Пилешки стомаси - готвене за всеки вкус!

Всяка домакиня е изправена пред проблема с готвенето - на вкусно и евтино. Особено тази тема е от значение в дните на продължителна липса на пари. Там се проявява цялата женска кулинарна фантазия. Какво не можете да си представите, че любимите ни не се чувстват наранени! В крайна сметка, от вкусно ястие зависи много, поне нашето настроение.

Едно от най-оригиналните решения е използването на вътрешности. Изглежда, какво да готвя от стомаха на пилето? И както се оказа, много деликатеси: със сос, и заквасена сметана, и пържени, и задушени - във всеки случай има рецепта. Такива ястия и на празничната трапеза да не се срамува.

Готвене на пиле стомасите имат едно основно условие - трябва да ги наваряте правилно, в противен случай те ще бъдат трудни и напълно нежелани. Преди това те трябва да се измият добре и да се отстрани жълт филм с излишната мазнина. След това изплакнете отново. Вентрикулите се варят в продължение на един час в осолена вода. Тогава те могат да бъдат погасени или просто пържени, и можете да се сетите за нещо интересно.

Пилешки стомаси. Подготовка със заквасена сметана

съставки:

• лук;
• дафинов лист;
• заквасена сметана;
• черен пипер;
• сол;
• стомахчета.

подготовка

1. Предварително почистените вентрикули се кипват за 1,5-2 часа.
2. Лукът се пържи в масло, добавя се дафинов лист и пипер.
3. Вкусните вентрикули се разрязват тънко и се добавят към тавата заедно с част от бульона.
4. След известно време слагаме няколко лъжици заквасена сметана.

По време на гасенето можете да добавите половин чаша вино, което ще ви даде много интересен вкус, а готовото ястие, докато е горещо, ще бъде по-приятно, ако е поръсено с настъргано сирене.

Пилешки стомаси. Готвене със зеленчуци

съставки:

• зеле от броколи;
• моркови;
• лук;
• чесън;
• подправки;
• Пилешки стомаси.

подготовка

1. Обелете камерите и кипете.
2. Поставете ги на затоплен тиган, изпържете до златисто кафяво, после малко изпънете.
3. Наситно нарязан лук и моркови добавете към същия тиган, продължете да гасете.
4. Чесънът и подправките се добавят точно преди края на готвенето за около пет минути.
5. Зеле броколи варени отделно за пет минути, след което се смесват с вентрикулите и се сервират на масата.

Пилешки стомаси. Подготовка на салата

съставки:

• лук;
• моркови;
• соев сос;
• кориандър земя;
• червен и черен пипер;
• оцет 6%;
• Пилешки стомаси;
• растително масло.

подготовка

1. Пилешки стомах се готвят до пълна подготовка с добавяне дафинови листа и черен пипер.
2. Нарязани на половин пръстени лукът е маринован оцет в продължение на двадесет минути, след което излишната течност се слива.
3. Пречистени моркови търкат на ренде, можете, както и за корейски салати.
4. Завършените вентрикули се нарязват и се поставят в купа със зеленчуци.
5. Подправките се поставят на хълма с пързалка и се пълнят с червено горещо растително масло.
6. Салата е смесена, затворена, поставена в хладилника, за да настоява.

Така пилешките стомаси, чиято подготовка, разбира се, отнема много време, може да се превърне в украшение за вашата маса и ежедневна диета. Можете да измислите нещо от ваша страна - специална рецепта само за вашето семейство. Може би страничните продукти ще бъдат ново откритие за вашата кухня и ще донесат приятно разнообразие в менюто, което със сигурност ще бъде оценено от домакинството.