Крем за торта без масло: рецепти. Прост крем крем

Едва ли е възможно да си представим торта, в която няма да има вкусен крем. Като основа за приготвянето на сладък слой обикновено се използват сметана, конфитюр, заквасена сметана, извара, кондензирано мляко и други съставки. След като прочетете днешната статия, ще научите как да направите крем за торта без масло.

Кокосов слой във водата

Кремът, приготвен по тази рецепта, е сладък и дебел. Има приятен екзотичен вкус и аромат. Затова е идеален за смазване на бисквитни торти. За да направите такъв крем за крем без петрол, ще ви трябва прост набор от продукти и малко свободно време. Във вашата кухня трябва да бъде:

• frac12 - чаша захар.
• 3 супени лъжици сухо кокосово мляко.
• Двойка чаши вода.
• 3 супени лъжици пшенично брашно.

Този крем за торта без масло се приготвя изключително бързо и просто. В санте тиган, чаша вода и захар се комбинират. Всички смесени и изпратени до огъня. Докато сиропът ще се нагрее, в другия съд се налива останалата вода и се разтваря с брашно и кокосово мляко. Получената течност се излива във врящ сироп с тънка струя, без да се забравя енергичното разбъркване на съдържанието на тенджерата.

Бъдещият крем за торта без масло се вари в необходимата плътност и се почиства от пръстен. След това се охлажда и използва за предназначението си.

Лимонов слой с маскарпоне

Този крем се различава от леката и ефирна структура. Има приятен вкусен вкус и е в състояние да компенсира захарната сладост на сладкишите. Често се използва за импрегниране на бисквити. За да приготвите нежен крем за торта без масло, проверете предварително дали имате всичко, което ви е необходимо. Ще ви трябва:

• 250 грама маскарпоне.
• 3 супени лъжици от всеки алкохол.
• 100 грама захар на прах.
• Сок от една четвърт лимон.
• frac12 - сашета на ванилин.

Този прост крем за торта се подготвя буквално за половин час. Маскарпоне, нагрята до стайна температура, комбинирана със захар на прах и ванилин и бие до буйна пяна. В получената маса добавете лимонов сок и започнете отново да работите със смесител. След това същото се изпраща на ликьор и се разбива отново. Полученият крем се изпраща за половин час в хладилника и след това се използва за смазване на тортата.

Извара с плодове

Този прост крем за тортата е съвършено комбиниран с всички сладкиши. Той може да се използва не само за покриване на печенето, но и като самостоятелен десерт. Има приятен аромат на зрънце и лека консистенция. За подготовката му не се изискват скъпи и оскъдни продукти. Необходимо е само:

• 200 грама прясно извара.
• 3 супени лъжици кристална захар.
• 8 зрели ягоди от ягоди.
• Чаена лъжичка ванилова захар.

Измитите плодове се освобождават от педикалите и се поставят в блендер. Изваждат се също сирене, захар и ванилин. Всички победиха добре, докато бяха гладки. Получената маса се отстранява в хладилника и след половин час те се използват по предназначение.

Шоколадов слой с кисело мляко

Този крем е последователно подобен на заквасена сметана. Но, за разлика от последния, той има подчертан вкус и аромат. Този крем работи добре с всяка печена основа и се състои от минимален набор от съставки. За да го получите, ще ви трябва:

• 50 грама горчив шоколад.
• Един килограм натурално гръцко кисело мляко.
• 200 грама кондензирано мляко.

Преди всичко трябва да направите шоколад. Разбива се на парчета, стопява се във водна баня и се охлажда. В отделна купа подсушете киселото мляко и кондензираното мляко, така че да имат кремообразна консистенция.

В получената маса внимателно инжектирайте течен шоколад и внимателно го разбъркайте с дървена шпатула. Готов крем за торта без масло, поставен в хладилника. След няколко часа може да се използва за смазване на тортата.

Слой на базата на мляко

Това е един от най-простите и бюджетни варианти. Това е чудесно за смазване на почти всяка торта. За подготовката си трябва да имате на пръсти:

• 60 грама пшенично брашно в / s.
• 600 милилитра краве мляко.
• 200 грама кристална захар.
• 25 g какао.

Изсипете пресятото брашно в сайте. Добавете сухо какао и захар. Получената смес постепенно излива мляко, като не забравя да се смесва постоянно, за да се предотврати образуването на бучки. След това тиганът с всички съставки се поставя върху печката и се задушава. Веднага след появата на големи мехурчета кремът за тортата в млякото без масло се отстранява от огъня, покрива се с хранителен филм и се охлажда. След като се охлади напълно, можете да започнете да смазвате торти.

Кремообразен междинен слой

В състава на тази импрегнация има сравнително много съставки. Това е успешна комбинация от сметана и крем за кремове. За да избегнете неприятни изненади, проверете предварително дали имате всичко, което ви е необходимо. По това време във вашия дом трябва да бъде:

• 250 милилитра краве мляко.
• 60 грама захар.
• Жълтъци от две средни яйца.
• 30 грама царевично нишесте.
• фрак12 - една чаена лъжичка ванилова есенция.
• 250 милилитра 33% крем.
• Супена лъжица захар на прах.
• Стандартна шоколадова горчица.

Първо трябва да направите крема. За да го направите в сатен тен, комбинирайте мляко и половината захар. Всичко това е изпратено до печката и доведено до възпаление, без да забравя да се разбърква.

В отделен контейнер, нишесте, яйчни жълтъци и останалата захар се раздробяват. Замразеното мляко веднага се отстранява от плота. Една трета от получената в резултат течност се излива в жълта маса и се смесва добре. След това се връща в тенджерата и се разбърква. Контейнерът отново се поставя върху чиния и съдържанието му се загрява. След появата на първите мехурчета можете да изключите огъня и да добавите нарязан шоколад. Завършеният крем е покрит с пластмасова обвивка и поставен в хладилника в продължение на няколко часа.

В отделна купа сметана с ванилия. Малко преди завършването на процеса се прибавя една супена лъжица прахообразна захар и продължава да работи с миксер, докато се образуват стабилни пикове. Кремът със сметана се комбинира с напълно охладен крем и леко се размесва до гладка. По желание, в този слой можете да добавите парченца плодове или плодове.