без добавяне захар. захар в тези отдалечени древни времена беше твърде скъпо, а не всеки можеше да си го позволи. Тъй като калоричното съдържание на Panakota в 100 g е 298 kcal, дамите рядко могат да се лекуват с такъв десерт. Но понякога е толкова желателно да се организира кралска вечеря, а без виенски къщи е невъзможно да си представите. Така забравяйте известно време за вашата фигура и усетете вкуса на кралския италиански десерт.

Сега сладкарите експериментират с рецепти. Панаката не остана непроменена. В днешно време калоричното съдържание на Panakota е достатъчно минимизирано. Прекрасни дами, не мислете за скалите и безопасно се насладете на вкуса на млечни десерти!

Панакота у дома

Не всеки от нас може да си позволи да се наслаждава на този десерт в ресторант или кафене. И понякога искате да готвите нещо със собствените си ръце. Нищо чудно, че хората казват, че всичко, което се приготвя за себе си и за себе си в кухнята, винаги е по-вкусно. За тези, които искат да покажат своите кулинарни способности, се предлага следната рецепта:

- захар - 50 g;

- Ванилин (добавя се към вкуса);

- 35% крем - 500 ml;

- лист желатин - 4 г.

Смесен в тенджера със сметана, ванилинът и захарта трябва да се задушат. След това трябва да намалите топлината и да готвите тази маса за 3-5 минути. Не забравяйте за постоянното разбъркване, тъй като кремът може да изгори и този вкус на изгаряне не може да бъде елиминиран!

Желатинът трябва да се накисва според инструкциите, които са написани на опаковката. След като е напълно напоена, тя трябва да бъде изцедена и поставена в нашата сметана гореща смес. След това добре и бързо се разбърква, така че желатинът да се разтваря напълно в тази маса.

Всяка домакиня в кухнята трябва да има униформи, без значение какво. Например, можете да използвате силикон. Не е необходимо да ги смазвате. Приготвената смес трябва да се изсипе във форми и след това да се постави в хладилника за 8 часа. Ще бъде идеално, ако останат там цяла нощ. Сутринта е необходимо да запазим нежната ни панча-кота от формата. За това имаме нужда от плитък контейнер с гореща вода и чиния, където най-накрая поставяме нашия десерт. Най-напред потапяме плесента от пана-кота в контейнер с вода, след което го превръщаме в чиния. Благодарение на високата ни температура десерт бързо оставя своята "къща" и ще бъде в центъра на чинията. Тук, всъщност, това е всичко. Можете да украсите десерт според вашия вкус и въображение.

Снимката показва Panacota, приготвена у дома.

Ако направите всичко правилно, радостното удоволствие е гарантирано. Както можете да видите, калории панна кота на тази рецепта е доста висок, така че не е твърде увлечен от нея, ако те е грижа за вашата фигура.

Класика на жанра

Класическата Panakota се различава от горепосоченото само чрез формата на подаване. Той се приготвя по същия начин, но преди да сервира, той се напоява с шоколадов или плодов сос, украсен с пресни плодове от малини, боровинки или ягоди. И цялата тази красота се допълва от ментови листа. Въпреки че този десерт и без сосове е много вкусно и задоволително.

Нека да споделяме друга необичайна рецепта за пана-вили. Когато хората чуят фразата "кокосов панакота", тогава в техния изглед вижте този десерт изобилно разпръснат кокосови стърготини. Но всъщност там няма бръснене. Попитайте откъде идва кокосовият орех? Всичко е за една съставка - кокосово мляко.

За да създадем такъв десерт използваме същата рецепта за готвене на пана кота у дома, само за сметана, захар и ванилия добавете 300 мл кокосово мляко. Тъй като размерът на нашата основна маса поради тайната съставка се е увеличил, не забравяйте да удвоите количеството желатин и захар.

Е, ако сте фен на кокосов вкус, тогава можете да поръсите поръчана пана-котка с малко количество кокосов талаш.

Малка тайна

За да се намали съдържанието на калории в панакотите, е необходимо да се използва не много мастен крем. Вкусът на това, разбира се, ще се промени, но вашата фигура след използването на този десерт ще остане непроменена.

Не се страхувайте да експериментирате в кухнята! Кук с удоволствие за себе си и вашите близки!