Marshmallow: какво е това деликатес и как да го готвя

Днес много хора се интересуват от въпроса за marshmallow: "Какво е това?" Този деликатес стана широко разпространен днес не само благодарение на неговия деликатен вкус и аромат, но и защото се използва за направата на мастика за декориране на торти. Освен това е възможно да се извадят различни фигури, които ще направят всеки десерт уникален.

Така че, marshmallow - един вид бонбони, напомнящ за своята консистенция на marshmallows. Разликата обаче е, че този десерт не съдържа бити бели яйца в състава му и остава по-еластичен. Ето защо, често на въпроса: "Marshmallow - какво е това?" - Отговорете на това дъвчене marshmallow. Въпреки това, съставът и методът за приготвяне на тези бонбони са по-скоро като пастили.

Това деликатество съвършено вкусва като с горещ шоколад и само по себе си. Не е тайна, че много хора се интересуват от това как да направят marshmallow вкъщи. Всъщност няма нищо сложно. По - долу е рецепта тези домашни сладкиши. Ако ги направите под формата на сърца, това е прекрасен романтичен подарък за втората половина.

И така, marshmallow рецепта (какво е това, ние вече разбрахме, сега ще разгледаме как да го подготвим)

Съставки, от които се нуждаете:

• 4 опаковки желатин (4 лъжици);

• 1,5 чаши вода;

• 2 чаши малки сладкиши;

• 1 чаша захар;

• 1 чаена чаша царевичен сироп (може да се замени със захар);

• 1/4 чаена лъжичка сол;

• захар на прах;

• растително масло.

Как да готвя marshmallow:

В голяма купа смесете 4 опаковки желатин и 3/4 чаша вода. Разбърква се с лъжица, докато водата стане много дебела.

В отделен тиган поставете желеобразни сладкиши, захар, царевичен сироп, сол и 3/4 чаша вода. Сложете сместа на средна температура и разбъркайте, докато повечето сладки се стопи. След това намалете топлината и доведете масата до бавно кипене. Проверете температурата на готвене както следва: ако изпуснете част от масата в студена вода, тя трябва да стане мека и гъвкава и да формира бучка. Ако го извадите от водата, той ще се изравни в палачинка след няколко минути в ръката ви. Продължете да готвите при тази температура.

След като сместа бъде приготвена на правилната температура, изключете топлината и я разбъркайте с желатин при пълна скорост със смесител. Разклатете около 15 минути.

Поставете правоъгълна форма отвътре с пергаментна хартия и леко я маслете. След като сместа бъде бита, изсипете я в тенджера. Разпространете равномерно и оставете за 10-12 часа. След 10-12 часа, когато сместа се втвърди, можете да изрежете готови marshmallow.

Първо, покрийте работния плот със слой пудра захар. След това вземете замразената смес и излейте от формата върху прахообразната захар. Сега можете да изрежете бонбони, както желаете. След като изрежете фигурите, покрийте ги със захар на прах, така че да не се придържат един към друг. Тази стъпка по стъпка ръководство дава ясен отговор на въпроса: "бяла ружа - какво е това и как да го направя?" - и ще ви позволи да се готви вкусна домашна десерт, който ще зарадва не само децата, но и възрастни. Можете да съхранявате такива бонбони в херметически затворен съд за една седмица. Бон апетит!