Лято в хладилника. Възможно ли е да замръзнем тиква за зимата?

Тиквата за нейните хранителни и витаминни компоненти може да даде шанс на най-скъпите плодове и зеленчуци. Същевременно тя може да се съхранява в необработена нечиста форма за дълго време (до шест месеца) и напълно да запази всички полезни свойства. И това са витамини А и В, С, D и Е. Тиквата е богата на микроелементи, като калий, магнезий и желязо. В допълнение, той е продукт с нисък алерген, който го прави необходим за въвеждането на първото допълващо хранене за кърмачета.

Като цяло не е продукт, а приказка! Само защо трябва да знаете как да замразите тиква за зимата, ако се окаже, че тя все още е красиво запазена? Първо, трябва да се отбележи, че в замразена форма тя заема много по-малко пространство във фризера (защото се почиства и раздробява), отколкото навсякъде на балкона. На второ място, независимо колко дълго тиквата остава свежа, до април-май, например, тя все още "няма да живее, за да види" и нова култура няма да дойде до август-септември. Трето, да се чисти и нарязани тиква е неприятен бизнес, което създава някои пречки за готвене ястия от него. Много по-лесно е да извадите остатъците от фризера, да ги размразите в микровълновата фурна и веднага да започнете да създавате различни деликатеси.

Възможно ли е да замръзнете тиква за зимата, което не е третирано? Определено не. Всички зеленчуци и плодове трябва да бъдат добре измити и обелени преди да се обелват, пилинг, ядки, семена, оставяйки само скъпоценната плът. Мислейки как правилно да замразите тиква, трябва да решите какво ще готвите от нея. Ако това са вкусни палачинки, тогава е по-добре веднага да го настъргнете върху рендера и да го замразите в такава форма в пластмасова торбичка. И във всяка от тях трябва да поставите тиква колкото е необходимо за еднократно готвене. Вторичната измръзване на продукта не може да бъде изложена на риск.

Много млади майки се интересуват дали е възможно замразяването на тиква за зимата под формата на картофено пюре. Както беше споменато по-горе, този зеленчук е идеален за използване като първа храна за кърмачета. Тиквено пюре дават бебета точно така, добавете го към ориз, грис и царевична каша. преди замразява зеленчук в тази форма, трябва да се вари в парчета или във вода и след това да се смила, например, в смесител. В хладилника тиквено пюре могат да се доставят в пластмасови чаши за еднократна употреба или в същите порции пластмасови торбички.

По-често, отговаряйки на въпроса дали е възможно да се замразява тиква за зимата, опитните домакини съветват изпращането на този зеленчук във фризера, като се нарязват на малки парченца. Поддържайки продукта в тази форма, оставяте си огромно поле за творчество по посока на съдовете, които могат да бъдат направени от него. Искате да го изгорите - да го направите след размразяване, трябва да се пека тиква с други зеленчуци - нарязани на малки парчета и т.н. Като цяло от замразени в този вид продукт можете да създадете толкова различни ястия, колкото от прясно.

Сега, когато читателят знае дали е възможно да се замразява тиква за зимата, си струва да споменем как да я размразим правилно. Това трябва да се направи или в микровълновата фурна в специален режим, или в хладилника. В последния случай този процес ще продължи от десет до дванадесет часа.