Омлет с домати - прости рецепти

Съществуват ястия, които са типични за домакинята, а къщата се приготвя спешно, както се казва, "от нищо" и дори да внеса неочаквани гости на масата. Ето един омлет с домати - прост и бърз - може надеждно да се припише на такива. Освен това ястието има много вариации по отношение на добавките и съставките. Като цяло има нещо, което да покаже вашата кулинарна фантазия.

Най-лесният омлет с домати

Тази опция е много добър в края на лятото - началото на есента, когато доматите са повече от достатъчно, и те са на стойност само пари. И така, от какво се нуждаем? Нищо специално за тази рецепта - всичко е на разположение, просто и вкусно. Вземете 3-4 яйца сурова (в зависимост от големината им), една трета чаша мляко, 100-150 грама домати (можете да предприемете, череша, и може да бъде - най-често, най-важното е, че те не са зелени, но доста трудно), сол и черен пипер , Е, и малко по-слабо масло - за пържене.

Първи стъпки

1. Омлетът с домати в тиган се приготвя много просто. Нарязваме домати произволно (ако са малки, след това наполовина). В тава за пържене на капки малко постно масло и в предварително загрята вече сготвени домати. Слабайте за няколко минути на слаб огън. И можете да добавите лъч на рязане.
2. По това време разбийте яйцата с мляко или в блендер. Малка сол и черен пипер - също добавете.
3. Добавете получената бита маса към доматите в тиган.
4. На малък огън, запържете омлет с домати, преди да покриете контейнера с капак. По-добре е, ако е стъкло - тогава процесът на готвене ще бъде видим. Веднага след като ястието престане да бъде течно, извадете я от огъня и дайте малко повече, за да стоите под капака.
5. Ние котлет пресни зелени, за да украсят храната. Омлет с домати, нарязани на порции, поръсени с лук, магданоз, копър, кориандър - да избирате, както желаете - на масата. Вкусно - просто оближе пръстите си. Това ястие е добре измито с дебел и естествен доматен сок. И като аксесоари използват ароматни тостове, приготвени в тостер.
   

Рецепта от омлет с домати, сирене, шунка

Вкусно вкусно и задоволяване на това ястие ще бъде получено, като правило, се използва семейно като закуска, ако въведете още няколко съставки. Например, шунка (варено свинско, наденица) и сирене от твърди сортове. Останалите съставки винаги присъстват в рецептата - яйца, мляко (или кефир), домати, слабо олио за пържене. Шунката (бекон) взема грама от 150 на голям тиган. И сиренето - същото количество.

Да се ​​приготвим

1. Омлетът с домати и сирене с добавка на бекон или шунка е лесен за приготвяне - нищо не е сложно в това. Предварително нарязани домати и ги запържете в голям тиган в малко количество масло.
2. Ние побеждаваме 5 яйца и половин чаша кефир или мляко.
3. Шунката се нарязва на малки парченца или малки ивици - както желаете. Твърдото сирене (не непременно най-скъпото) се разтрива на ренде грубо.
4. Когато доматите са вече пържени малко на слаб огън, добавете шунката към тях. И след минута или две пълнеем всичко със смес от яйце, разбито с млечни продукти.
5. Покрийте капака и го запържете в продължение на 5 минути.
6. Отворете капака и изсипете настърганото сирене, разпределяйки го равномерно над равнината на омлет (това, между другото, няма да бъде напълно плоско, но тъй като то набъбва). Отново затворете тигана с капак и готвяйте на слаб огън (не изгаряйте) за още 5 минути. След като сиренето се разтопи, изключете чинията. И го оставете сам за няколко минути. След това го нарязайте на части и го поднесете на масата.
   

Във фурната

Между другото, това също е много вкусно. И ястието ще излезе тъмно и малко кафяво. Така че, вземете 5 яйца, чаша мляко, няколко средни домати или пет череши, сол, постно масло. Ако има под ръка - пресни билки, за да украсите вкусна и проста мито.

Процес на готвене:

1. Домати от мината и ги нарязайте на малки кубчета или филийки.
2. В дълбок контейнер разбием 5 яйца, добавяйки мляко и сол. Потопете се в хомогенна маса.
3. Взимаме формата за печене със страни и го смазваме с масло. Разстилахме подготвените домати в самолета.
4. Точно ги напълнете със смес от яйца и мляко.
5. Ние го изпращаме до фурната, загрята до 180-200 градуса по Целзий.
6. Печете до формирането на червена кора (обикновено този процес отнема 15-25 минути, в зависимост от зададената температура).
7. Сега една малка тайна: незабавно премахване на омлет с домати от фурната не се препоръчва - тя може да "падне". И ако искате великолепно - то трябва да се охлади точно в изключена фурна, леко отваряне на вратата.
8. Разрязваме ястието на части, поръсваме с пресни билки и го приготвяме на масата.

забележка

В това ястие можете да въведете и други съставки. Например, сирене и шунка. В този случай, заедно с домати, разстиламе парче бекон на мухъл и поръсете сирене отгоре с настъргано сирене. И тази, и другата съставка трябва да се приемат за 100-150 грама. Тя няма да бъде по-малко вкусна, отколкото в тиган. Кора, след това, една кора: румени и вкусни, и аз искам да опитам!