Пастила от ябълки у дома: рецепта за готвене на слънце и във фурната

За да направите пастел от ябълки вкъщи (рецептата ще бъде разгледана по-долу) се оказа толкова тънка и сладка, колкото е възможно, трябва да се използват само пресни плодове, взети от дърветата. Струва си да се отбележи, че такъв продукт е не само вкусен, но и полезен. В края на краищата, изсушени на слънце, продуктът запазва всички полезни свойства на плодовете.

Пастила от ябълки у дома: рецептата за готвене слънцето

Необходими съставки:

• червени или зелени ябълки - 5-8 броя;
• пясък захар - 5-6 големи лъжици (ако плодът е твърде кисел);
• канела земята - голяма лъжица.

Процес на обработка на плодове

Еластичните пастили у дома, чиято рецепта е изненадващо проста, се приготвят от пресни плодове само ако този продукт не е предназначен за дългосрочно съхранение. По този начин е необходимо да се измият 5-8 ябълки, да се премахне ядрото от тях и, ако е необходимо, да се обелват. След това, големите нарязани плодове трябва да бъдат поставени в блендер с ножове и натрошени в суспензия, добавяне на малко количество канела на земята и гранулирана захар.

Процес на сушене

Традиционно производство на пасти от ябълки не предвижда използването на който и да е специално устройство (например, плодове, сешоар, duhovochny килер и т.н.). За такъв продукт (ако е изготвен през лятото) се препоръчва да се използва само на горещото слънце. Но преди да поставите под лъчите му пюре от ябълки, Тази каша трябва да бъде фино разделена на гладка повърхност. За тази цел обикновената торбичка от полиетилен е идеална.

Струва си да се отбележи, че този метод е най-дълъг, тъй като пастилата на слънце може да се изсуши за 3 дни, 5 и цяла седмица (в зависимост от времето). Затова ви предлагаме друга версия на подготовката на този сладък продукт.

Пастила от ябълки у дома: рецепта във фурната

Необходими съставки:

• червени или зелени ябълки - 5-8 броя;
• пясък захар - 5-6 големи лъжици (ако плодът е твърде кисел);
• питейна вода - frac12- стъкло.

Процесът на производство на пюре от ябълки

на рецепта за пастило предвижда използването на пюре от ябълки, което е било подложено на топлинна обработка. За да направите това, всички плодове трябва да бъдат измити, обелени, нарязани на филийки, поставени в тенджера, изляти с вода, изляти гранулирана захар и гответе след варене в продължение на около 8 минути. През това време, парчета от ябълки ще станат меки, и те могат лесно да се пюре в пюре. След това, овесената каша трябва да се нанесе с тънък слой върху листа за печене и след това да се изпрати до леко отворена фурна или да се постави върху специална плодова сушилня. След такова лечение пастилата ще бъде напълно готова след няколко часа.

Характеристики на хранилището

Сега знаете как да направите пастел от ябълки на слънце и с помощта на фурна. Когато продуктът от пюрета е напълно готов, той трябва да бъде нарязан на дълги плочи, навит на ролка, вързан и поставен в хладилник, докато не бъде консумиран директно.