Пастила от тиква у дома: рецепта

Пастила от тиква - полезен източен деликатес, чието създаване дължим на Турция. Току-що започнаха да правят различни бонбони, като основни съставки са плодовете, плодовете или зеленчуците.

История на произхода на екстри

Пастила с времето започва да бъде популярна не само с местните жители, но и с посещаващи туристи. Така че повечето туристи, които посещават Турция, се чудеха как да приготвят добре сладостта. Но доскоро местните готвачи не разкриха тайните на готвене на източния деликатес, поддържайки рецептата строго уверени. Освободените туристи ще се завърнат вкъщи, без да знаят как да направят палатка.

В резултат на това през съветската епоха е създадена собствена рецепта за източни сладки, според която тя е приготвена от не-природни съставки и вкусва повече като блатна. Когато правителството на източните страни, за да се запознаят с него, рецептата е била открита, но с едно условие: че от сега нататък хората да продават само естествен деликатес, изготвен от турска рецепта, но предишната рецепта забравен завинаги. Така че целият свят бе уведомен за правилната рецепта за източните сладкиши.

Полезност на тиква

Подгответе пастилата у дома много лесно. Тази сладост не отнема много време, много съставки или някакво специално умение за готвене. Източен десерт се приготвя бързо и просто и най-важното - в резултат на това получавате вкусно и полезно лечение, което няма да остави безразличен член на семейството.

В нашата статия се събират рецепти от ориенталски деликатеси, базирани на тиква. Pastea от тиква е не само много вкусно, но и невероятно полезен десерт, съдържащ хранилище от витамини. Така, в състава му са витамините като A, C, E, K, D, T, PP, C, както и група B.

Основни правила за подготовка

За да направите варени пастили от тиква вкъщи, напомнено за истински десерт, който се приготвя в Турция, е необходимо да следвате някои съвети по време на готвенето:

• Всяко парче източно сладост трябва да се търкаля в захар на прах, смесен с ванилин предварително.
• Puree от тиква в консистенция трябва да бъде гладка и хомогенна - така че да няма бучки.
• Докато полагате тиква върху тавата за печене, трябва да сте сигурни, че слоят е по-дебел на ръба, отколкото в средата.
• Преди да извадите хартията за печене със сладкиши, тя трябва да бъде леко навлажнена с вода, за да бъде процесът по-лесен и по-бърз.

Също така, когато подготвяте пастили, можете да добавяте като експеримент, в допълнение към тиква, различни плодове и плодове.

Пастил от тиква във фурната

Вкусната тиква сладост е универсално полезен продукт, който може да се използва като бонбони или като десерт.

За да направите тестени изделия от тиква, имате нужда от следните компоненти:

• тиква - 2 кг;
• ябълка - 2 броя;
• мед - 300 г;
• слънчогледово олио - 2 супени лъжици. л.;
• гранулирана захар - 2 супени лъжици. л.

Практическа част

Първо трябва да подготвите основните съставки: ябълки и тиква. Те трябва да бъдат измити, семената и преградите са отстранени. След това нарязани на малки резени, за да бъдат удобно шлайфани и пюре с миксер или месомелачка.

Изпечено пюре, приведено до еднородна маса, трябва да се пренесете в тенджера и да добавите канела, джинджифил, както и мед. Смесете получената маса тиква-ябълка и я поставете върху предварително приготвен тиган, който трябва да бъде покрит с пергамент и покрит с слой слънчогледово олио.

Полагане бонбони върху подготвената за печене лист, трябва да се обърне внимание на факта, че дебелината на слоя на не повече от 2см, тъй като в противен случай сладостта ще бъде много дълго време да се подготви. Във фурната това се случва за 2-3 часа при 50 ° С. Това количество време е необходимо, за да бъде не само печено, но и напълно изсушено до желаното състояние. Вратата на фурната трябва да остане открехната.

Когато изтече времето и пастата става мека и еластична, тя трябва да бъде издърпана и охладена. След това нарязани на тънки ленти и се търкаля в малки ролки.

Как да направите пастел от тиква у дома: рецепта с оранжево

Такава сладост може да бъде приготвена за няколко часа, като се положат минимални усилия за процеса, тъй като основната работа ще бъде направена от интелигентна машина. Единственото нещо, което трябва да направите, е да изберете правилната програма и след известно време да получите готов деликатес.

За да подготвите пастел от тиква в сушилнята, ще ви трябва следните продукти:

• оранжево - 1 брой;
• тиква - 0, 5 кг.

Тиквата трябва да се измие, да се изреже кожата и да се отстранят семена с влакна. След това получената пулпа от основната съставка трябва да бъде смляна на малки парчета. В купата multivarki излее две чаши вряща вода, и в отделен контейнер за готвене за няколко изложени предварително подготвени нарязани парчета тиква. Кук за 10 минути.

Междувременно трябва да подготвите оранжевото. Тя трябва да се измие и да се постави в купа с вряща вода за няколко минути, за да се отстрани восъкът, с който се третират цитрусовите плодове. След това, с помощта на фин ренде, трябва да отстраните портокаловата кора (без да отстранявате белия слой), след това да нарязвате плодовете наполовина и да стиснете сока през сокоизтисквача.

След изтичане на 10 минути готовата целулоза трябва да бъде прехвърлена в друга чиния и натрошена с миксер или смачкване до хомогенна маса. Приготвеният портокалов сок и настърганата мъст трябва да се излеят върху тиква и да се разбъркат добре. След това върху изрязаното на диметра на палет на сушилня хранителен филм е необходимо да се постави тънък слой тегло течност, на височина не повече от 5 мм. След това поставете палетите в сушилнята и изсушете за 6 часа.

В края на определеното време подготвената пастила от тиква трябва да бъде взета от сушилнята. Нарежете го в тънки ивици и го сгънете на ролка. Съхранявайте в плътно затворен контейнер от стъкло.

Пастил с кисело мляко

По-долу е рецепта за тиква пастил, приготвен с нискомаслено кисело мляко. За да подготвите такава източна сладост, ще ви трябва:

• тиква - 0,5 кг;
• кисело мляко - 250 г;
• джинджифил - 1 бр.

За да започнете подготовката на деликатес, трябва да подготвите тиква. За да направите това, зеленчука трябва да се измиват, обелени и семена с влакна. След това тя трябва да бъде нарязана на парчета със среден размер и поставена в предварително приготвен контейнер. Съдържанието трябва да се напълни с вода, леко покривайки нарязания зеленчук. След това заври тиквата в продължение на 10 минути при ниска температура.

Варени тиква с блендер или tolkushkoy за мелене, докато гладка, след това добавете в нискомаслено кисело мляко и канела на прах, черен пипер и джинджифил. Получената маса се поставя върху подготвен лист за печене, покрита с тави за печене и поставена във фурната в продължение на 8 часа при температура 60 ° С. Вратата на фурната трябва да остане открехната. След определеното време завършеното лечение трябва да бъде нарязано на ивици и навита на ролка.