Омлет с гъби. Варианти на подготовка и препоръки.

Добрата сърдечна закуска е ключът към успешния ден. За да се възползвате максимално от съставките по време на сутрешното хранене, трябва да изберете и подготвите правилно ястието. Една отлична възможност за ядене следобед е омлет с гъби. Благодарение на високото съдържание на протеини в зеленчуците и пилешкото яйце, тези две съставки ще бъдат перфектното допълнение един към друг. Нека разгледаме някои най-широко разпространени начини, как да готвя омлет

Рецепта за обработка на гъби преди готвене

Каквито и гъби да изберете, трябва да ги обработвате правилно, преди да ги приготвите в омлет.

Трябва да поставите гъбите в тенджера и да ги вариш за 10 минути след варенето. Това условие трябва да се спазва, за да се гарантира, че вредните вещества, съдържащи се в продукта, не попадат в чинията ви. В противен случай рискувате да получите здравословни проблеми.

Омлет с гъби във фурната

Най-лесният начин да направите разбити яйца с гъби използва фурна. Ще ви е необходим специален формуляр, който трябва да бъде омаслен с растително масло или покрит с фолио. Ако това условие е изпълнено, приготвеното ястие няма да изгори и съда за печене ще остане чист.

Вземете 4 яйца и ги разбъркайте в дълбока купа. Добавете сол и черен пипер и поставете половин чаена лъжичка сода. Благодарение на нея вашият омлет ще се окаже еластичен, буйни и няма да падне след отстраняването му от фурната. Изсипете половин чаша мляко в яйчната смес и разбъркайте с корола.

Вземете избраните от вас гъби, нарязани на малки парченца. В съда за печене изсипете половината от яйчната смес и поставете внимателно приготвени гъби върху нея. На върха с останалите яйца изсипете с мляко и поставете ястието във фурната, загрято до 180 градуса. Изчакайте 20 минути и проверете омлета с гъби за готовност. За да направите това, извадете формата и я разклатете. Ако ястието има еластична последователност, то е готово.

Подготовка на ястие в тиган

Омлет в тиган не е толкова пухкав, колкото в пещ. Ето защо това рецепта малко по-различно от предишното. Ако всички условия са изпълнени, ще получите тънък слой омлет, в който ще бъдат ароматни и вкусни гъби.

Вземете готвени гъби и ги запържете в тиган с фино нарязан лук. Умийте три яйца с мляко и сол в миксер или с миксер. Изсипете яйчната смес в предварително загрята, чиста тиган и покрийте с капак. Пригответе омлет в тиган за 7 минути, след това внимателно завъртете ястието и поставете гъби върху него. Изчакайте още три минути и хвърлете яйцата с гъби наполовина. При сервиране добавете зелена струйка към чинията.

Използване на multivarka за готвене на гъби омлет

За да подготвите бързо омлет с гъби, използвайте multivark. При подготовката на това вид омлет Ще ви трябва малко парче пилешко месо, яйца, мляко и гъби.

Разбийте три яйца и ги разбъркайте с вилица в купата. Смесете солта и добавете мляко към нея. Вземете варено пилешко месо и го нарязайте на малки пластове с остър нож. По-добре е да предпочитате бялото пилешко месо. Тя има малко по-голяма площ от другите части. Благодарение на това ще получите равномерни и широки слоеве.

Поставете слой от няколко парчета месо в купата за мулти-марка. На върха с фино нарязани варени гъби. Напълнете получените слоеве със смес от яйчна мляко. На уреда настройте режима на печене и поставете съда в него. След като мултимаркеторът издава звук, можете да извлечете от него омлет с пиле и гъби. Сервирайте се до масата и нарязвайте продукта на парчета.

Как да готвя вкусен омлет в микровълнова фурна?

За да се окаже, че ястието е необичайно и вкусно, можете да го допълнете със сирене. Омлет с гъби и сирене може да бъде приготвен в обикновена микровълнова фурна, но за това трябва да имате специална форма на стъкло.

Разбийте яйцата с вилица и сменете солта. Изсипете млякото в яйцата и разбъркайте добре.

Сирене решетка на голям ренде. По-добре е да се даде предпочитание на твърдите сортове. Смесете сиренето и яйцата с чисти движения.

Във формата, поставете гъбите на малки парченца и ги напълнете със смес от сирене и яйца. Ако желаете, можете да поръсите детайла с фино нарязан зеленчук.

Поставете ястието в микровълновата печка и да го включите на пълна мощност. Подгответе продукта, докато не стане напълно дебел.

Препоръки и съвети

Изберете за консумация само свежи и доказани сортове гъби. Не забравяйте, че някои видове са смъртоносни. Детските гъби са по-добре да влизат в храна не по-рано от три години.

Яйцата избират най-високите оценки. Обърнете внимание на външния им вид. На черупката не трябва да има пера от мръсотия и птици. Придобийте продукта само на тестваните места и винаги погледнете датата на изтичане на срока.

Омлетът е универсално ястие, което може да се приготви заедно с всяка съставка. За омлет от гъби може да добавите сирене или пиле, боб или домати, спанак или целина. Изборът винаги е ваш. Също така, един омлет може да се подготви не само за сутрешните ястия. Този тип храна ще бъде отлична вечеря с диета и нискокалорична вечеря.

Също така ястието може да бъде приготвено в различни форми: голям и висок омлет или тънък и плосък.

Пригответе омлет по-често и моля вкусни ястия от себе си и вашето семейство!