Как да готвя карамелизирани ябълки у дома?

Карамелизираните ябълки се приготвят буквално за половин час. Въпреки тази скорост този плодов продукт е много вкусен и красив. Можете да сервирате представения десерт на масата както като отделно ястие, така и като допълнение към някои сладости (например топки за сладолед).

Вкусни и сладки карамелизирани ябълки: рецепта с снимка на десерт

Необходими съставки:

• ябълките са твърди зелени - 2-4 бр. (по броя на поканените гости);
• прясно кремаво масло - 25-35 g;
• пясък от захар - 25-35 гр.

Изборът на подходящия плод

Преди да готвите карамелизирани ябълки, трябва да си купите достатъчно плодове. Разнообразието на основната съставка трябва да има киселинно-сладък вкус и да е трудно. За това са подходящи зелените ябълки, които се продават целогодишно в супермаркетите.

Процес на обработка на плодове

За да направите карамелизирани ябълки, те трябва да се мият добре, а след това да се разделят на 16 гладки лобула и леко да отрежете средната част. Ако кожата на тези продукти е покрита с восък или е твърде твърда, тя също трябва да се отстрани.

Топлинна обработка на плодове

Карамелизирани ябълки се приготвят на няколко етапа. Първо трябва да вземете тенджера и да сложите пресни масла в него. Освен това се изисква постепенно да се стопи, така че да не изгори. След това всички листа от сладко-кисел плод трябва да се поставят на тигана и да се запържват от всички страни. В този случай е желателно да се уверите, че основният компонент не се смекчава, в противен случай десертът ще се окаже безформен и не много красив.

Когато всички парчета ябълки са кафяви, трябва да се излеят гранулирана захар. В тази композиция продуктът трябва да се пържи малко повече, така че всяка лобула е покрита с тънък филм от сладък карамел. В този случай не забравяйте честото разбъркване на съставките. В края на краищата, ако това не се направи, тогава захарта ще изгори, отколкото развалят външния вид и вкуса на десерта.

Създаване на сладко ястие

След като прави всички описани действия, за да се вземат красив плоска плоча или чиния и разположен върху него образуване на пръстен, в който всички трябва да бъдат внимателно намалиха ябълки покрити с карамел. Допълнително устройство за готвене трябва да бъдат внимателно отстранени и украсяват десертни пресни плодове, листа мента и се изсипва сладък сироп (на разположение шоколадова глазура).

Как да служим правилно на масата

Както можете да видите, рецептата за карамелизирани ябълки не включва скъпи продукти и не изисква много свободно време. Въпреки това, такъв прост и вкусен десерт може да украсява абсолютно всяка празнична трапеза. Най-добре представеното сладко ястие се представя на гостите като допълнение към основния десерт. Например, карамелизиран плод може да се постави няколко по-малки топки от сладолед са от различни марки, а отгоре ги поръсете със ситно нарязан ядки, парченца шоколад или захаросани плодове. Повярвайте ми, вие ще угодите на всички ваши роднини и приятели с такъв красив и вкусен десерт.