Крем за въздушно извара: рецепта

Повечето от нас имат ефирен сладък крем, свързан с празнична торта. Междувременно кремът е напълно независим десерт. Освен това, такова ястие може да бъде не само допълнение към сладката маса, но и алтернатива на традиционните торти и сладкиши.

В действителност, крема десерти има много - плодове, мляко, шоколад, смесени. Празничната маса идеално допълва всеки от тях, изборът на ястия зависи само от предпочитанията и наличието на необходимите съставки. Фенове на млечни десерти трябва да се опита да направи сметанов крем, рецептата, която предлагаме.

извара десерт е лесно може да превърне обикновена семейна вечеря в празнична вечеря. Странно е, че този крем има и няколко варианта, в зависимост от добавките и методите на приготвяне. Но нека започнем по ред.

Крем от кашкавал: рецепта

Ще ви трябва:

• 200 ml крем 25% мазнина (подходящ и масло);
• 400 грама извара;
• захар (100 грама);
• 4 яйчни жълтъка;
• ванилин;
• Ядки, плодове или стафиди (на вкус).

Първо смесете ванилин със захар и жълтъци. Сместа трябва да се смеси добре. след това сметана. След това трябва да изтриете сиренето през сито и да го комбинирате с жълтъчната маса. Добавете стафиди или ядки към сместа, в зависимост от това, което сте избрали. Това могат да бъдат сушени сливи и сушени кайсии, както и всички плодове или дори канела с какао. Смесете всичко внимателно с помощта на миксер.

Крем, чиято рецепта, както можете да видите, е доста проста, може да се използва и като междинен слой за торта. В качеството на десерта се сервира в купа за сервиране.

Сладък крем за извара: рецепта

За да се подготвите, ще ви трябва:

• извара (400 грама);
• 2 яйца;
• всяко конфитюр (2 бр. лъжица);
• захар (100 грама);
• лимонов сок (2 супени лъжици) или половин лимон;
• какао на прах (1 супена лъжица);
• сол (щипка).

Необходимо е да изтриете сиренето през сито, разбийте яйцата със сол и захар. След това внимателно смесете разбитите яйца с извара и разделете получената смес на 3 еднакви части. Добавете едно от тях какао, а другото - лимонов ликьор или нарязана кора, в третото - сладко.

Крайният крем се разстила в слоевете с плетени платове. Най-долния слой, като правило, с конфитюр, средно лимон, кладенец и горната част - с какао. Този десерт трябва да бъде приготвен непосредствено преди сервиране.

Крем от кашкавал с кондензирано мляко: рецепта

Извара, както е известно, е диетичен и много полезен продукт, а в детската храна той е просто незаменим. Ако бебето ви откаже извара или млечни продукти, пригответе сладък крем с кондензирано мляко, този десерт със сигурност ще бъде по свое желание.

Ще ви трябва:

• масло (200 грама);
• половин кутия кондензирано мляко;
• 200 грама извара.

Маслото трябва да се омекотява (но не се топи), да го удря със смесител и кондензирано мляко. Добавете кашкавала и го разбъркайте отново. Кремът е готов, поставен в кремани и поставен в хладилника за 15 минути. Този крем може да се използва и за правене на торта или плънка за тръби.

Крем от сметана с крем: рецепта

Е, този десерт не може да се нарече празник. Въпреки това, той се приготвя лесно. Опитайте се да го приготвите за приятелска парти или за малка маса на бюфет.

Ще ви трябва:

• чаша сметана (съдържание на мазнини не по-малко от 25%);
• домашно сирене (200 грама);
• 2 сладки портокала;
• кондензирано мляко (1 супена лъжица);
• захар (2 супени лъжици).

Обелените оранжеви филии трябва да бъдат поръсени със захар. Междувременно сменете крема. Кондензирано мляко смесва се с извара и се добавя получената маса от портокалови филийки. След това попълнете всичко с крем. Кремът е готов. Разположена е в кремани и украсена с оранжеви кръгчета.

Можете да добавите в извара мус и желатин, достатъчно 4 грама. В този случай, вкусът на крема ще бъде малко по-различен. Желатинът се накисва предварително във вода и се разтваря, като се разбърква непрекъснато при ниска температура. След това се комбинират с извара. В този случай кремът се напоява със сметана, когато започне да се втвърдява.

Десерт, подобно на предишния, преди да сервирате, е желателно да го охладите.

Бон апетит!