Как да подготвим "розетки" от пухкави сладкиши с наденица

"Rosettes" от пушено тесто с наденица - това е оригинална закуска или красива украса за всяка празнична трапеза. Предимството на това ястие е, че подготовката му не изисква много време и караница, той е в силата на всяка домакиня.

Съставките

Ще трябва да готвите колбаса варено (1 "хляб"), брашно (1 чаша) и издухване мая тесто или не-дрожди (500 г), които могат да бъдат закупени в магазина.

Често хората се интересуват от въпроса: "Как да се пекат колбаси" Rosettes "?" Рецептата за готвене всъщност доста проста. Въпреки това, някои смятат, че е по-добре да направите тестото сами. В този случай отнема повече време и проблеми, но ястието ще стане по-вкусно.

Как да приготвим тестото за пържене от себе си: първи тип

Някои хазяи обичат да правят всичко сами, включително тесто. Това не е изненадващо, защото ще бъде много по-полезно, отколкото е купено в магазина. Тогава надутите "розетки" с наденица ще се окажат вкусни у дома. За да се приготвят следните съставки:

• брашно;
• маргарин;
• пилешки яйца;
• сол;
• вода.

Puff пастата се състои от два различни вида. Първата се приготвя, както следва: нарязвайте фино маргарина (200 г) с брашно (2/3 чаша) в малки трохи на дъската. Необходимо е да се получи гъста маса. След това го съберете в свободна топка и временно захвърлете.

Подготовка на втория тип тест

Вторият тип се прави малко по-различно. Брашно (2 чаши) се излива в контейнер. След това разбийте едно яйце в друг съд, разклатете го с вилица и добавете вода толкова, че обемът от 2/3 на стъклото се окаже. Получената смес поръсете щипка сол и я изсипете в брашното. Първо, разбъркайте масата с лъжица, след това с ръце. Трябва да получите меко тесто, от което не се търкаля тънък слой и върху него се поставя топка от тесто, направено по-рано. Сега го увийте в плик и го сложете на чиния, предварително поръсена с брашно. Всичко това се поставя в хладилника за половин час.

След необходимото време извадете тестото и извадете тънка торта. След това отново го сгънете в плик и го поставете на студено място за половин час. Процедурата повторете няколко пъти.

Как да направите мая тесто

на вид изпитване се прави бързо. Необходими съставки:

• пшенично брашно - 0,5 кг;
• кремав маргарин - 400 g;
• яйчен жълтък - 2 броя;
• заквасена сметана - 100 г;
• захар - 1 супена лъжица;
• мляко - frac12- стъкло.

Вместо пресни дрожди (70 гр.), Използвайте обикновена суха маса от 23-25 ​​грама. Те трябва да се разтварят в мляко заедно със захар, като добавят 1 супена лъжица брашно. Сложете сместа на топло място. По това време ситно котлет маргарин, налива сол в брашното и се разбърква всичко до формирането на трохи. След това прехвърлете получената маса в широк контейнер. След това се изсипва в отделна купа от жълтъци, смесени със заквасена сметана. След това добавете стартера за мая и омесете тестото, което трябва да се окаже много нежно, но да не се придържате към ръцете. Сега всичко е готово за производство брашно продукти.

Алгоритъм за подготовка на "розетки": формирането на "пъпки"

В теста за магазина трябва да се даде малко обезскрежаване. Това ще отнеме приблизително 20-30 минути. "Rosettes" от пухкави сладкиши с наденица са направени много просто.

1. Когато тестото е меко, завъртете тортата в една и съща посока, така че структурата на брашното да не се счупи, след което печенето се оказва по-великолепно. Съвет: по-удобно е да не се търкаля с вал, но с бутилка вино, напълнено със студена вода.
2. След това нарязани ленти с ширина 3-4 см и ги разделете на две части (по 20 см всяка).
3. Кренвирша се нарязва на тънки кръгове с дебелина 3-5 мм и ги разделя на половина. В тази рецепта, тя може да бъде всяка: варена, пушена и всяка друга.
4. За всяка лента се поставят три или четири парчета наденица, така че от една страна има малко празно тесто. Резетата трябва да се разпространят до средата на лентата с равна страна надолу, така че горната им част да изпъква леко извън ръбовете.
5. След това внимателно сгънете ролката, оформяйки "розов" от пухкави сладкиши с наденица. Останалата малка част от тестото трябва да бъде леко навлажнена с вода (за по-добро свързване) и правилно да фиксира продукта отдолу, в противен случай при изпичането рибата се разлага.

Подготовка на колбаси "розетки": изпичане

Получените продукти се поставят върху тава за печене или тава за печене (но не близко един до друг, в противен случай те ще се залепят), върху пергаментова хартия. Не трябва да се покрива, защото тестото съдържа много масло и печенето няма да изгори.

Кюфтетата изглеждат още по-апетитни, техните страни могат да бъдат намазани с пилешко яйце, което го е направило добре. Но дори и да не го направите, резултатът ще бъде удивителен. "Rosettes" от пушено сладкиши с наденица, поставени в добре загрята до 180 градуса пожарен шкаф (за който трябва да се притеснявате предварително) за около 20 минути. Можете да печете на 220 градуса, времето ще бъде намалено до 15 минути. Появата на руж върху колбаса показва, че печенето е готово.

Как да украсяваме тесто с наденица?

Готовите кифли се разстилат на чиния, в който се намират чиниите на сиренето. Върхът е украсен с листа от целина. Печенето ще изглежда оригинално на салатните листа, върху които се полага копър. Можете да украсите с осолени краставици и малки кръгли късчета наденица и сложете малка клонка от зелено върху върха.

Кренвирши "розетки" от колбаси в пауза ще бъде чудесно допълнение към всеки празничен празник, особено на рождения ден на децата. Обикновено те бързо се разпръскват, поради което любовниците правят много такива "рози". Вместо колбаси можете да вземете шунка или домати със сирене.