Рецептата за готвене квас без мая с хляб

Докато топлината идва, безалкохолните напитки стават все по-популярни. Разбира се, днес техният избор е просто огромен, но kvass, въпреки дългата си история, не е по-нисък от съвременните колела и пепси. Много хора предпочитат да го готвят вкъщи. В тази статия ще научите как да го направите. квас без мая. рецепта готвенето е малко по-различно от обичайното, но може да овладее всяко.

история

Квас е истинска руска напитка. Историците твърдят, че е започнало да се подготвя преди нашата епоха през 6-ти век. Но тогава той не беше съвсем като модерно и толкова горещо обичано питие. Това може да бъде абсолютно всичко: сладко, мента, кисело и стафиди и т.н.

стар рецепта за готвене квас без мая

Вземаме 3-литров буркан и го запълваме с 1/3 от най-често използваните предварително измити овес. Там, залейте захар (5 супени лъжици) и добавете 5 стафиди. Напълнете всичко това с преварена вода и оставете за 2 дни. Следващият път квас може да бъде приготвен върху същия квас. Средно това трае един месец.

Вторият рецепта за готвене квас без мая

За да направите домашен квас, първото нещо, което трябва да направите, е да подготвите квас. Първо, трябва да приготвите ръжено брашно (няколко лъжици) в чаша вряла вода. И тук поставете няколко стафиди, покрийте всичко и го затоплете. След няколко дни ще бъде готов добър квас. За него ще е необходимо да добавите 6-9 лъжици захар и силно пържени бисквити от черен хляб - това ще даде напитката тъмно цвят. Всички те трябва да се прехвърлят в трилитров буркан и да се допълват с вода. Да пиеш напълно е готов, ще отнеме 5 дни, за да настояваш. След това трябва да се филтрира, бутилира и охлади.

Третата рецепта за производство на бял квас

За да направите селото квас, трябва да смесите водата и ръждясалото ръжено брашно до консистенцията на заквасена сметана. Като цяло, сместа трябва да бъде около половин литър. Добавяме там 2 супени лъжици. лъжици захар. Между другото, ще бъде по-добре да го замените с мед. За да ферментирате по-бързо, можете да хвърлите няколко бели стафиди, но след като те бъдат изтеглени. Няколко дни вече можете да пиете.

Четвъртата рецепта за готвене квас без мая

Между другото, за да го направите, можете да вземете бял хляб. Тя трябва да бъде нарязан на равни части (дебелина те трябва да получат около 2 см), и след това да ги поставят на хартия за печене и да направи бисквити. Поставете 2-4 парчета суши хляб в три-литров буркан, добавя захар (5 Чл. Лъжици), топла вода и капак. Квас за една седмица ще бъде напълно готова, просто трябва да я опънете и да я охладите.

Петата рецепта за готвене квас без мая

На трилитров буркан се нуждаете от захар (5 супени лъжици) и около същия квас. В тенджерата трябва да изпиете тревата, да я охладите и да я добавите в буркана. След това карамелизирайте 3 супени лъжици. лъжици захар и се прикрепя към заготовката на квас, за да получи по-тъмен цвят. Поръсете ръжени ръжди и ги сложете в буркан заедно с лъжица лимонов сок. След 24 часа квас ще бъде готов.

у дома хляб квас без мая - вкусна и здравословна напитка. Така че не бъдете мързеливи, за да го приготвите сами.