Как да подготвим омлет в тиган? Рецепта с наденица и неговите вариации

Най-често хората готвят омлет в тиган. рецепта с наденица - най-популярното от всички, известно в готвенето. Въпреки това има много интересни възможности за подготовката му. Например можете да разгледате някои от тях.

Ароматен плик

Омлет е френско ястие. Първоначално, според рецептата, не трябва да има нищо освен яйца. С течение на времето, технологията за готвене се е променила леко. Сред допълнителните компоненти се появиха вода, мляко, брашно и дори месни продукти. Освен това във Франция е обичайно завъртането на готовия продукт под формата на епруветка или сгъването му наполовина. И все пак готви обикновено се подготви омлет в тиган. Рецептата с наденица е проста, но ако искате нещо по-интересно, можете да добавите ястието с оригиналния сос. Така че тя ще съответства повече на националната кухня на страната, в която е създадена.

Всяка домакиня ще може да готви такава омлет в тиган вкъщи. Рецептата с наденица изисква следните продукти:

• 3 яйца,
• една супена лъжица вода и заквасена сметана,
• 50 грама варен колбас (или шунка),
• сол,
• две супени лъжици гранулирана френска горчица и растително масло.

Начинът на приготвяне на ястие е прост:

1. Първо трябва да изрежете колбаса - сламки, кубчета или само кръгли парчета от целия хляб.
2. Яйцата побеждават с вода.
3. Изсипете маслото в тиган и го загрейте добре.
4. Изсипете яйката с бита, направете по-малък пламък и покрийте съдовете с капак.
5. Веднага след като сместа малко се смила, размажете я със заквасена сметана и горчица.
6. От една страна, разградете колбаса, а след това го покрийте с втората половина.

След 2-3 минути вкусният омлет в тигана ще бъде готов. Рецептата с наденица е най-успешната интерпретация на класическата версия на известната храна.

Опростена версия

В ежедневието хората рядко се придържат към всякакви стандарти. Всеки се опитва по свой начин да подготви омлет с наденица. Рецепта (в коритото, това ястие се приготвя по-често, но се оставя да се експериментира и) може да варира. Да разгледаме все още такъв вариант. Нуждаем се от следния набор от продукти:

• 3 яйца,
• 20 грама масло,
• 1 лук,
• половин чаша мляко,
• малко сол,
• 100 грама колбас,
• малко парченце пипер.

Подгответе ястието, както следва:

1. Кренвирши с лук нарязани на случаен принцип на малки парчета, а след това леко ги запържете в масло в тиган. Не оставяйте продукта да се появи върху кората. Просто трябва да ги накарате да се затоплят малко и да се насладят на аромата един на друг.
2. Отделете млякото с яйца и сол. За да направите това, можете да използвате смесител или да вземете обикновена мивка.
3. Изсипете получената смес в тиган, поръсете с цялата пипер, покрийте и оставете за няколко минути.

Резултатът е отличен омлет с наденица. Рецептата в тиган, според експерти, дава възможност за получаване на приятна характерна кора. Това ястие ще изглежда добре в ястието, ако е леко поръсено с нарязани билки.

Въздушна храна

В някои европейски страни омлетът с наденица (рецепта в тиган) е специално подготвен. Горчива и апетитна, в Италия се нарича frittata, а в Испания - тортила. Можете да се опитате да подготвите лечение по същия начин у дома.

За да направите това, трябва да имате на работния си плот:

• 4 яйца,
• 100 грама колбас,
• лук,
• сол,
• домати,
• малко пипер и дафинов лист.

Според технологията е необходимо последователно да се изпълняват следните действия:

1. Първо, камшик с яйце. Че масата се оказва по-великолепна, жълтъка и протеина се препоръчва да бъдат обработени отделно, а след това да ги свържете заедно.
2. Добавете малко мляко. Можете също така да използвате кефир или заквасена сметана.
3. В тиган в олио, запържете нарязания лук с наденица.
4. Добавете ситно нарязания домат.
5. Изсипете продуктите с яйчната смес и изпържете под капака, докато съдържанието стане по-плътно.

В резултат на това имаме прекрасен омлет с наденица (рецепта в тиган). Може да се получи пикантен и по-деликатен продукт, ако тиганът е поставен във фурната за 7-10 минути. По този начин ще бъде възможно постигането на максимален ефект.

Бързо

Много хора мислят, че е най-добре да направите бърз омлет с наденица за закуска. Рецептата (в тиган, със зеленчуци и много зеленина, произвежда много вкусно ястие), това в някои кулинарни книги се нарича "френски".

Това ще изисква следните продукти:

• половин чаша мляко,
• 4 яйца,
• 2 осолена краставица,
• 450 грама варено наденица,
• зелени и всякакви подправки.

Готвенето на това ястие е много лесно:

1. Първо трябва да смесите яйцата с мляко.
2. След това ситно нарязани краставици с наденица и се поръсва с подправки, избрани за това.
3. Добавете зеленчуци и разбъркайте добре.
4. Приготвена маса се изсипва върху нагретия тиган.

Буквално след няколко минути можете да поставите омлета на чиния и да ядете с удоволствие. Рецептата е добра, защото не изисква междинно пържене на отделни продукти. Всичко се прави едновременно, на една крачка. Това ви позволява значително да намалите времето за готвене, което е особено важно сутрин, когато хората обикновено бързат да работят.