Вкусна и сладка паста у дома от ябълки: как да готвя?

Пастила у дома от ябълки се приготвя много лесно и просто. По принцип само свежи и сладки плодове се използват за такъв вкусен продукт. За да разберем точно как се прави този деликатес, нека разгледаме по-подробно метода на подготовката му.

Стъпка по стъпка рецептата за готвене пастили от ябълки

Необходими съставки и оборудване:

• питейна вода филтрирана - frac12- стъкло;
• ябълки пресни големи - 3 кг;
• тава за 3-4 литра - 1 бр.;
• лист голяма фурна - 1 бр.;
• кулинарен ръкав - в размер на листа;
• дъска за рязане - 1 бр.;
• нож, голяма лъжица.

Процес на обработка на плодове

Пастила у дома от ябълки е вкусно без добавяне на захар, ако за подготовката на такъв продукт, за да придобият само узрели и сладки плодове. Те трябва да се приемат в количество 3 килограма и да се измият обилно. Също така, пресният продукт трябва да бъде напълно почистен от твърдата кожа и семенната кутия. След това плодовете трябва да бъдат нарязани на малки кубчета. Струва си да се отбележи, че някои домакини предпочитат да се справят с ябълки с ренде. Въпреки това, по време на топлинната обработка и така те се превръщат в пюре, така че няма смисъл да прекарват много време в отнема много време за смилане на плодове.

Пожарогасителен продукт

Пастила у дома от ябълки може да бъде приготвена както с топлинна обработка, така и без нея. Решихме да ви представим първия вариант, тъй като с него може да се насладите на плодов продукт още в деня на производството.

По този начин, ситно нарязани ябълки са длъжни да сложат в дълбок тиган, излейте малко вода за пиене на тях и да се постави на много слаб огън. В това положение плодовете трябва да се задушат, докато цялата влага от тях се изпари, а картофените пюрета не започнат да "издухат". След това суспензията от ябълка трябва да се извади от чинията и да се охлади напълно в купа.

Сушене на продукта

Пастила у дома от ябълки обикновено се прави с помощта на пещ, тъй като не всички домакини имат специално устройство за приготвяне на такива продукти. За да може сладката плодова чиния да се изсуши добре, е необходимо да вземете голяма тава за печене и след това да положите повърхността с кулинарен ръкав. Необходимо е да се приложи тънък слой от пюре от ябълки, изравняване с метална шпатула или нож. Изсушаването на такъв продукт е необходимо при температура от 105-115 градуса за 4-5 часа. В същото време вратата на фурната трябва да е леко открехната.

след пастило от ябълки захар е напълно сух, трябва внимателно да се отделя от кулинарни ръкавите и се нарязва на дълги ленти ширината на до 10 cm. Тогава те трябва да бъдат увити в ролка и поставени полиетиленова торбичка. В такова състояние, сладък продукт от ябълка може да се съхранява в хладилник или на друго хладно място в продължение на 1-2 години.

Можете да използвате плодова паста, направена у дома веднага след приготвянето й. Такъв продукт обикновено се консумира с чай или се ароматизира с него за нищо.