Уникална панакота. Какво е това?

Сред цялото разнообразие от десерти, трудно е да се откроят най-незабравимите. Специално място заема Панакато. Какво е това, добре познават италианците. Как да готвя уникален десерт у дома? Какви са триковете за готвене на незабравима панакота?

Историята на десерта

Откъде дойде истинската панакота? Какво е и как изглеждаше първият десерт? Panacota е италиански деликатес с истински изискан и деликатен вкус. Той е създаден преди много години в малко познатия град Северна Италия - Пиемонте. Интересното е, че преди десерт беше приготвен абсолютно без захар. Причината за това беше високата цена. Невероятният вкус и аромат очароваха италианците Panacota. Не знам как да готвя такъв невероятен десерт у дома.

Панакота е не само липса на захар, но и заместител на желатин с рибни кости. Днес има много различни варианти на готвене, но е интересно, че в родината на десерта е неприемливо да добавите нещо допълнително към панакота и затова в Италия те готвят само според класическата рецепта.

Подготовка на най-популярните сортове Panakota

Панакота у дома: мит или реалност? Уникалният италиански десерт най-често се свързва с високата кухня и невероятно тежката кухня. Това ли е така? Десертът с незабравим вкус и изящна презентация има сравнително проста и общодостъпна рецепта. В допълнение, Panakota у дома се подготвя доста лесно и бързо. Всеки, който има поне малко опит в приготвянето на десерти, може да изненада себе си и близките му с италианска сладост.

Panakota всеки ден намира все по-голям брой фенове по целия свят. Има огромно разнообразие от възможности за правене на десерти. Всички очароват и очароват Panakota. Как да готвя у дома тази сладост, ще помогне да се разбере тази статия.

Класическа панакота

Подгответе приятелите си за десерта "Classic Panacota". Какви са те, може би не знаят. За тази рецепта е подготвен въздушен десерт в Италия. Класическата рецепта за Panacota у дома е доста проста и разбираема. За да подготвим невероятно вкусно лечение, ще ни трябва:

- две чаши кремав крем;

- една чаша захар;

- петнадесет грама желатин;

- две ванилови пръчици или десет грама ванилова захар;

- пресни или замразени плодове и плодове за представяне.

За да направите ванилия panacotta, първо трябва да загреете крема на слаб огън с добавяне на ванилия. След като кремообразната ванилова маса се нагорещи, трябва да се охлади и след това да се разбие с миксер, докато пяната се образува.

Следващата стъпка е мацерационният желатин. За да направите това, излива се с вода при стайна температура и изчакайте няколко минути, докато се подуе. След това трябва да излеем желираната маса в крема и да поставим слаб огън, докато желатинът се разтвори напълно. Когато сместа стане хомогенна, оставете я в продължение на двадесет минути, за да се охлади напълно. След като изтече желаното време, ще бъде необходимо да се преобърне отново масата.

Нашата бъдеща панакота е почти готова. Трябва да подготвим матрица за нейното втвърдяване. за този печене лист Необходимо е да се смазва с масло, така че в бъдеще е възможно лесно да получите десерт. Ако желаете, можете да поставите плодове и плодове на дъното. Във формата трябва да излеете готовата смес и я поставете в хладилника в продължение на няколко часа.

Когато десертът е напълно втвърден, за да го премахнете лесно, трябва да спуснете мухъл за няколко секунди във вряща вода и след това поставете панакота върху чиния. Ако желаете, приготвеното ястие може да бъде украсено с плодове и плодове или да се излива с конфитюр. Десертът е лек и с отличен вкус. Бяхме убедени, че класическата рецепта за Panakota у дома е доста лесна за изпълнение.

Orange Panacota

Ароматна оранжева панакота - какво е и как да я готвя? Друг обичаен вариант за готвене panacota, който открива значителен брой фенове, може да се счита за италиански десерт с добавка на портокал. За да го подготвим, ще ни трябва:

- един голям портокал;

- два пилешки жълтъка;

- половин чаша краве мляко;

- 25 грама захар на прах;

- две чаени лъжички желатин;

- половин чаша вода при стайна температура.

За да подготвим оранжева панакота, трябва да настъргваме портокаловата кора и да изстискаме малко количество сок. Както в класическата рецепта, ще трябва да налеете желатин с вода, но след 5-7 минути добавете портокалов сок към желе.

Докато желатинът набъбва, трябва да поставите млякото на бавен огън и, като бъркате, постепенно добавете коричка и захар на прах, сок и жълтъци. Когато желатиновата смес е готова, тя трябва да бъде поставена на водна баня, така че масата да стане напълно хомогенна. Готовият микс трябва да се смеси с мляко и да се излива на порции.

На последния етап трябва да извадите десерта в хладилника, докато не се втвърди напълно. Готовата Panacota може да бъде украсена с плодове и плодове. Все пак, не забравяйте, че в тази рецепта има оранжево, така че излишните плодове и плодове могат да развалят вкуса. Такъв десерт е съвършено допълнен от банани или киви.

Калорично съдържание на десерт

Последният път стана модерен да гледаш здравето си, фигура, изглежда добре. Много сладки хора отказват да смазват десерти в полза на своята фигура. Дали е диетично? панна кота? Калорична стойност Десертът обикновено варира от 300 до 400 kcal, в зависимост от формулата за приготвяне. Ако внимателно наблюдавате диетата и фигурата си, не можете да се разстроите - можете също да направите панакот диета. За да направите това, трябва да вземете крем с по-ниско съдържание на мазнини или да го замените с кисело мляко. В книгите за здравословно хранене лесно можете да намерите "здравословна" рецепта. Диетичният pakakota у дома (с рецепта за снимка, за да се установи, че е лесно) се приготвя лесно и просто. И можете да опитате незабравим италиански десерт, без да се притеснявате за фигурата.

Един незабравим десерт

Panakota е десерт от италиански произход, който се е превърнал в любим на милиони фенове. Неговият външен вид е очарователен със своята красота, а вкусът й е лек и неповторим. Не забравяйте да опитате да го готвите. С такъв невероятен десерт със сигурност ще удовлетворите вашето семейство и приятели.