Тиквен сок: рецепта за свеж коктейл и консервирани напитки

Много летни жители, след като са събрали богата реколта от сайта си, са задавани въпроса: "Как можете да рециклирате тиквата?" В края на краищата, много хора я пазят от пътя, защото плодовете заемат много място. Да, и условията са необходими, осигурявайки необходимата температура и влажност. Как можете да разрешите този проблем най-успешно? Направете сок тиква. Рецептата за готвене Тази напитка е представена в статията в три версии. Първата включва запазването на напитката в хладилника и яденето за няколко дни. След втория и третия начин можете да получите полезен консервиран продукт, който ще запази витамините, които са необходими през зимата.

Тиквен сок: рецепта прясна напитка

Нищо, което да чака зимата да се наслаждава на вкусна напитка. Можете да го готвите през лятото, като същевременно държите малко в хладилника. Как да се готви сок от тиква за освежаваща напитка? Разтрийте плътта на фин ренде и напълнете с вода. В получената смес, залейте захарите на вкус и изцедете лимоновия сок. Всички съставки се вземат "по око". След това сместа се оставя на средна температура и постепенно, често при разбъркване, се загрява. След охлаждане, гъста каша от сок и пюре с миксер или смесител. Полученият плодов коктейл се съхранява на хладно място в продължение на няколко дни. В състава на основния компонент за получаване на нов вкус, можете да добавите плодове и плодове: ябълка, круша, ягода, касис, кайсия.

Приготвяме тиквения сок: рецептата е първата - класическата

Разбира се, искам да съхранявам колкото се може повече витамини в консервираните продукти. И за това е най-добре да се използва "лек" метод, който предвижда минимално време за термична обработка. Как е по-добре да се подготви тиквен сок за зимата? Рецептата предвижда стерилизация на буркани във вряща вода. Нарежете пресни филийки плодове през сокоизтисквача, щам и изсипете получените буркани. След това, като покриете капаците, ги поставете в широк тиган, чието дъно е покрито с кърпа. Налейте резервоара толкова, че нивото е "на раменете". След бавно кипене, трябва да стерилизирате сока в размер на: 0,5 л капацитет - половин час, 0,7 литра - четиридесет минути. След това внимателно извадете бурканите и ги навийте. За да увеличите надеждността на по-нататъшното съхранение, завъртете бурканите и ги обвийте, докато се охладят напълно.

Подготовка на сок тиква: рецепта вторият - с моркови

Съставки:

- килограм прясна белена тиква;

- килограм сладки моркови;

- половин килограм гранулирана захар;

- три лимона;

- три литра вода.

Получаване:

Тиква на много фино ренде. Морковете се почистват и се измиват добре. След като я изсушите, също и решетка. Смесете двете маси със захар в алуминиева тенджера. От лимоните, нарязани на парчета, изцедете сока. Изсипете го в съд с вода. Поставете тигана върху печката на средна температура. След кипене, обърнете внимание на времето - двадесет минути. Изсипете сока върху горещи стерилни буркани, навийте ги, завийте ги и ги обърнете нагоре. Нагласете съдържанието на захар и лимон по свое усмотрение. Вкусна и здравословна напитка е готова!