Пастила: съставът на продукта и рецептата за готвене

Пастила, състав

От какво е пастила?

В нашата страна няма никой, който да не опита това ястие. В края на краищата това е предимно руски език.

И така, от какво е пастила? Съгласно рецепти, този продукт може да включва напълно различни продукти. Най-популярни пастило от ябълки и круши. Също така този продукт се оказва много вкусен от сливи и праскови. Наред с други неща, тя е направена от различни плодове (например касис, цариградско грозде, ягоди и др.). Не може да се каже, че въпреки суровините, технологията за производство на пастили винаги остава непроменена.

Как е направена домашна пастила от ябълки?

Както бе споменато по-горе, ябълковата паста е най-популярната сред жителите на нашата страна. Това се дължи преди всичко на факта, че всяка година реколтата на споменатите плодове става по-богата и по-богата. И че ябълките не се развалят, те активно правят вкусно и най-важното полезна пастила.

За да подготвим този сладък продукт, ще ни трябва:

• сладки и пресни ябълки;
• мед елда;
• канелата е смляна.

Количеството на тези продукти може да се използва "по видимост". В допълнение към ябълките, се препоръчва да добавите боровинки, ягоди, касис и други плодове. Те ще допринесат за приемането на светлия и богат цвят на пастилата. Ако тези съставки нямате на разположение, лесно можете да правите без тях.

Подготовка на основата

Как е плодът пастиращо у дома? За приготвянето на такъв сладък продукт е необходимо всички ябълки да се измият добре, а след това да се обелват от кората, педикалите и сърцевината. След това преработеният плод трябва да се постави в купата на смесителя и да се насити с пюре с най-висока скорост. На този етап се добавя канела и мед към ябълките. Техният брой се определя от кулинарния експерт (на вкус и дискретност).

Как да го направите така, че да получите светла и ароматна домашна пастила? Съставът на този десерт трябва да включва различни плодове. Те трябва да се търкат в пюре заедно с ябълки.

Как да изсъхне?

След като пюрето от плодове е готово, можете безопасно да го използвате, за да направите вкусна пастила. За изсушаване на продукта се използват три различни метода:

• фурна;
• слънцето;
• електрически сушилня.

Кой от представените начини да използвате, зависи от вас. Въпреки това, трябва да се отбележи, че изсушаване ябълков сос на слънце може да ви отнеме няколко дни или дори седмици. Що се отнася до първата и последната версия, благодарение на тези устройства пастилата ще се използва след няколко часа.

Оформете продукта и го изсушете във фурната

Домашната пастила, чийто състав се определя само от кулинарния специалист, се изсушава много бързо във фурната. Ето защо за подготовката на този продукт решихме да използваме това устройство. В края на краищата, не всички домакини имат специална електрическа сушилня.

Така че, за готвене домашно пастило трябва да използвате голям лист за печене. Той е покрит с кулинарен ръкав и след това разпространява предварително приготвените картофено пюре. Слоят на този продукт не трябва да надвишава 1 сантиметър. В противен случай продуктът ще изсъхне много дълго.

След изнасянето пюре от ябълки върху лист за печене, трябва незабавно да се постави във фурната. Подгответе домашна пастила, препоръчана с вратата да е открехната за няколко часа. В същото време температурата във фурната не трябва да надвишава 160 градуса. В противен случай сладкият продукт може да гори.

Как правилно да почиствате и съхранявате домашната пастила?

Както можете да видите, домашно приготвените макаронени ябълки изискват използването на минимум съставки и време. След като е напълно изсушена във фурната, тя трябва да бъде извадена и нарязана на няколко дълги и широки ленти. В заключение, те трябва да бъдат увити в епруветка и плетени с памучна резба.

Можете да използвате макаронени ябълки веднага след изсушаването или през зимата. В този случай, готови продукти, обвити в тубули, е желателно да се смесват в стегнат полиетиленова чанта, и след това изпратете до хладилника.

Пастила: съставът на готовия продукт

За какво съставки включва домашни пастили, казахме по-горе. Въпреки това, подобен продукт, закупен в магазина, може да има съвсем различни компоненти. Така че, пастата на някои производители, в допълнение към пюрето от плодове, включва захар, пшенично брашно, както и такива продукти от животински произход като пилешки яйца. В допълнение, някои невнимателни предприемачи добавят към този продукт различни бои и аромати, ароматизатори и емулгатори, консерванти и пълнители.