Знаете ли, че сте пили в Русия преди появата на чай?

Древните книги за готвене показват, че нашите предци наричали напитки само тези течности, които са били питателни, питателни и също така не съдържали алкохол. Изглежда, че първият в този списък трябва да е чай. Въпреки това в нашата страна традицията за пиене не се появи веднага.

Ако днес попитаме гражданите на нашата страна: "Какво пиеха в Русия преди появата на чай?" - малко отговорили. И така, какви напитки предпочитаха славяните? Разбира се, това беше желе, квас, сбитен, морс.

Така че, нека се опитаме да разберем какво пихме в Русия преди появата на чай.

Нашите предци наистина харесаха квас. Съществува версия, че рецептата за подготовката му със славяните е била споделена от гърците. Аналите на Нестор потвърждава факта, че хората са яли една "зърнена" напитка в момент, когато Рус е бил кръстен.

Имайки предвид въпроса за пиенето в Русия преди появата на чай, трябва да се спомене, че квасът се счита за питие за обикновените хора, но въпреки това той е бил използван от много хора. Представители на висшите класове предпочитат "отвъдморски" вина. Само една рубла би могла да се купи варел на квас. Той напълно успокоява жаждата, ободрява и има благотворен ефект върху дейността на стомашно-чревния тракт и сърдечно-съдовата система. Освен това, квасът се счита за превантивен срещу скорбут и консумация.

Извършвайки полевата работа, селяните предварително са запазили тази удивително вкусна и ароматна напитка. Също така трябва да се подчертае, че има огромен брой рецепти за подготовката му.

Въпреки това, списъкът на пиеното в Русия преди появата на чай не се ограничава до квас.

Морс сред славяните не беше толкова популярен. За първи път се споменава в паметника на писането "Достострой". Горещата напитка е направена чрез смесване на различни видове готвене с вода. Morse brush и червена боровинка са особено ценени от нашите предци. Експерти в готвенето разграничават седем типа конфитюри, които са оптимално подходящи за подготовка на Морс.

Какво пие преди появата на чай още? Разбира се, компот. Той бил смятан за "северно" питие. В Русия навсякъде започва да се консумира само през 18 век. Рецепти за приготвяне на горната напитка има цял арсенал. Компотите правят почти всички ядливи плодове и плодове.

Е, как да не споменаваме любимата древна руска напитка - за желе? Името идва от класическо селско ястие, приготвено от овес. По-късно, когато картофите бяха донесени в нашата страна, безалкохолни напитки, които бяха приготвени с добавяне на нишесте.

Въпреки факта, че историята на появата на чай в Русия е доста любопитна и забавна, въпреки това представителите на благородството, Московско княжество, не веднага rasprobovali представени като подарък "отвъдморски" напитка. И болярският син Василий Старков направи такъв подарък през 1638 г., който при пристигането си от Алтин-хан подари подаръка директно на руския цар Михаил Федорович. Обаче церемонията за "чай" дойде малко по-късно, когато "ободряващата" напитка през 1665 г. съживи "стомашната болест" на друг цар Алексей Михайлович.

Четиринадесет години по-късно Китай подписва споразумение за редовното доставяне на чай в столицата на Русия.

Въпреки факта, че в нашата страна имаше много малко площи, подходящи за отглеждане на чай, опитите да се отглеждат собствени добиви са успешни едва в средата на 19 век. През следващия век култивирането на горепосоченото растение достигна такова ниво, че нашата страна заема водещо място в списъка на водещите държави, произвеждащи чай на планетата.