Рецептата за бисквити за плесени - с карамел, лешник и под формата на гъби

За да бъде вашата къща пълна с неописуем аромат на печене, готвя домашно бисквитки. Рецепти (в матрици готвач удобно) ще ви даде свободата на избор. След като сте ги изучавали, можете да подготвите деликатес по ваше желание.

Рецепта за сладкарски бисквити с лешници

Това е много просто печене. Тестото не се нуждае от месене или навиване. Тази рецепта за сладкарски изделия е традиционна в много Англоговорящите страни. Тестото има специална текстура, което представлява по-скоро брашно от брашно. Той е изработен в калъпи, също така е възможно да се нарязват на квадратчета или с контейнери за тарталети. Нуждаете се от сто грама ядки, колкото масло, осемдесет грама захар на прах, сто и тридесет грама пшенично брашно. Първо поставете лешник в предварително загрята фурна, изчакайте пет минути - трябва да чуете мек звук, който се пръска от лющещия корпус. Сега можете да го отделите от ядките с пръсти. Поставете лешници в миксер и котлет с висока скорост. Добавете захар на прах, брашно и топло масло към джантата. Лира до хомогенност. Полученото тесто се поставя върху масата и се преобръща в слой. Поставете формулярите (те трябва да са сухи, така че бисквитките да не се залепват), пробийте с вилица и се печете във фурната в продължение на десет минути. Тези продукти трябва да се кафяво леко.

Рецепта за бисквитки за плесени с млечен карамел

Това тесто се използва за класическите бисквитки Madeleine. В тази версия получавате малко необичаен вкус, нещо между варено кондензирано мляко и топено. Разтопете маслото (ще са необходими двеста грама). Подгответе останалите съставки, от които се нуждаете, ако искате да приложите рецепта за бисквити с карамел. Това двеста грама брашно, същото количество захар, сто грама мляко, три големи яйца, двайсет грама (две торби) ванилова захар и щипка сол. Разтопете захарта на средна температура (можете да добавите към нея инвертиран сироп, за да се предотврати кристализацията) и варете карамела. Трябва да е течност. За да направите това, изсипете разтопената захар с горещо мляко (бъдете внимателни - тази смес образува пръски!) Разбъркайте го с мивка и готвене малко, докато дебел в малък огън (петнадесет до двадесет минути). Разбийте яйцата с ванилова захар и сол, изсипете брашното и омесете гъста тесто. добавете го към охладения карамел и леко го разбъркайте. Тя трябва да стане по-течна. Оставете го в продължение на двадесет минути, и след това попълнете тест се матрици, поръсва се кафява захар, стафиди, ядки и печете в продължение на около двадесет минути. Тези продукти са много добре поддържани.

Рецепта за бисквитки "Гъби" в мухъл

Направете тесто от две яйца, половин чаша захар, три чаши брашно, чаена лъжичка изсушена сода, чаша заквасена сметана и пакет маргарин или масло (250 грама). Ще ви е необходим миксер или мивка. Първо, победете яйцата със захар и заквасена сметана. След това изсипете сместа в разтопения маргарин (масло) и угасената сода. Накрая добавете брашното. Специална форма за гъби, огън на огън, масло и място тесто в кухини. Печете на малък огън от двете страни.