Омлет в мляко: рецепта в тиган, във фурната и мулти-

Самата дума "бъркани яйца" от френски произход. Но подгответе неговите варианти под различни имена по целия свят. И това е наистина уникално ястие не само поради разнообразието от рецепти за приготвянето му, но и поради факта, че може да бъде вкусен както на приемна гала, така и в кухнята на обикновеното семейство. Но може би най-известният е омлетът на млякото, рецептата в чиния за пържене ще бъде първата.

Много е важно с този метод за готвене омлет да избере правилно тиган. Тя трябва да е с дебело дъно, така че да се затопля равномерно и бавно. Най-подходящият чугун, керамика или незалепващи тигани. Но от омлет готвене в алуминиеви или емайлирани изделия е по-добре да откажете. Също така ще бъде много удобно да проследите през стъкления капак, за да видите дали омлетът е добре изпържен в млякото.

Рецептата в тигана, разбира се, предполага правилен подбор на съставките на самия омлет. За подготовката му е много важно да се спазва съотношението между яйцата и млякото. Смята се, че те трябва да бъдат в еднаква степен. Обикновено се препоръчва да се измери млякото с яйчени черупки. Но понякога е неудобно да го направите. Ето защо можете да действате по различен начин. Смята се, че една пилешка яйце тежи около 50 грама. Следователно, един омлет от 4 яйца ще се нуждае от 200 мл мляко. Освен това се нуждаете от малко сол и масло, за да смажете тигана.

Освен това, за да направите пикантен омлет с мляко, победете яйцата добре със сол със смесител и изсипете тънка струйка мляко, докато се образува стабилна пяна. Междувременно, тиганът трябва да се нагрее добре на печката, да се натроши и да се изсипва сместа от яйца и мляко. След това покрийте и намалете малко огън. Веднага щом ръбовете започват да се хващат, топлината ще се снижи. След като целият омлет стане тъп, трябва да изключите печката и да я оставите да се охлади леко. Сега можете да сервирате омлет с мляко.

Рецептата в тигана е най-подходяща за сутринта, когато трябва бързо да готвите вкусна и обилна закуска. Но по-мек и буен се оказва във фурната. И за мнозина това е спомен от детството. Това омлет сервира в детската градина и училището. Печете го във фурната трябва да бъде на температура от 180 градуса около 30 минути преди образуването на кора.

Но светът не стои неподвижен. Днес не само се подготвят с различни добавки омлет върху млякото. Рецептата в тигана дава път на подготовката си в мултиварианта. Основното предимство на този метод е не само, че можете да го направите без масло, но също така, че не е необходимо да наблюдавате готовността на съда. Мулти-маркерът ще направи всичко сами, а дори ще предупреди за готовността на ястието със сигнал. Както във фурната, това ще отнеме 30 минути.

Днес можете да чуете много мнения за това какво трябва да бъде омлет. Рецептата (яйцата, млякото не се брои) може да съдържа добавки от зеленчуци, месо и дори морски дарове. В резултат на това стотици различни омлети могат да бъдат приготвени от продукти, налични във всеки хладилник. Тази обилна закуска е застанала здраво в кухнята на всички народи по света. И няма значение какво име има. Основното е, че това е проста, задоволителна и здравословна закуска за всеки ден.