Омлет: рецепта. В тиган, направете ястието буйни

Рецептата за пищен омлет в тиган съдържа няколко трикове. Предвид малките подробности, можете да го готвите с червена кора и достатъчно високо, за да изглежда много апетитно.

Рецепта за омлет в тигана

За една порция вземете една и половина или две пилешки яйца, сто грама мляко, супена лъжица масло и сол. Някои хора смятат, че за да се бъркани яйца (рецепта в тигана трябва да се направи възможно най-точно) получи висока и буйна, трябва да добавите сода или брашно. Не е така. Факт е, че в омлет, който искате да направите буйни, трябва да добавите повече мляко, но не го разклатете. Достатъчно е просто да се разбърква добре. Смажете тавата за пържене с дебел слой масло. В купа смесете яйцата, млякото и солта, след това развържете се с вилица, без да ги биете. Изсипете омлет (рецепта в тиган можете да използвате друга форма, но е много желателно тя да е с високи страни) в контейнера, в който ще бъде приготвен. Поставете много малък огън или в предварително загрята фурна. Имайте предвид, че ще се издигне. Следователно, тиганът или мухлята не трябва да се пълнят повече от две трети. Дръжте се на огъня в продължение на тридесет минути. Ако готвите във фурната - не я отваряйте. Нарежете на порции и налейте с масло. Бъдете подготвени за това, че омлетът след готвенето малко избледнява. За да увеличите височината на сервирането, вземете малък контейнер и напълнете много части наведнъж. Така че вие ​​получавате перфектния омлет.

Рецепта: в тиган подгответе омлет в италиански стил

Това ястие също се нарича фрита. Той се приготвя с разнообразни пълнежи. Сирене, месо, колбаси или зеленчуци се добавят към нормален омлет. Рецептата в тигана е завършена, като ястието е готово във фурната. Има видове фрити с добавяне на макарони (макарони), пармезан и праз. Имайте предвид, че водниста зеленчуци (като домати) първо трябва да се отървете от големи количества течност, отстранете семената и сока. Много е удобно да приготвите фритат в дълбок тиган с две дръжки. Този вид омлет също се извършва при ниска топлина. Класическата рецепта е както следва. В тиган загрейте малко диаметъра на зехтина (две супени лъжици), добавете нарязан чесън и няколко минути по-късно го премахнете, след като той трябваше време, за да даде своя вкус. След това сложете набитите яйца, сол и черен пипер. За известно време, пазете се в огъня, докато сместа се сгъсти. След това добавете три вида настъргано сирене (всяка - една трета чаша). В идеалния случай това са моцарела, чедър и рикота. Поставете тигана във фурната, докато сиренето се стопи (или просто покрийте и намалете топлината). Сервирането на ястието трябва да бъде поръсено с магданоз или кориандър. Можете да добавите гъби, спанак, шунка, сезон с мащерка и индийско орехче. Вие може да готви fritatu в порциите опаковките или да добавите към него парчета от предварително пържени рибно филе или варено карантия (в този случай, ястието става малко като готвене).