Ние подготвяме компота за зимата от завоя: витаминната бомба в килера

Компот за зимата от своя страна - това е не само вкусна, но в същото време и изключително полезна напитка.

Самият завой (познат ни като черна трева) е уникално растение, защото учените не могат да припишат плодовете на това растение на плодове или плодове. Малките тъмносини плодове с белезникаво покритие имат кръгла форма и се отличават със сладък, богат, донякъде сладък вкус. В допълнение към много други хранителни вещества, витамини и минерали, трънът храст е богат на ценни органични киселини, пектин, флавоноиди, мастни масла и фибри.

Препратки към храстите често се появяват в митовете и легендите на народите на Европа (основната региона, където расте тръни). Например, силните викингите десетилетия носят ужас за други народи на континента, за да си мислят, че това растение е в състояние да даде лице на голяма мъдрост, прозрение, а дори и да им помогнат да погледнем в бъдещето. Но, например, в културата на древните израилтяни, редът олицетворява трудностите и препятствията. То беше свързано с факта, че само онези, които биха се осмелили да се доберат до плодовете, биха се осмелили.

Днес пулпът на завода се използва активно за готвене на различни ястия. Плодовото желе, сокове, конфитюри, конфитюри, пастили, конфитюри и други деликатеси с включването му се оказват изключително вкусни. И сега ви предлагаме да опитате да приготвите вкусно компот за зимата от своя страна!

Така че, за да го направите, ще ви трябват два килограма плодове, 900 грама захар, а също и около два литра вода.

Първо, измийте плодовете в хладка вода. На този етап ще бъде по-добре да изберете най-сочните и узрели. Но преизбраните или повредени плодове трябва да бъдат премахнати незабавно, тъй като те най-добре ще повлияят на вкуса на готовия компот. Ако не обичате костите, можете да ги изведете на една и съща сцена.

Следващата стъпка е как да подготвите компот за зимата от завоя - да получите сиропа. За да направите това, поставете вода в тенджерата или саксията под налягане, поставете контейнера в огъня и разтваряйте цялата захар в него. че компот от търна за зимата се оказа добро, разбърквай сиропа редовно - това ще предотврати карамелизирането на захарта. Завършеният сироп трябва да бъде хомогенен, не прекалено дебел и да не е твърде течен.

И накрая, можете да вземете кутиите и да се подготвите да затворите нашия компот за зимата от завоя. Плодовете трябва да се пълнят с всяка една буркана около една трета, а останалата част е пълна със сироп. След като са запечатани с капаци, те могат да бъдат поставени в специално устройство - автоклав. Можете да стерилизирате кутиите по "традиционен" начин, в саксия с вода, нагрята до 75 градуса. При 100 градуса половин литрови кутии се стерилизират за 12-15 минути, а литър - 15-20 минути.

Накрая банките се охлаждат естествено и се съхраняват на сухо и затворено от светлината, например в килера.

Сега знаете как да подготвите компот от завоя. Рецепта, която на пръв поглед изглежда много проста, ще ви даде невероятен вкус и цяла гама от полезни витамини за дълга зима!