Кокосовото мляко е рецепта за създаване и използване

Изглежда, защо трябва да се съсредоточим върху чуждестранните продукти, ако е съвсем достатъчно: както брашното е там, така и яйцата и млечните продукти се представят с огромно разнообразие от хлябове. Така че не! Виждате ли, точно така царевично брашно, или земята бадем, или, да речем, аспержи в определена пропорция. Честно казано, не знам дали за нашите стомаси е по-добре толкова разнообразни не толкова познати продукти, но реалността е тази: всяка година разширяваме асортимента от продукти, необходими за готвене на ежедневна храна.

Наскоро е влязъл в нашата почти ежедневна диета и кокос. Разбира се, голямата заслуга е, че руският потребител толкова обичаше екзотичния плод, принадлежи към бонбоните "Bounty" и "Raphaelo". Деликатният вкус на деликатеси е просто великолепен - и е невъзможно да се съпротивляваме! Тогава стана широко разпространено в готвенето кокосови стърготини, който може да се използва перфектно като орнамент на сладкиши и сладкиши от всякаква сложност. Сега кулинарните специалисти - професионалисти и аматьори - са започнали разработването на друг компонент на екзотичното мляко от кокосово масло. Оказало се, че с негова помощ можете да готвите много чудесни ястия, както сладки, така и месни.

Пазарът незабавно отговори на искането на домакини и освободен кокосово мляко консерви - вид мухъл продукт, състоящ се от кокосово мляко и малки талаш. Въпреки това, не навсякъде този лукс е на разположение, а цената не е твърде голяма, така че възниква въпросът: как да готвите кокосово мляко себе си? И, разбира се, руските занаятчии измислиха как да направят кокосово мляко у дома си. Рецептата е много проста: кокосовият бръснене (този продукт в магазините вече не е дефицит), за да се смила в кафемашина и да се комбинира с мляко - това ще отнеме 0,5 литра. Олиото ще отиде 200 грама, захар - една супена лъжица. Всички компоненти се смесват, поставят се върху огъня и се загряват. Врящата маса се кипва при много ниска температура за 15 минути, филтрира се, охлажда се и се постига удебеляване в хладилника - около 30 минути. Моля, обърнете внимание! За дълго време такова мляко не може да се съхранява - по-добре е веднага да го използвате при печене.

Ако няма мляко, но има нужда от кокосово мляко, рецептата е още по-опростена и има очевидни предимства - продуктът се съхранява дълго време в хладилника. 600 грама вода се кипва и се добавят кокосови стърготини в количество от 250 грама, довеждат се до кипене и получената маса се смила в миксер. Сега се охлаждаме на марля. Един чудесен продукт, напълно заместващ този, който се продава в магазина, може да се използва за приготвяне на всякакви кулинарни шедьоври.

Е, сега помислете за възможностите за рецепти, за които е полезно кокосово мляко.

Агнешката рецепта с бадеми

За да се подготви необходимата половин килограм месо, лук, ябълка, няколко моркови, подправки на вкус (добре да се вземе кимион, куркума), зехтин, бадеми люспи и, разбира се, кокосово мляко. Рецептата е проста: месото бързо се пържи в малко масло. Изсушена върху салфетка. След това всички съставки се добавят към котела и се приготвят за около 35 минути - докато овнешкото стане нежно. Парчетата месо не трябва да са големи - около 3 см. Сервирайте, поръсете с бадеми. Кокосово мляко напълно прекъсва миризмата на овнешко, а вкусът е просто невероятно!

Панна кота

И сега - сладък зъб, обожавайки кокосово мляко. Рецептата за пана кота ще изисква: 400 грама кокосово мляко, малко повече сметана, 5 листа желатин, една лъжица кафява захар, манго и 6 супени лъжици пудра захар. Желатинът се накисва, заври мляко и сметана, добавете желатин към получената маса. Дайте деликатеса да замръзне в хладилника. За да украсите десерта, използвайте манго, пържено в тиган в кафява захар. Изглежда, че такъв десерт може да изненада дори най-разглезения сладък зъб!